Masa de pan e pasta bolos con crema de leite

A Francia sempre foi famosa pola súa elegancia e requinte: non bico máis quente, o amor máis apaixonado, as mulleres son o os cociñeiros máis sofisticados máis elegante e. Que Francia foi o antepasado da maioría dos seu sabor único de pratos. Batt (traducido do idioma parisiense "líquido") tamén chegou nesta terra máxica.

abrigo masa do produto, que a ama de casa quere sorprender os seus convidados. Slimming pode retirar nítido marabillosa, verdadeiros gourmets prefiren gozar o mesmo prato, ou o que non rexeitando. A masa é preparada costeletas de porco e polo, peixe, queixo, hamburguesas, aneis kalmarovye, cogomelos, cámara, croquetas de ovo e arroz. En fritir case calquera legumes e froitas.

Co fin de preparar unha masa saborosa, ten que mesturar os ovos coa fariña, e logo diluído con leite ata a consistencia de crema de leite. Así, a masa de masa - panado é un líquido, o cal mergullado anacos de alimento, e logo frito nunha tixola ou frito.

Hai algúns segredos da cociña deliciosa masa.

1. Debe bata a masa ata que o estado lisa, sen grumos.
2. Pode ser creativo coas proporcións dos produtos de que fará que a masa de masa. Pero a orde da conexión debe ser mantida sempre, non se esqueza sobre a separación de proteínas e chicoteando xemas.
3. Na maioría dos ingresos indican que a masa ten que estar frío, polo que a súa preparación utilizando auga xeada, e logo estar preparado a masa durante aproximadamente unha hora no frigorífico.
4. Espesa masa masa para crear un shell densa do produto grans. Isto é ideal para alimentos suculentos. masa líquida son bos para produtos dryish, xa que o aceite é pasado. Codia transforma luz e crocante.
5. Codia ha ao aire e rosado, en vez de leite para a masa de masa engadir auga mineral con gas.
6. Co fin de facer a masa non flúe cos produtos que necesitan de pre-seca: poñer no taboleiro e po por unha peneira fina fariña.

Masa para o peixe en masa

ingredientes:

• cinco culleres de sopa de fariña;
• cen gramos de crema de leite;
• dous ovos;
• aceite vexetal, sal e especias;
• medio quilo de filetes de peixe;
• tres tomates;
• aceitunas;
• maionesa.

Bater os ovos co crema de leite frío e fariña, sal. Eliminar a masa por unha hora no frigorífico. Meu peixe, cortado en pequenos anacos, seque-os na tarxeta. Logo húmidos cada peza de peixe en masa e fritir na tixola quente. Antes de servir, decorar o prato de tomates cortados e aneis de oliva.

masa de cervexa. ingredientes:

• dúas xemas de ovo;
• Corenta gramos de manteiga;
• dous ovos brancos;
• sal;
• 125 gramos de fariña peneirada;
• 200 ml de cervexa.

Inicialmente peneirada fariña, Despeje en fariña de cervexa quente, masa mexendo continuamente, gradualmente engade a manteiga, clara de ovo e sal a gusto.

Batt sobre a cervexa (a receita masa sen ovos)

ingredientes:

• 250 gramos de fariña de trigo;
• un litro de cervexa;
• pementa do reino;
• salsa;
• a cúrcuma, sal.

Mesturar a fariña con azafrán e pementa negra, a continuación verter coidadosamente en fariña cervexa e picaduras verdes, mesturar batedeira ata quedar homoxénea.

Pastelería para tortas con crema de leite

Se non quere cociñar alimentos en masa, e quere coidar dos seus bolos caseiros, certamente terá que probar a masa con crema de leite, se desexado a partir del é posible preparar non só as tortas Ruddy, pero tamén delicioso cheesecake.

ingredientes:

• medio quilo de fariña de trigo;
• dúas culleres de sopa de manteiga;
• un vaso de crema azedo;
• dous ovos;
• culler de sopa de azucre;
• sal colher de chá.

Nós Peneira a fariña na tarxeta de bolo, dobrando o seu monte, facer un receso no cal imos poñer a crema de leite, azucre, sal e aceite, aquí é ovos vobem. Logo sove a masa é enrolado nunha bola, cubra cun pano e dar deitar-se durante media hora. Cando a masa é adecuado, desenvolve-lo, cortar círculos e facer tortas ou tortas.