Como delicioso para cociñar alabote? receita

O peixe na nosa mesa non é un visitante frecuente, como polo ou carne. E se falamos de alabote, nós verniz los festivos ou días festivos. Basicamente, se vende en forma de sal ou fumadas. Que tipo de peixe e cales son as receitas orixinais da súa preparación?

Para que o seu valor?

Alabote chamado 4 especies de peixes que pertencen á familia de chat. Prohibida a unha especie, Blanco-voada, aínda aparece unha rara no "Libro Vermello" ea súa captura. A maior parte do alabote son residentes dos mares do norte. Son avaliados nas artes culinarias debido á súa alta calidade e carne branca de graxa.

debidamente preparado

Para cociñar o peixe correctamente, non "perder" na preparación da súa proposta delicioso zume. Polo tanto, é cocido en folla guisado de verduras temperado. Se frite Halibut receita debe conter ingredientes como a fariña de rosca. Presentar a súa carne como un cociñeiro e usado para preparar comidas marabillosas e nutritivos.

O que é útil?

Halibut contén nutrientes, tales como:

• Vitamina A.
• Omega-3 ácidos graxos.
• Vitamina D.
• Proteína.
• Potasio.

Grazas a eles, non só é apreciado na cociña, pero tamén se usa como un prato de dieta.

A primeira receita

Ofrecémoslle para cociñar receita alabote é simple. Pode apreciar a calidade deste prato delicioso. Vai ter de produtos:

• cebola bulbo comúns - 1 PC.
• Peixes - 800-900, o
• Fariña (preferentemente trigo) - 2 culleres de sopa. l.
• Manteiga (manteiga fundida) - 2-3 culleres de sopa. l.
• Verdes (salsa) - 1 poleas.
• Limón - 1 PC.
• Sal e pementa.
• vinagre diluído - '10

Tomar o alabote peladas e lavado. A receita implica marina-lo primeiro. O proceso de cocción inclúe os seguintes pasos:

1. O peixe é dividida en 8 partes.
2. Cada porción con sal, pementa logo Espolvoreo con cebola picada e Espolvoreo o cume con vinagre.
3. Engade un par de horas para marinar en lugar fresco.
4. A partir dos pedazos de neveira marina, rodillo na fariña, frite ata un marrón marrón-dourada. Fry, primeiro dun lado, a continuación do outro.
5. anacos fritos-se para un prato raso.
6. Espolvoreo con salsa picada finamente. Pode derramar o aceite sobrante de fritura.
7. rodajas de limón prato emitido.

Como un prato recomendamos patacas ou legumes arquivo na marina.

A segunda receita

O nome do próximo curso é: "Baked alabote con tomates." Vai ter dos seguintes produtos:

• Tomates.
• Dille.
• Lemon.
• Sal e pementa.
• "Calvet" maionesa.
• temperado peixe.
• E, de feito, o rei dos peixes - alabote.

Receita de peixe asado en folla como segue:

1. Mark assadeira (vidro dispoñible), coloque sobre a folla inferior, graxa lo maionesa "Calve '.
2. Pon os filetes de linguado.
3. Liberalmente Espolvoreo con anacos zume dun limón, Espolvoreo con temperado.
4. Top - sal e pementa, coloque ao redor do peixe anacos de tomate.
5. Cubra con folla de forma e colocado nunha invernadoiro durante 25-30 minutos (a temperatura do forno debe ser de 300 ° C).
6. Sirva con patacas e ensalada de legumes.

O peixe é moi suculenta, para tratar de coze-lo ou facer na masa, no canto de só torres. Agardamos que as nosas receitas será incluído na súa colección de ouro!