Meatballs deliciosos con arroz e salsa

Suave e á vez, almôndegas saudables con arroz e salsa - excelente prato principal, que será apreciado por adultos e bebé axitado. O segredo da súa popularidade é que a fundación - carne picada - pode ser cociñado non só a carne, pero tamén peixe. Tentaremos?

Clásico almôndegas con arroz e salsa

Almôndegas, como tal, pode asumir moitas formas. Son servidos en restaurantes de elite e xardíns de infancia, son unha parte integrante de moitas cociñas nacionais, cambiando e adaptándose as tradicións culinarias de diferentes países. Pero este artigo é sobre as almôndegas clásicos con arroz.

Así, a necesidade para eles:

• peso de carne de porco, dun quilogramo;
• dúas lámpadas;
• ovo;
• catro dentes de allo;
• culler de sal e pementa,
• Fig cantidade de dous centenares de gramos.

A lista de ingredientes necesarios para formar almôndegas. Para a salsa se recomenda para almacenar:

• dille fresco e albahaca;
• pasta de tomate e fariña - 2 culleres de sopa;
• dúas cenorias e unha lámpada;
• media culler de té de azucre, a mesma cantidade de canela e dúas culleres de sopa de sal é o mesmo;
• crema de leite - cen mililitros;
• litro de auga.

Como cociñar as almôndegas con salsa de carne, mediante estes produtos? En primeiro lugar, ten que de aproximadamente unha hora de salsa en auga fervente para o arroz. Mentres ven nun moedor de carne torsión dobre cortado en anacos de tamaño medio de carne con cebola e allo. A continuación, a mestura resultante foi combinada con ovos, especias e arroz.

Os espazos en branco para almôndegas de forma triturada, como pequenas esferas, lixeiramente menores en diámetro que a esfera de tenis de mesa. Logo proceder á súa asar nunha pota a cada lado ata dourar.

Simultaneamente con este proceso, pode comezar a preparar a salsa. Para iso, desfiado cenorias e cebolas nun pouco de ensopados de aceite ata estado translúcido. Próximo a el engade a fariña e mestura ben, evitando a formación de grumos. Despois diso vén a vez de pasta de tomate.

Para almôndegas de carne picada e salsa virou particularmente suave durante a cocción de masilla debe engadirse aos poucos e inmediatamente Despeje a crema de leite, picaduras verdes e engade auga. Todo coidadosamente mesturar e deixar a definhar por cinco minutos.

Por disposición nunha pota funda poña almôndegas salsa, ensopados todo dentro de media hora, tras o cal o prato debe ser servido.

Variacións sobre un tema

Almôndegas con arroz e salsa - prato moi popular, pero por que non é de estrañar que os cociñeiros ofrecer de cando en vez para facer pequenos cambios na lista de ingredientes e do propio proceso de cocción.

Así, o primeiro axuste relación aos fundamentos do recheo. Pode substituír carne, peixe, polo ou mixto. Isto é só unha vez paga a pena mencionar que a carne de carne pre cómpre eliminar as veas.

A segunda corrección está dirixido a un proceso para a preparación de almôndegas, especialmente cando se trata de nenos ou dietas. Así, para trae-los para a metade pode ser cocido no vapor.

O terceiro axuste é ideal para aqueles que usan activamente o multivarka cociña. Os espazos en branco para almôndegas son formadas do mesmo xeito como na receita clásica, e son desprazados á zona a partir del. Ingredientes para a salsa suavemente mesturados en calquera vaso profundo, entón esa "semi-acabado" pour almôndegas multivarku e poñer en modo "tempero" por media hora.

Isto é como é fácil e deliciosa pode crear un delicioso almôndegas con arroz e salsa.