Formas de decorar bolos con chocolate

Probablemente cada muller pensou polo menos unha vez, é posible crear unha decoración para o bolo de chocolate na casa para que a confección como unha tenda. Por suposto, pode. Con todo, isto pode esixir ferramentas especiais, tales como un termómetro para medir a temperatura do chocolate líquido. Ademais, terá que adquirir a habilidade. Pero con paciencia pode facer unha decoración marabillosa de bolo de chocolate coas mans.

Como derreter o chocolate

Decorar un bolo con chocolate - non é doado. Ao final, para o traballo necesario para preparar a estrutura adecuada. As barras de chocolate convencionais máis utilizados, que son vendidos na tenda. Pero eles aínda precisan derreter correctamente. Como facelo:

1. Para romper unha barra de chocolate en anacos pequenos e coloque nunha tixela limpa e seca.
2. Na superficie de traballo necesario para poñer nunha pota, previamente cuberto con auga quente. A temperatura do líquido debe ser superior a 36,6 graos, pero non sobre as caras de ebulición. A pota debe ser colocada nun recipiente de xeito chocolate que non tocou na auga.
3. Agora precisa para axitar o chocolate. Mestura o contido da cunca non pode. Chocolate debe ser derretido gradualmente. Non é necesario para acelerar este proceso. Se non bolo de chocolate decoración será imposible. E mesmo se conseguir encher a composición confección, manchas brancas aparecen tras o endurecemento. A temperatura do produto non debe ser superior a 40 ° C.

Cando o chocolate derretendo que seguir algunhas regras. Primeiro de todo non pode poñerse en contacto coa humidade do produto, vapor ou condensación. En caso contrario, o chocolate vai facer moi groso. Traballar con el é incómodo. Se quere escapar durante 10 minutos de decorar bolos con chocolate, ten que poñer o produto de volta no baño de vapor. Chocolate resto despois do traballo pode ser reutilizado.

Encha o produto con chocolate

Para decorar bolos con chocolate, pode utilizar unha variedade de dispositivos, permitindo facer as follas, corazóns, e así por diante. Por suposto, estes procesos requiren máis tempo. O xeito máis doado de decorar - derramando bolo de chocolate. Para iso, ten que:

1. bolo preparado a arrefriar ata a temperatura ambiente, e, a continuación, colocar sobre unha cremalleira de fío. Baixo a grella pode poñer unha folla de papel de cera. Isto permitirá a recoller os restos do chocolate.
2. Para decorar bolos con anacos de chocolate usar unha culler ou grande, para poder por un tempo para encher completamente a superficie. Cubra o bolo debe ser moi rápido, xa que a composición case inmediatamente incautados.
3. Despois do baleirado das barras precisa un pouco tapa na superficie de traballo. Isto permitirá que máis uniformemente distribuír o chocolate.
4. Se é necesario, o bolo pode ser re-Despeje o chocolate. Facendo iso custa só despois da primeira man endurece.

Figuriñas de chocolate: Preparación

Para decorar tortas de chocolate ter moita paciencia e perseveranza. Este proceso é moi lento. Se o desexa, pode facer diferentes figuras fóra do chocolate. Para iso:

1. Derreter preto de 130 gramos de branco, o leite ou o chocolate escuro semi-doce, e, a continuación, verter a composición para un pergamiño culinario. Campo da capa espátula para suavemente lisa ou un coitelo.
2. A fin de aliñar completamente a superficie, é posible asumir o pergamiño bordos ordenadamente e suavemente sacudín-lo. Isto tamén pode eliminar calquera burbullas de aire.

Figuriñas de chocolate: como facer

Cando o chocolate derretido para furar a os seus dedos, pode comezar a traballar. En primeiro lugar, imos cubrir a parte superior do produto aínda outra folla de pergamiño. Entón tes que transformar todo ordenadamente. Papel, que serviu como un substrato, debe ser eliminado.

pena folla de chocolate revertida novamente, e pode comezar a escultura. Podes usar cortadores de biscoito ou para decorar cócteles. Só ten que premer a peza contra a folla e suavemente separar o anaco de chocolate. O resultado é un borde limpa.

Fan tales decoración de bolo de chocolate coas mans na adega. A principal cousa - é a paciencia.

Lixeiros do chocolate

Que máis se pode usar para facer unha decoración do bolo único chocolate? Fotos de confeiteiro moitas obras admirar. Obter polo menos bagas, enmarcados por follas. Facer esta decoración non será difícil. Para iso:

1. Para comezar é recoller as follas das plantas vivas. Non debe ser moi pequeno, forte e ten unha morea de estrías. Por suposto, necesitamos tamén dun chocolate derretido.
2. Adestrado persoal necesario para cubrir a parte de atrás das follas, que son estrías mellor visto. Converténdose o mellor cepillo de tamaño medio. Neste caso, ten que estar seguro de que o chocolate derretido non chegar na parte da fronte. En caso contrario, a decoración será difícil de separar da folla.
3. Os espazos en branco deben ser deixados para solidificar nun lugar fresco. Neste caso, as follas ten estender o chocolate superior. Antes de usar, proba o máis suavemente posible para separar a forma conxelada.

Follas do chocolate preparado. Esta decoración vai facer o bolo de un único e orixinal.