Como escoller o mel coa compra no mercado ou na tenda?

O feito de que o mel é moi bo para a saúde, se cadra, calquera home sabe. Pero moitas persoas non saben como elixir o mel. Cómpre dicir á vez que é desexable para tratar adquirido dun apicultor de confianza, que todas as licenzas para traballar e un certificado para os seus produtos. Que a elección de mel non decepcionou, é necesario contar con certas regras de selección, que pode ser dividido en varias etapas. Entón, como escoller cando sexa comprar o mel?

coñecemento teórico

Para mercar adecuadamente mel, precisaba de polo menos un mínimo de coñecemento sobre este producto. Antes de mercar un deleite, fan orienta. Aprende a sentir o cheiro eo que fai falta para ser ollar para as variedades de mel, o que precisa. Entón, armado coa teoría, non dubide en ir á compra.

Pre-selección de mel de baixa calidade

Entón, ten que mercar mel. Primeiro de todo, estar diante dunha vitrina, examinar coidadosamente o intervalo seleccionado. Como é almacenado? recipiente mel debe ser feita de cerámica, arxila ou vidro, no caso extremo de madeira. Pero non está feita de metal. Ela promove o proceso de oxidación de mel e aumenta a concentración nela de metais nocivos organismo.

Como escoller o mel coa compra? Mire atentamente para a cor do produto. Cando era moi brillante, coidado co azucre engadido significativo. Non esqueza que hai variedades que teñen a natureza dunha pálida sombra.

Cando o cheiro a embotada, e sabor de mel ten notas de caramelo, é probable que sexa o produto fundido revestido por azucre. E cando unha cor marrón, podes mercar mel de piñeiro.

Como elixir un mel real coa compra? A consistencia do produto tamén pode ser moito que dicir. "Incorrecta" mel pode ser moi espeso ou moi líquida. produto "correcta" (a unha temperatura de 20 ° ^C) esténdese sobre unha vara de mestura e filamentos ferida uniformemente remata nun determinado momento.

O produto que ten composición excesivamente líquido será malo almacenado xa que este tratamento inmaturo. Debido ao gran adición de auga, o mel non está chegando a súa vara, pero simplemente flúe.

Para identificar o produto para a fermentación, mexa vara mel. Durante este procedemento, el comeza a formación de escuma e publicar sabor azedo. Co mel "dereito" non.

definición de falsificación

Como escoller o mel coa compra? O método máis popular que fai que sexa posíbel verificar un deleite durante a compra - é un lapis indeleble. Como escoller o mel coa compra no mercado mediante a rede? Gancho na vara algo golosinas, deixar caer un lápis. Cando o mel ten lados aditivos, lapis vai deixar unha marca na parte de contacto.

Cando o mel ten adquirido

A cunca non é forte fabricado té engade unha culler golosinas comprados. Un produto que foi adulterado, dará o té un ton máis escuro e non crea sedimentos no fondo da cunca.

palidez mel suxire que os propietarios das colmeas de abellas non son transportados a un paseo para a montaxe de pole. Eles simplemente alimentar o azucre abellas. Este mel non contén todos os nutrientes, porque eles non teñen para onde facer, porque non hai néctar.

Cando vostede pensa que teña adquirido un produto que é diluído con xarope, a continuación, facer unha pequena proba: Submarinismo unha porción de pan e deixalo. Tras 7-12 minutos, retira o pan e ver un anaco de solidificar cando o mel é de boa calidade. Cando é un falso, logo, debido á cantidade excesiva de razmoknet porción xarope.

Outra recomendación: non tente obter este producto nos apiários de estrada, ou cando está confiado de que as abellas "andar" nunha zona con mala ecoloxía. Non esqueza que todo o pole de cultivos utilizada polas abellas para a produción de mel - estes son elementos-trazo, que estará entón no seu corpo. E se vapores de gasolina son depositados no prado, que está deseñado para recoller pole, todos os danos, á vez, o beneficio será de calquera produtos de mel.

Como escoller o mel con pole no momento da compra?

Como vostede sabe o momento da compra no mercado ou nunha tenda, diante de ti - unha mestura de mel con pole de abella, ou unha mestura de mel con pole, como o punto de vista parecen gustar?

En primeiro lugar, ten que prestar atención á cor da composición. flores de pole son na maior parte de cor clara (cor de laranxa, amarelo, marrón brillante, gris brillante). Pero hai algúns tipos de produtos, aínda rico, cor escura. Mentres se mestura coa composición global de mel líquido a tonalidade obtida produto máis lixeiro que o da composición de mel con pole. Mesmo durante a adquisición de pole convencional é mellor comprar un chisqueiro.

Tamén é necesario prestar atención a gusto. O pole de abella mesturada con mel, semellante á fariña sen acidez. Cando o pole de cores crucíferos - mostaza, colza, violación, o mel vai dar un pouco de amargura.

Unha mestura de mel e pole, como norma xeral, rica cor marrón, gusto é claramente expresada na fermentación do ácido e sabor, pode sentir un pouco de amargura nalgúns casos. Baixo a forma de nódulos (cando eles non foron esmagados) pode tamén ser determinado que o mel é engadido pole, non pole.

Con todo, é necesario prestar atención á consistencia da mestura. Cando era moi líquido, entón é probable que o mel con pole mesturado na proporción non é 1: 1, e "pan de abella" na composición é moito menor.

