Costeletas de fígado vacún e outros ingresos

Costeletas de carne fígado son unha "invención" sorprendente pensamento cociña. Ao final, eles non só se pode facer a partir de ingredientes distintos, pero tamén para servir con calquera prato. Ademais, fígado vacún costeletas saborosa e simplemente con pan. Poden ser alimentados calquera salsa. Todo iso é vantaxes indiscutíbeis deste prato. Polo tanto, este artigo vai te ensinar como cociña-lo para unha variedade de receitas.

Entón, fígado hamburguesas de carne na versión clásica vai esixir o uso de determinados ingredientes: dous ovos, un quilo de fígado, dous papas, tres dentes de allo, sal e pementa. Debe lavar ben o fígado, a continuación, corte en franxas-lo e pique xunto con allo. Normalmente, chefs recomendo para eliminar a película a partir do fígado, pero neste caso se pode facer. Patacas que ten que limpar, lavar e grella (pequena), e despois envialo o recheo, enrolado a través dun moedor de carne. A isto se dobres e ovos, engádese sal e metade dun vaso de auga fría. Agora todo o que é necesario para mesturar e chegar ao proceso de cocción. Nunha pota Calefacción con manteiga establecer coller costeletas. Frite os en ambos os dous lados e servir.

Costoletas do fígado poden ser preparados utilizando unha variedade de receitas. Aquí está o que non o deixará indiferente se desexa cogomelos. Vai ter unha libra de carne fígado, catro cebola, 200 gramos de cogomelos, un ovo, un grupo do Aneto, 50 gramos de migas de pan, un pouco de aceite vexetal e sal e pementa. Bow debe pele e corte en cubos grandes, herbas endro - costeleta, fígado - lavados e cortados, só lavar os cogumelos. Toda a carne picada ingredientes anteriormente, engadir a carne moída resultante con sal, pementa, ovo, a continuación, mestura todo. Costeletas esixida forma, a continuación pase na fariña de rosca e enviar a pota con aceite quente. En rissóis forma acabada fígado Beef Espolvoreo endro.

Aquí está outra forma de cociñar. Estes suculentos hamburguesas de carne certamente encanto vostede e os seus convidados. Tomar metade dun quilo de fígado, berinjela unha, 20 ml de salsa de tomate, cebola feixe, dúas lámpadas de 50 gramos de migas de pan, un pouco de aceite vexetal, 20 g de mostaza e sal e pementa. Precisa dunha berinjela, cebola e pique fígado. A continuación, engade a salsa de tomate, sal e pementa. Agora formar rissóis, desmoronar-los na fariña de rosca e someterse a tixola. Os produtos acabados deben ser lubricados con mostaza, coloque nun prato bonito, Espolvoreo con cebola picada.

Burgers pode ser cociñado non só de fígado vacún. Use, por exemplo, polo. Tomar metade dun quilo de fígado, 100 gramos de grans (enlatados), un ovo, unha lámpada, 100 gramos de fariña, pan relado mesmos 20 mililitros de leite, sal e aceite vexetal. Cebolas e fígado de galiña pásase a través dun moedor de carne, a continuación, engadir-lles as migallas de leite, pementa, sal, pan. carne Agora ten que ser axitado, forman bolos ovais del, e antes de envialo a ola rula-los na fariña. No medio de cada establecidos feixón e Karian zaschipyvaem. Entón costeletas mergullados en ovo e frito en aceite vexetal. Este prato será unha agradable sorpresa para todos os que nunca tente.

Xeralmente COSTOLETAS fígado pode ser preparada coa adición de diferentes ingredientes. No curso salsa de allo, cenoria, brócolis, arroz, herbas e outros produtos. Vostede só ten que vir cara arriba con un delicioso prato, decorar o prato e servir ao bel-pracer a si mesmo, familiares e invitados. Bo apetito.