Cervexa belga: a variedade, prezos, fotos

Quere obter unha cervexa no ceo? Neste caso, ten que ir a Bélxica! Neste país, un culto de cervexa. É para os belgas é o mesmo que para o viño francés. Produce máis de 600 tipos de cervexa nunha variedade de estilos. Ademais, cada belga cervexa, variedades de que son descritos neste artigo ten un sabor único e único na súa propia maneira.

Alemaña, en comparación coa Bélxica, ten máis cervejarias, os mesmos checos dí anualmente máis de litros por persoa, eo amor milenaria de cidadáns belgas para a arte cervejeira é multifacetado e profundo, como se costumes cultura e gastronomía nacional, enraizada que a outra persoa pode parecer sorprendente e estraño.

É difícil explicar por que non foi formada unha cultura tan festiva e diversificada. Probablemente, a razón para iso foi a auga sucia da Idade Media, que, no canto moitas veces beber a igrexa produción de bebidas. Abbey contribuíu á difusión de métodos artesanais, a pureza do produto ea localidade, que están agora no mundo do alimento converteuse en conceptos de moda.

Pouco Bélxica - un país de rexións, cada unha das cales se orgullo da súa individualidade. Hai valorado sabor especial, estilo e ingresos de cervexa belga. examinar coidadosamente toda a súa diversidade - un traballo para a vida, pero agora imos ollar para as variedades máis populares.

Floris Kriek (belga cervexa de cereza)

Cereixa exótico, refrescante, cervexa light-fermentado, que acaba de ser desposuído aroma de cereixa. É moderadamente doce no acabado ten unha lixeira amargura. Esta cervexa cereixa belga preparada a partir de auga, lúpulo, malta de cebada e trigo. Na bebida acabada engadir fresco zume de cereixa.

Este zume cervexa é de 30%. Lixeiramente fresco utilizados como os seus homólogos froita Huyghe belga Floris, beber sen risco do baixo nivel de alcohol (3,6%). O perigo reside na utilización excesiva desta bebida marabillosa, xa que o seu sabor é realmente indescriptible, e esixe repetición frecuente. O custo de un vaso de bebida - preto de 180 rublos.

Trappiste (cervexa trapista)

6 de 8 cervejarias trapistas situados en Bélxica. Westmalle - cervexa trapista - lanzado en 1836, a súa primeira bebida. Trappiste - unha procura constante da pureza, tradición e calidade. Esta cervexa belga producido en pequenas cantidades nos mosteiros, o que lle confire exclusividade.

Curiosamente, os seis abadías cervexa existentes en todo o país, cada un deles é a súa cidade. Entón, Achel reside no verde do terreo, plana, preto da fronteira con Holanda. Chimay está situado preto da fronteira francesa no bosque; Orval - no extremo sur; Rochefort - arredor dos outeiros e bosques das Ardenas, Vestmalle - no leste, preto das outrora poderoso poderes de Amberes; Vestvleteren está próximo ao Mar do Norte.

O custo de un vaso de cervexa - preto de 250 rublos.

Lambic (lambic)

Lambic - unha cervexa tradicional, que se produce en Pajottenland, preto de Bruxelas. Esta cervexa é feita en Bélxica por fermentación natural con fermento salvaxes. Isto fai máis seco, como sidra ou viño, cun gusto lixeiramente amargo e azedo. A bebida é envellecida durante tres anos en cascos de Sherry ou porta.

Lambics miúdo adoçado ou mesturado. Son producidos en diferentes estilos, algúns dos cales só recentemente foron capaces de atopar unha audiencia internacional. Botellas de 0,5 litros custa - 180 rublos.

Abbey (Abbey cervexa)

Bélxica Educación cultura cervejeira debe aos monxes, a maioría dos cales chegaron ao país como refuxiados durante o período da Revolución Francesa - mentres violenta revolta anti-clerical entrou en erupción. cervexa Abbey belga pode ser usado como unha marca, así como a comunicación co evento histórico, a produción de bebidas certificado conectado con mosteiros. Algúns de súa clase e hoxe levará os nomes dos mosteiros famosos.