O que unha variedade de mel é mellor para mercar?

Mel - un produto natural con calidades medicinais valiosos e excelentes propiedades de sabor. Diferentes variedades de mel se recomenda para o tratamento de varias enfermidades, saúde xeral pode ser mellorada a usar-o, así como a atractiva do cabelo cara atrás.

Que mel para escoller?

Como escoller unha variedade de mel? Lista dos máis populares:

• Forbs. produto sorprendente con efectos antiinflamatorios potentes. Este mel é aconsellado a consumir, a fin de compensar a falta de multivitamínico e minerais para mellorar as propiedades protectoras do organismo. Este produto é perfectamente manexa inflamación e arrefriados. Mel non só pode ser tomado por vía oral, pero tamén para aplicar para o tratamento externo para mellorar a calidade da pel, facer un proceso de cura rápida.
• mel maio de acacia. Escolla este producto cando está sufrindo de diabetes ou alerxias, así como a compra de mel para nenos. Esta variedade é perfectamente asimilado, é considerado o máis fácil, ten un sabor intenso e un sabor suave.
• Trigo mouro. Caracterizado por unha cor escura e sabor distinto e sabor. É enriquecido con ferro xa que o seu consumo é recomendable durante a anemia e doutras enfermidades do sangue.
• Lime. remedio moi eficaz para arrefriados, pulmón e enfermidades brônquicas. Ela suaviza a tose, expectoración de moco aumenta, aumenta as defensas do organismo e teñen un impacto positivo sobre a condición do corpo no seu conxunto. Ademais, é esta variedade é un dos máis perfumado e delicioso. mel rico e suave complementan perfectamente o seu té ou bolos favorito.
• Xirasol. Perfectamente axuda con enfermidades do corazón, un efecto positivo en todos os sistemas e órganos, aumenta o ton.
• mel do trigo mouro con gramíneas. A harmoniosa combina as mellores propiedades de dous tipos útiles de mel, así acelera a cicatrización de lesións da pel e aumenta a resistencia a enfermidades.

Durante a selección de mel ten que ser guiada por preferencias de gusto persoal e as propiedades positivas desexadas, e vai obter exactamente o produto que pode mellorar o estado e saudable seu corpo.

Como escoller o mel coa compra? Que máis podo prestar atención?

aspecto

Cando o mel é exposto no mostrador dun recipiente de vidro, a continuación, ollar con coidado para a estrutura do produto. mel natural está madura para toda a altura do homoxéneo. Calquera paquete, cor pouco natural, transparencia ou turbación excesiva, a diferenza na densidade indicar un producto de mala calidade.

Moitas veces confundido en crer que sugarcraft - é un sinal de mel de mala calidade. En realidade non é. Mel "vence", comeza a cristalización do azucre, a degradación da glicosa, e así tratar engrossa.

Determinación do aroma e sabor

Probe escoller un producto. E é necesario ter en conta: a efecto irritante delicadeza natural, na garganta e mucosa oral. Só doce mel, entón é probable que a presenza de aditivos.

Aprende a identificar mel inmaturo e maduro

Como elixir un mel de calidade coa compra? Que aínda ten que seguir o consello? Aprender a distinguir maduro de produtos verdes. No delicadeza madura de auga non superior a 19%. Non deixa oídos a provedores, que afirman que o mel é necesario para ser líquido. Cando se flúe como auga, o contido de humidade este produto é máis elevada que o normal. Cualitativa madura billa a pingar mel. Debe á superficie para crear un estándar tridimensional, desaparecendo só despois de varios segundos. Cando goteo crea un burato, o produto é inmatura. Cando o produto está fluíndo gotas mentres el é transparente como unha bágoa, o matrimonio alí e, a continuación, este producto. Mel superenriquecido (como regra, como aplicado baixo o disfrace de un mel de idade recentemente).

Por veces, o mel e flúe gotas unha falsificación cando é diluído co xarope de azucre. Litro produto natural maduración debe ter un peso - 1,4 kg. Cando a masa é menor, mel inmaturo - é moi cedo para poñer xuntos, non permitindo ir exceso de líquido.

impurezas artificiais

Nalgúns casos, para aumentar a cantidade de mel e engrossa-lo, o produto natural, sobre todo líquido e bruto domeshivayut giz ou amidón. O produto, entón se fai espesa e, ao parecer, parece un moi madura. Saber as impurezas delicadeza son moi simples, pero, probablemente, ninguén non vai facelo no mercado. Nesta conta e vendedores.

Como elixir un mel natural ao mercar? Hai outro método popular para determinar golosinas falsificados - con unha peza de xornal. Unha pinga de produto, coloque unha peza e esperar o momento en que o mel fluíu rapidamente, eo xornal no verso ten unha mancha mollada, entón é un sinal de inmadurez de mel ou falso.

Resumindo

É aconsellable mercar mel dun auténtico e provedores de confianza. Pode ter amigos que teñen o seu propio apiário. Un gran número de alta calidade e boas notas pódense atopar en exposicións especializadas. A principal vantaxe deste sitio é que pode probar e avaliar o produto.

E aquí é onde os produtos apícolas non debe mercar, polo que é en travesías de peóns, nas tendas, de vendedores que van de casa en casa e ofreceu o seu mel. Neste caso, unha gran oportunidade de mercar unha falsificación.