Echpochmak - receita Bashkir cociña

Echpochmak - receita Bashkir cociña. Este prato é un pequeno bolos, moitas veces con carne de cordeiro. variacións intrigado deste prato, pode atopar o quão diferente pode parecer echpochmak. Receita con fotos pode describir as pequenas tortas triangulares que lembran dim sum chinés. E pode demostrar grande, semellante ao burrito Sams. Ademais echpochmak, a receita que aparece a continuación, non é o máis interesante cociña Bashkir prato. Todo o que merece estar con el unha mirada máis atento.

cociña Bashkir

Pratos deste pobo miúdo moi ricos en calorías e nutritivos. condicións de vida nómade causar o costume de comer alimentos moi nutritivos. Feola go Minic usan carne de carneiro e carne bovina, por veces, o paxaro. Carne de porco en Bashkir receitas auténticas non están presentes. Pero nas condicións actuais teñen que ser utilizados ea carne. Mellor - fraco. É cocido, ensopados ou recheas. recheos de tortas de carne común. Baking poden fritos en manteiga e cocido no forno. Unha das características dos pratos Bashkir que moitas veces son pratos multifuncionais. Isto é, á vez, servir como un primeiro curso, un lanche e un segundo. Estes inclúen kullama Beshbarmak. Moitas veces usado cebola crúa. Engadiu que os pratos a finais do cocción. Legumes Bashkirs raramente utilizado, para acompañamentos populares son patacas e arroz. Entre as pastelería pratos non só echpochmak. kullamy receita ou beshbaraka tamén con base en fresco, lapshevoe recorda, proba. Moitas veces, os pratos servidos katyk - tipo de iogur. Como sobremesas (son utilizados durante tés) preparado mandril-mandril, e baursaks mato. É iso - produtos de fariña feitos con mel e fritos en aceite.

Echpochmak en Tatar: Receita

Primeiro ten que preparar a mantequilla pasta fresca con fermento. Para iso, a levadura para derramar auga quente (un par de culleres de sopa) e engade o azucre (en calquera caso, non engadir sal!). Deixe ata formación de escuma. A continuación, a manteiga derretida (medio paquete), e mesturado con un vaso de leite. A mestura foi arrefecer ata a temperatura ambiente e verter en fariña en dous pasos. Despois de engadir a primeira parte da masa de fariña debe ser deixada para facelo chegar. O mesmo está feito e despois de toda a fariña na vontade masa. Unha hora máis tarde, pode comezar corte.

recheo

Mentres tanto, unha boa idea para facer o recheo, que vai encher echpochmak. A receita implica o uso de cordeiro. Pero a carne podería facilmente substituílo. Isto levará preto de medio quilo de carne. Cubos, é mesturado con patacas e cebolas, temperado con sal e pementa. Formar un tortas triangulares. No centro do burato debe ser deixado. Deixe fermentar echpochmak nunha assadeira e engada no forno. Despois de media hora para o produto do forno e coidadosamente derramar nos orificios cada Patty nunha culler de té de caldo. Isto dará a suculenta carne de salchicha. A continuación, continuar a cocer ata feito.