E Abbey e Trappist cervexas inclúen varios tipos de bebidas, que difiren en composición e forza, como tipo clásicos de Dubbel, Tripel e Enkels, que reflicte a Santísima Trindade, así como para enviar o presente forza da bebida. Algúns cervejeiros Quadrupel cervexa feita hoxe - particularmente forte variedade. Vidro custa uns 100 rublos.

Ale dourado (Ale dourado ou pálido)

Esta cervexa Bélxica pode saturado, e forte, cunha tonalidade de ouro, e máis lixeiro na forza e tonalidade. cervexa dourada non é moi intoxicante, non son aromatizado con especias. A súa preparación é moi frecuentemente utilizado Pilsner malta.

Débese notar que Duvel cervexa - unha mostra de cervexa dourada belga. De feito, as imaxes diabólicas pode ser Rastrexar en todo tipo Zolotyh Eley. Se aman belgas, en Valonia, vai atopalos en todas partes. lentes custan - preto de 300 rublos.

cervexa branca belga

Esta cervexa é case desapareceu na década de 1970, ata que un mozo agricultor emprendedor comezou a revivir as tradicións locais.

Moitas veces, as cervejeiras belgas na súa cervexa engadir temperado, cilantro - o máis popular deles. Este é un recordatorio dun momento no que a bebida é producida sen lúpulo, aderezándoa cunha mestura de especias e herbas aromáticas diferentes. Blanco cervexa moi débil é moi refrescante, especialmente no verán. O prezo medio de un vaso desta bebida - 130 rublos.

Red Ale (cervexa vermello)

Este é o verdadeiro orgullo de Flandres Occidental. Ao facelo, usando un malta escura especial, dando unha tonalidade vermella. Ao mesmo tempo, para mellorar a súa calidade de cervexa verde mesturado con xa madurou.

Esta cervexa ten un gusto lixeiramente amargo. É preparado polo método de fermentación natural, con ata 2 anos é envellecido en barrís de carballo. Normalmente, provadores detectaron un lixeiramente amargo e intensas notas frutadas. ale interesante, pero vermello xa ten gusto de viño. Unha botella de cervexa vai custar 150 rublos.

Brown Ale (Brown El)

Flandres Occidental, como aprendemos, é coñecida pola súa cervexa vermella. Pero o seu veciño do leste - marrón.

Oud Bruin é unha mestura de cervexa mozos e terceira idade. Está preto de gusto ao lambic. Moitas variedades da bebida amacia e clara a adición de sabores de froitas. esta botella de cervexa, en media, vai custar 280 rublos.

Saison (cervexa estacional)

No mollado, meses fríos do inverno, os agricultores distantes Valonia caldeirões sintonía cervexa para cociñar non é ale moi forte e refrescante.

Ás veces, é cocido con especias e trigo. Forza desta bebida - polo menos un 5%. cervexa estacional custa unha media de 190 rublos.

Stout ( "Stout")

Esqueza simple "Guinness"! Belga Stout cervexa máis forte, máis complexo e menos doce. "Guinness" industria de bebidas xigante ata lanzou unha versión do seu "Stout", a fin de vender a súa coñecedor de cervexa belga.

Gueuze ( "Gez") - é unha botella fermentado lambic, que durante vinte anos mellorada e sostida. Faro ( "Faro") - opción é menos forte con azucre. cervexa belga Kriek ( "Scream") na súa composición ten ginjas, dando a bebida un sabor amargo e seco. Fruit Lambics hoxe é moi popular en moitos países, aínda que moitos deles auténtica lambic non son.

O prezo dun vidro tan grande de cerveza - 300 rublos.

E este é só o comezo, só unha breve introdución ás variedades máis populares de cervexa local. Aínda que existen moitas características máis sorprendentes. Por exemplo, cada fabricante de cervexa ten lentes especiais deseñadas para a súa propia marca de cervexa. Tamén interesado na ciencia e na arte de subministración de cervexa de varios pratos nacionais.

Resta só ir a este pequeno país sorprendente e organizar un auténtico tour gastronómico, intentando á vez todos os posibles cervexa belga!