Como pode cociñar berenxena branco? Ingresos para o inverno

Como preparar unha berinjela branca? tratamento térmico especial non é sometida a un tal produto. É cocido, ensopados e cocido en exactamente do mesmo xeito como o seu "pouco azul" irmán.

A única diferenza entre estes vexetais é que a berinjela branco non contén solanina. A este respecto, non é amargo, e non hai necesidade de mergullo-o en auga salgada.

Así como cociñar berinjela branca? Ingresos mediante este producto pode ser diferente. Nós imos dicir-lle como facer a partir do dito vexetal lanche rápido e enrola-lo no inverno.

berinjela branco: receitas

Certamente cada un intentou fritir a berinjela na pota. Este prato pode servir como un gran lanche non só para cear, pero tamén a mesa festiva. Con todo, neste último caso, recoméndase usar adicionalmente salsa de allo e tomates frescos. O único xeito de sorprender os invitados delicioso, fermoso e aromático merenda.

Entón, como para fritir berinjela branca? Para iso, ten que comprar os seguintes produtos:

• tamaño berinjela branco pequeno - preto de 2-3 PC ;.
• sal fino, pementa negra - para usar de acordo co seu gusto;
• fariña de trigo - preto de 2/3 vaso (por obvalivaniya vexetais);
• maionesa oliva - preto de 3 culleres grandes;
• aceite vexetal - á discreción;
• crema oleoso espeso - 2 culleres grandes;
• cebola allo medio - 2 pcs ;.
• queixo (pode tomar calquera tipo) - 80 g;
• tomates pequenos carnudos - 4-5 pcs ;.
• herbas frescas (pétalos salsa) - usado para a decoración.

A reciclaxe de verduras e asa-los nunha pota

Antes de cociñar a berinjela branco na pota, eles deben ser coidadosamente manipulado. Vexetais completamente lavado en auga quente, e logo secou-se con unha toalla. Despois diso, son cortados e triturar embigo 8 mm de espesor.

Como mencionado arriba, un tal produto é embebida en auga un sal non debería. Polo tanto, despois do esmagamento da berinjela é necesario proceder á súa torrefacção. Para iso nunha pota Calefacción de aceite vexetal, e, a continuación, alternativamente estender círculos vexetais, pre-revestido en fariña de trigo con sal fino.

Cociña berinjela branco en ambos os dous lados deben ser ata marrón avermellado.

Formar un lanche e servir seus hóspedes

Para comezar, cómpre formación de salsa de allo. Para iso, kremanku estender finamente queixo relado e allo, así como a crema espeso e maionesa verde-oliva. Con relación aos tomates frescos, a continuación, corte-as en franxas de 5 mm de espesor.

Despois de preparar todos os compoñentes berenxenas fritas espallados sobre unha placa plana, e logo manchadas con salsa de allo e tapa de tomate. lanche superior é decorada con pétalos de salsa.

Os hóspedes tales saborosa e saboroso prato presentada inmediatamente despois da formación.

berinjela brancos: receitas para o inverno

Na preparación do produto ante nós non é gran cousa. A principal cousa - para observar rigorosamente todas as recomendacións do orzamento.

Se desexa obter un aperitivo suculenta e suave, collida no inverno, suxerimos utilizar este método. Para implementar la, necesitamos:

• berenxena branco - 6 kg;
• Pementa búlgara (use só a cor vermella) - 6 pcs ;.
• queima de pementa - 1 pod;
• cebola, allo - 200 g;
• vinagre 9% táboa - 5 culleres grandes;
• aceite vexetal - ½ cunca;
• sal - 2 culleres grandes;
• o azucre de remolacha - un vaso.

preparación dos compoñentes

berinjela branco para un lanche manuseado con bastante facilidade. A súa ben lavadas, cortar os extremos e triturar tiras grosas (pode ser dividido lonxitudinalmente en 6-8 partes). Logo de vexetais, distribuídos en auga potable, normal, fervidas durante 5 minutos (se líquido en ebulición) e, a continuación, descartadas nunha peneira e de humidade máximo privación.

Como para o pementón vermello, é tamén unha boa lavado, eliminar as sementes eo talo. Logo torce-lo nun moedor de carne, xunto con pementa.

