Como cociñar unha pizza no forno

Como calquera fan de comida italiana, moitas veces eu cociñar pizza na casa. Verán - case todas as semanas, e nos días de festa, e pode cociñar algo máis saborosa. E vostede sabe como cociñar unha pizza no forno? Tradicionalmente, italiano pizza vexetariana. Pero eu non podo imaxinar unha pizza sen un anaco de carne algo. Pero sen queixo pizza non é cocido. Nunca.

Entón, como cociñar unha pizza no forno. Para comezar - a masa. Súa, claro, é mellor prepararse. receita única para masa de pizza non existe. Cada muller decide por si o que será a súa masa. opcións de proba para cociñar pode ser definido.

masa clásica feita a partir dunha mestura de dous tipos de fariña - fariña branco liso eo segundo variedade. En Italia, unha comida chamada palabra duro. A fariña (1 kg) son engadidos a auga quente (sen gas), léveda de cervexa (25 gramos), aceite de oliva (3-4 culleres de sopa) e sal. masa de pizza é arrugaran súas mans, e antes de cociñar unha pizza no forno, deixe-rasstoyatsya vinte minutos nun lugar quente.

Bolo ten rolar para fóra fina, non máis que un centímetro. Pero, se a pizza é cocido na casa, é posible a partir dunha receita clásica un pouco lonxe, por exemplo, substituír a auga con leite, ou engadir produtos adicionais: crema de leite, ovos, queixo cottage.

A masa máis simple é preparado deste xeito: tomar 200 gramos de fariña e mesturalo con sal. A esta mestura necesario para engadir 150 mililitros de auga mesturada con aceite (unha culler de sopa) e masa agora amasar. Amasar debe ser de dous minutos. A masa está preparado! Podes probar: substituír a auga con cervexa ou vodka, engade un ovo. Opcións - unha morea. Pero é moito máis fácil, pode ir ata a tenda e mercar calquera masa de pan ready-made: levedura pode ser esquisito, auga fresca pode ser, pode ser azedo. E pode incluso máis fácil - para mercar bolos preparados.

Para asar esta pizza en Italia, utilizando madeira Pompeian especial cúpula hemisférica forno-like. Pero pode conseguir cociñar unha pizza no forno, quentando o ata douscentos graos. Entón, nós temos a masa.

Cal é o próximo? Antes de cociñar a pizza ao forno, ten que facer dúas cousas importantes: Ralé o queixo e cociñar a salsa. Queixo debe ser sempre sólida. Esfregue-o nun pequeno, pero pode nun ralador groso. Sauce - segundo o seu gusto. A opción máis simple - é ketchup. Máis complexo - polpa de tomate con albahaca e zume de limón, terreo para unha polpa polo liquidificador. Salsa de manchar noso bolo. Tradicionalmente, o bolo debe ser moi fina - xefe rolou-se para o espesor de cartón, a pesar dalgúns pola contra, prefiren unha masa espesa. Na parte superior do rolamento salsa en un pouco de queixo. Se a masa é fermento, a continuación, colocar-lo no forno por un minuto.

Agora, como cociñar unha pizza no forno. Facer un recheo. Este é o lugar onde hai fantasía dispersa. O meu favorito pizza está composto polos seguintes compoñentes (leva un pouco de todo): pepino, xamón, cogumelos, olivas, pementa doce. Enriba de todo isto tomates empilhados e todo é cuberto con queixo e herbas picadas, e, a continuación, Espolvoreo con especias - sal, pementa, colorau pode ser. Ás veces eu auga ovo batido - el se conecta a pizza e non romper. En xeral, o recheo depende da súa imaxinación. Moitas veces, se reduce a cal sería a masa e coloque-lo - atopalo.

Polo tanto, agora que sabe como asar unha pizza no forno. E se o tempo é moi curto, podes facelo. Mercar pequenas pan redondo, corte-los con unha tapa, elimina o miolo e poñer o recheo, nunha pizza. Espolvoreo con queixo ralado, cubra con tapas bolo e engada no forno por uns minutos. O sabor botan moi ben.

Ben, como as miñas fantasías culinarias? Estar no cociña - non é sempre difícil e traballo aburrido. Ao cociñar, pode divertirse e sabor e unha boa restante. Non cre en min? Proba! Boa sorte.