Ensalada de cenorias e pemento no inverno. receita de ensalada de pepinos, tomates, pementos, cenorias e cebolas para o inverno

Ensalada de cenorias e pemento no inverno botan moi saborosa e nutritiva. Hai moitas opcións para preparar tales snacks. Consideramos as máis simples e máis accesibles.

ensalada de legumes recollen para o inverno

Pementos, cenorias, cebolas - os principais compoñentes do branco. Pero para unha ensalada máis perfumada e saborosa para a necesidade de engadir unha variedade de especias e condimentos. Pero as primeiras cousas primeiro.

Entón, como facer unha ensalada de cenorias e pemento no inverno? Para iso, cómpre:

• cenoria grande suculento - 3 kg;
• amarelo ou vermello pementón - 2 kg;
• lámpadas grandes amargas - 1 kg;
• pementa picante vermello - unha vagem pequena;
• salsa - preto de 100 g;
• O azucre de remolacha - 150 g;
• sal fino - 40 g;
• mesa vinagre Natural - 75 ml;
• auga potable - 1,5 cuncas;
• inodoro aceite vexetal - 400 ml.

compoñentes de procesamento

a ensalada de inverno de cenoria e pemento recóllense de forma rápida e facilmente. Trátase primeiro con todos os legumes. bulbo amargo limpas e descompoña semicírculos de espesor. A precisión tamén é tratado e pemento. En canto á cenoria grande, el esfregar nun ralador grande.

Tamén pulverizado separado pementa queima e salsa.

Preparación de lanches nun prato

Ensalada de cenorias e pemento no inverno deben ser cociñados nunha pota grande. Puxo na cociña e un bo quentar xunto con aceite. Axiña se espallou medio aneis de cebola e frite-os un pouco. Despois diso, nunha tixela engade a cenoria ralada e pementa doce.

Mesturar todos os ingredientes, eles vertida auga, aromatizada con azucre e sal e, a continuación, aderezada por medio da tapa pechada sobre ¼ horas. Despois diso, engadidos a eles herbas, pementa de pimentões e vinagre natural. Nesta parte do cocido ensalada aínda por 7 minutos.

O proceso de conservación de ensalada vexetal

Xa que a ensalada de pementos e cenorias para o inverno vai ser preparado, se estender para os bancos, que son pre-esterilizado sobre vapor. Todas as tapas de envases arrolhado estaño pecha-los un cobertor e un par de días restantes á temperatura ambiente.

Arrefece-se a peza de traballo, a súa recóllense nun lugar escuro. Abre a ensalada acabado é desexable nun mes. Para a táboa debe ser solicitado en forma de refrixeración, xunto con calquera cursos de segundo.

Paso a paso ensalada receita

Pementos, tomates, cenorias para o inverno culler nunha variedade de formas. Alguén preserva-los por separado, e nos propoñemos a facer unha deliciosa e nutritiva ensalada. Para iso, cómpre dos seguintes ingredientes:

• pimentões grandes e vermellas - 1 kg;
• tomate carnudo brando - 2 kg;
• gran suculento cenoria - 2 kg;
• bulbos de cebola - 2 kg;
• aceite vexetal, refinado - 2/3 de cunca;
• remolacha sacarina - un vaso;
• vinagre - ½ cunca;
• pementa do reino moída - a gusto;
• sal fino - 3 culler grande, sen diapositivas.

O proceso de preparación dos compoñentes

Antes de facer unha ensalada no inverno, tomates, pementos, cenorias, cebolas deben ser coidadosamente tratadas.

• pimentões doces son lavadas, de sementes e cortado en pequenos cubos. Despois que se espallou para a pelve, que no futuro prevese a preparar unha ensalada.
• tomates e doces macios coidadosamente lavados, eliminar embigo, cortada e logo a metade de novo. Fortemente tomates moídos non debe ser.
• Cenorias lavadas e peladas fina. Ela esfregar nun ralador grande e Despeje nunha tixela, que ten pemento e tomate foron establecidas.
• Cebolas libres desde casca cortada en catro partes, e, a continuación, netolstym franxas (pode ser cortado en cubos). Despois de que el se espallar para o resto dos legumes.

O proceso de tratamento térmico

Como a cociñar unha ensalada para o inverno? Tomate, pementa, cenorias, cebolas totalmente trasfega, e, a continuación, engade aceite refinado, sal, pementa e azucre.

