Como cociñar espetos de carne

Tradicionalmente kebab feito de cordeiro. Con todo, máis e máis veces na grella é polo, porco e mesmo carne.

Cando debidamente preparados, carne obtida espetos de non menos saborosos que porcina. Debido ao pequeno contido de graxa, obtivo un baixo contido calórico. Pinches de carne é moi axeitado para persoas que están a asistir a súa dieta e conta de calorías.

O máis importante na cociña - marina correctamente. Churrasco é mellor tomar unha fresca e non carne conxelada, mellor corte. A peza foi lavado e cortado en cubos de aproximadamente 3-4 cm, e puxo en unha pota de profundidade. Tamén engadir a cebola cortada en rodajas grosas. Na parte superior da carne con cebola Espolvoreo con pementa, sal, engade unha pitada de tomiño e mexa un pouco achatamento mans. Beef soportar un par de horas, amarre en espetos e comezar a asar. 1 kg de carne tomar dúas lámpadas de tamaño medio.

Barbecue emoción pode cociñar a carne na seguinte receita.

Unha peza de carne de aproximadamente 1 kg de peso é cortado en anacos de 4 cm, colocadas nunha copa. Separado Mestura-se durante 1 r. coller vexetal aceite, soia salsa e salsa de Chile. As pezas resultantes de carne marina é vertida, o sal, pementa, aneis de cebola mesturado con e deixada en repouso durante unha hora para impregnar. Se o desexa, exactamente o mesmo salsa pode ser embebido anacos de vexetais: tomate, berinjela ou abobrinha. Ao cociñar anacos de vexetais ensanduichadas entre as pezas de carne.

Para preparar os espetos de carne suave e suculenta que cómpre tomar un anaco de carne pesando preto dun quilo, para corte-la en capas de 3 cm e unha boa batida off. É cortado en anacos pequenos. Limpar tres grandes cebola, corte-os aneis de deformación para aparecer zume, sal e mestura coa carne. Pique un Raminho de cilantro, endro e perexil, engadir o cilantro e Espolvoreo con carne. Anacos de sal, pementa, mestura e deixar marinar por metade dun día. A carne cociñada roscado en espetos e cocido en carbóns.

Como cociñar espetos de carne, que tiña unha lixeira e picante á vez?

carne nova Juicy preto dun quilo de peso debe ser dividido en pequenos anacos. A continuación, ten que cortar aneis de cebola e poñer-la no fondo da pota. Tiro ducia de chícharos pementa negra, e, a continuación, colocar unha capa de carne cebola. Na parte superior de carne Espolvoreo con pementa e sal e cubrir outra capa de cebola. A continuación, coloque a carne de vacuno unha e outra vez o seu sal e pementa. Entón cambiar mentres a carne está rematado. A última capa vai curvar. Todos regada 0,5 vaso vinagre, a capa de pasta de tomate é pechada, engadiu-se 4 - 5 follas de loureiro. placa de carne prensada ou tapa, colocados encima da carga e deixar marinar por un día. O líquido sobrenadante foi decantado o día seguinte, Despeje o viño branco carne (tendo uns 100 ml) é extruida sobre o zume de limón carne dun limón e axitou-se. De carne estar por tres horas, e despois comezar a asar.

Pinches de carne con tomate, receita simple.

File mignon divídese en anacos medianos e coloque nunha tixela profunda. Sal, Espolvoreo un pouco de pementa negra moída, Despeje unha culler de sopa de vinagre, Espolvoreo con aneis de cebola e mans mesturadas, intentando absorber cada peza. Os tomates son lavadas e cortadas en rodajas grosas. Tres horas máis tarde, cando a carne está encharcado, grella pincho de carne no espeto, alternando anacos de carne con tomate cortados.

Barbecue cocido na grella sobre brasas. A carne non se ater, pincho xira constantemente, e para non secar - regada. Se a calor das brasas está indo ben, é un marabilloso prato estará listo en 20-30 minutos. Kebab servido quente, sempre con verduras e verduras frescas.