Licor de ovo. Como facer licor de ovo

Agora, hai unha gran cantidade de alcohol. É probable que todos vostedes non me lembro a eles. Entre os mozos é a cervexa máis popular, e as persoas maiores, como norma xeral, vodka, coñac ou viño. Imos agora falar sobre esta bebida, como licor de ovo, que tamén ten unha morea de fans. Tamén dicir-lle como cociñar esta bebida soleado.

A historia de

Se comezar unha conversa sobre licor de ovo, entón, como regra, é asociado con moitos licor "avogado". A orixe desta bebida non é clara. Existen varias versións. O primeiro baséase nos textos holandeses do século XVII. Eles se referían a unha bebida unha cor amarela brillante que era popular entre os mariñeiros que navegan nas holandesas Antilhas.

O que antes era licor de ovo? Esta mestura de alcol e aguacate mousse. Na terra de mariñeiros, por desgraza, non houbo tal froito, para que substituíu o con xema de ovo.

licor de ovo moderno ten un cremoso, estrutura aveludada. Esta bebida doce contén alcohol media de 16-18%.

En varias receitas de cocción do ovo licor de mel ou azucre, aguardente (uva) ou coñac (ás veces vodka), leite condensado ou crema utilizado.

Nos mercados belga e holandés vender moi grosas tales bebidas. Os fabricantes máis coñecidos de bebidas alcohólicas - "Jansen", Bols, Warninks etc ...

Polonia producir licor chamado Ajerkoniak. É preparado a base de vodka.

Especialmente barro bebidas están dispoñibles en Holanda. Hai por eles usando unha botella cun pescozo de ancho, a fin de facilitar o proceso de filtración. Este tipo de licor usado na preparación de sobremesas, cremas. Tamén se engadiu en bolos e galletas. Pero o que para substituír licor de ovo no bolo, se non está na man? Podes empregar calquera licor, é especialmente bo, "Bailey". Ademais, para estes fins, pode utilizar un brandy común.

Cociñar na casa saborosa bebida

Agora ofrecemos para descubrir como facer licor de ovo na casa. Para prepara-lo, non para cociñar ao leite condensada e moito tempo para xogar na cociña. Pero antes de derramar un vaso de licor en diante, aínda que esperar un pouco, se non, a bebida estará presente é gusto brillante e aroma de vodka. É aconsellable darlle bebida por tres días (mínimo - doce horas). Tras este procedemento, un gusto malo desaparece, e non é adoptado bouquet (algúns semellante ao coñac).

Para preparar os pratos habituais esixidas, por exemplo, unha cunca profunda. Ademais, será necesario o complemento. Se vostede ten un liquidificador, todo é óptimo, usalo. O dispositivo é mellor bater as xemas.

licor caseiro do ovo

Para preparar 450 ml de licor, ten que:

• metade dunha lata de leite condensado;
• tres xemas de ovos;
• media culler de té de vainilla (utilizar azucre vainilla, logo 1,5 TSP.);
• 350 ml de boa vodka (ao seu gusto). Podes usar brandy.

Como cociñar un licor de ovo? Considere todo o proceso en detalle.

1. Primeiro ten que separar as claras das xemas. Iso debe ser feito con moito coidado, de xeito que a bebida tomado nada superfluo.
2. Entón tes que para leva coidadosamente as xemas.
3. vainilla Logo, deben engadirse os ovos, o leite condensado. Despois diso, nós siga a bater ata conseguir unha masa de consistencia uniforme.
4. A continuación, engade pequenas porcións vodka. Isto é necesario para que poida escoller o seu consistencia favorito. Despois de que precisa para mesturar licor e Despeje-o na botella. mes bebida preparado pode ser almacenado na neveira (non máis!).

Nótese que licor de ovo cocido así quedando bastante líquido, pero despois de que el podería ir por varios días no frío, a súa textura faise máis densa e vos fará lembrar de crema. Tales metamorfoses son a razón que o uso de bebidas alcohólicas converteuse en moito máis amplo. Así, ademais do feito de que é usado en cócteles, eles derramado sorbete, así como empregar para intercalar e enchendo bolos e doces. Nin que dicir que tales doces non están destinados a nenos.

Calquera parte engadir humor caseira licor de ovo soleado.

cócteles

Tendo lidado coa forma de facer licor, considerada un cóctel, que está composto de bebida ovo.

En primeiro lugar, imos explicar como cociñar "Café-alxerino."

Este cóctel ten un sabor moi interesante. Primeiro ten que facer o café en Turku, deixe arrefriar, a continuación, debe, unha vez máis levar a unha fervura. Agora verter nun licor de ovo de vidro (20 ml). Logo verter o café quente nas paredes de auga fría (unha culler de té). É necesario que se instalou motivos. Despois diso, Despeje un vaso de café. bebida preparado decorar o cumio da crema.

"Zapatos de-rosa"

Para preparar unha bebida, ser mesturados en cantidades iguais (uns 20 ml), Roma xarope , e ovo licor. Ao final debe ser engadido ao crema. Entón todo o que necesitas para mesturar ben. A continuación, Despeje nun cóctel queda ata o cumio refrixerante.

"Snowball"

Esta bebida refrescante. En primeiro lugar, o vidro é levado a 500 ml, vertida en que o licor de ovo (50 ml). Entón o resto do volume está cheo de limonada. Decorar o vaso con unha porción de limón e un paraugas cóctel especial.

"Casablanca"

Tal bebida é xa máis forte. Mesturar nun axitador con 30 ml de vodka, 20 ml de licor de ovo, anís licorosos 15 ml ea mesma cantidade de zume de laranxa e piña. Todo está feito con moito coidado. A continuación, a bebida resultante vertido nun vaso, engade xeo picado. Listo para beber franxas de froitas facer para fóra.

Finalmente, un pequeno

Descubrimos que é licor de ovo, e examinou como cociñar e como facelo en base a unha variedade de cócteles. Agardamos que a información é útil.