Unha vez máis, mestura os ingredientes, son colocados no cociña e, lentamente, levar a unha fervura. A continuación, os produtos extinguiuse a partir de calor durante uns 40-60 minutos.

Antes de extraer a comida da tarxeta foille engadida vinagre. Nesta parte da ensalada de cociñar por uns 6 minutos.

Como rolar a peza?

Canning ensalada de cenorias, pementos, tomates para o inverno debe ser exactamente o mesmo que na primeira receita. masa vexetal quente estender-se ao longo das marxes do vapor esterilizados (mellor usar 0,5 L). A continuación, eles rolar covers (tamén esterilizado) e virou de cabeza para baixo.

Cuberto cunha espesa capa de produtos acabados, é deixada arrefriar (durante o día). Son, entón, eliminado nun soto ou despensa. Se prefire, unha peza de traballo pode ser almacenado a temperatura ambiente.

Cando eo que comer?

Abre un pote de ensalada pode ser só despois 5-6 semanas. A súa propagación na fermosa kremanku e presentado para a mesa xunto con quente e fría. By the way, algunhas das amas de casa consumir un lanche así mesmo, cunha porción de pan de centeo. Neste caso, debe ser pre-arrefecido.

Estamos preparando unha ensalada de pepino inverno

Ensalada de pepino, cenoura, pementa para o inverno acaba por concurso e moi saborosa. Na súa preparación non hai nada difícil. Polo tanto, para facer este lanche pode absolutamente calquera cociñeiro. Para iso, cómpre:

• pepinos tamaño medio - 4 kg;
• Cebolas grandes - 1 kg;
• cenoria suculento - 800 g;
• Pemento - 1 kg;
• dentes de allo (cabeza enteira) - 1 PC ;.
• sal - 3 culleres grandes;
• queima de pementa vermella - 1 PC .;
• O azucre de remolacha - 200 g;
• vinagre natural - ½ cunca;
• aceite vexetal - aproximadamente 180 ml.

ingredientes de tratamento

Debe tratar con todos os compoñentes antes de proceder á preparación do concurso e leituga suculenta. pepinos frescos de tamaño medio coidadosamente lavados e cortados embigo. A continuación, eles esfregar no ralador coreano. A precisión é tamén cenorias esmagadas e suculentos.

En relación á pementa de Bulgaria, tras ser purificada a partir das sementes e corte semi-aneis finos. Do mesmo xeito rasgar e cebolas.

Ademais, por separado queima de pementa vermella e dentes de allo.

formación de leituga

Ensalada con pepinos e outros legumes deben ser formados nunha pota grande. Estender-se todos os legumes, e, a continuación, con sabor con sal e azucre. Mestura ben todos os ingredientes, cubra con eles un xornal e deixada así durante 2-3 horas. Logo deste tempo, os vexetais deben reservar zume e facerse máis Aguado.

O proceso de tratamento térmico

Xa que a base para unha ensalada de inverno está listo, coloque o sobre a estufa. Traendo comida a ferver, ferver por 15 minutos. Ademais aadicionado pementa queima, aceite vexetal, fregada con dentes de allo e vinagre. Mestura os ingredientes, cociña-los por máis 6 minutos.

A fase final na preparación de leituga en conserva

Xa que a ensalada é preparado, é espallado nas marxes, pre-estéril sobre vapor. Laminados tanque tapas cocidos envolveuse os firmemente nun pegada. Neste estado, a peza é mantida durante todo o día e medio.

Co pasar do tempo, os bancos con hortalizas recollen nun armario escuro, despensa ou adega. Sirva ensalada de pepinos e outros ingredientes para a mesa debe estar en un mes. Só neste caso recibe un lanche moi tenro, suculento e perfumado que é certo será apreciado por todos os membros da súa familia.

consellos útiles

Agora xa sabe as formas máis simple de facer ensaladas caseiros de cenoria, pemento e outros compoñentes. Nótese que estas receitas non son os únicos. Se queres unha colleita máis saudable e nutritiva, recomendamos que faga iso con adición de compoñentes, como cebada, feixón branco, cogomelos e así por diante.

Tamén hai que dicir que o principio de ensaladas , verduras, legumes e outros produtos sempre implica os seguintes pasos: compoñentes de procesamento, a súa cociña e preservación. aplicar correctamente todas as recomendacións de ingresos, que está seguro de obter un delicioso e perfumado merenda.