Proceso para a preparación do produto de tarxeta e soldadura

Despois de salsa de pemento doce está preparado, é colocado na tarxeta e debidamente previr. No proceso de ebulición papa vexetal para engadir sal, aceite de xirasol e azucre.

Ferva os ingredientes para preto de 10 minutos, se estender para a berinjela previamente cocido. Tamén nunha tixela engade o vinagre e cebola allo esmagados.

Mexa cunha culler alimentos son masa moi perfumado e colorido. El fervida exactamente 5 minutos e despois dispensada en frascos esterilizados.

Laminar de capacitancia-los por un tempo que queda na parte (arrefecer), e, a continuación, retirado para o soto. Para o cadro presentado cun prato só despois de algunhas semanas. Use-o xunto co pan como un lanche picante.

berenxenas recóllense no inverno en monástica

ingresos de berinjela brancos que consideramos a estar moi suave e saborosos. Se non quere darlles o proceso de cociñar moito tempo, suxerimos utilizar esta receita. Para implementar lo, necesitamos un pequeno conxunto de produtos facilmente dispoñibles, a saber:

• Blanco berenxena - 2 kg;
• dentes de allo - 5 pcs ;.
• vinagre - 4 culleres grandes;
• aceite de xirasol - 2/3 de cunca;
• sal sódico pequena - 2 culleres grandes;
• auga potable - preto de 1 L;
• azucre branco - 2 culleres grandes.

Prepare legumes e marina

Para preparar a pre-forma inverno pode usar calquera berinjela. Decidimos mercar os legumes brancos. Son coidadosamente lavadas e cortadas en rebanadas de 1 centímetro de espesor. A seguir, faise por separado e os seus dentes de allo esmagado prima. Combinando tanto a vexetal nun recipiente, son adecuadamente impedida. Despois diso, proceder a preparar a marina.

Nunha mestura Calefacción pota grande de auga e de aceite de xirasol, o cal posteriormente engadido sal fino e azucre branco. Despois de retirar os pratos con lume, ao seu contido espallado vinagre.

O proceso de preparación da pre-forma de inverno

Xa que a marina e vexetais básicos será preparado, continúe para a formación de snacks. Para este fin, 750 g de franxas bote propagación de berenxena, allo e inmediatamente vertida súa marina ebulición perfumado, non alcanzando os bordos do recipiente de 2 cm.

Cubrindo pratos tapa, coloque-o nunha cunca de esmalte con auga e leve a ferver. En tal lanche inverno esterilizado para ¼ hora. Conforme o tempo pasaba lo na parte superior da marina (dereita ata o cumio), e rolar inmediatamente.

Deixe arrefriar completamente en branco de berinjela branca, é enviado para o depósito. Para pratos máis perfumadas e ricos, vexetais están nun lugar escuro durante 25-30 días. Logo deste tempo, pode seguramente lanche para presentar os membros da súa familia.

Outras opcións de cociña

Que máis se pode cociñar pratos de berinjela branca? Ingresos mediante este vexetal pode ser diferente. Se queres facer unha comida completa para a táboa de vacacións, que ofrecen o produto a cocer no forno. Para este fin, é cortada ao medio no sentido da lonxitude e sacar a parte do medio, xunto con polpa e sementes. Seguinte barco berinjela recheo-lo de calquera maneira coñecida. Para estes efectos, pode utilizar carne picada con cebola, legumes triturados con arroz, cogomelos fritos, franxas de peito de polo e moito máis. A principal cousa é obter o máximo de recheo suculenta e aromática.

Debe notarse que moitas veces unha tarxeta revestida con queixo ralado ou os sinais dos mesmos. Neste caso, ten unha cea fermoso e delicado con tapa apetitoso.

Ademais de cocción, berinjelas brancas poden guisado con outros vexetais. Neste caso, terá un prato moi saboroso que pode ser servido á mesa coa carne, salchichas, peixe, etc.

Tamén frescos berinjela branco, moitas veces facer ensaladas. As súas tiras finas e longas picaduras, e, a continuación, mesturado con cenoria ralada en ralador coreana e encher con calquera penso (por exemplo, soia), e sementes de sésamo, especias diversas, e outros condimentos.