O bolo húmido. pan de ló ingresos

O bolo húmido é ben lembrar as persoas que vivían na Unión Soviética. Mentres que a panadería, confeitería e cociña completa bolos, bolos que eran incriblemente suculenta.

O bolo húmido é diferente da tradicional, en que é posible comer sen aditivos, mentres que é moi delicada. A súa é inmediatamente preparar mollado, ou impregnado con xarope tras a cocción. Destes bolos que pode facer un bolo, perdeu todo o crema, marmelada ou compota.

consellos xerais sobre cociña

1. Ao facer masa para o bolo esponxa de proteínas húmidas separadas das xemas e leva-los por separado. É posible arrefriar proteínas primeiros escuma látego con azucre e, a continuación, engadindo a unha masa de xema.
2. Para obter o efecto de humidade para as claras, non violar a súa lixeireza, moi coidadosamente, en pequenas poros, engadiu-se auga, crema, leite, natas, leite condensado ou iogur.
3. Para o bolo húmido é ben superior, ten que engadir o fermento en po, sosa apagada ou fermento en po.
4. Fariña debe ser de calidade superior, e debe necesariamente pasar polo crivo través dunha peneira.

A opción máis fácil

Lista de produtos:

• fariña - 100 gramos;
• azucre (area) - 100 gramos;
• Ovos frescos - 3 pezas;
• manteiga - 30 g;
• Leite - 50 ml;
• desintegrante (ou refrixerante) - media culler de té;
• Salt - unha culler de té trimestre.

procedemento:

1. Quenta o leite.
2. Derreta a manteiga no cociña en lume baixo.
3. O derrame sal fariña e fermento en po (sosa).
4. As proteínas separadas a partir das xemas.
5. puntas de proteína chicotear ata sólido.
6. Pouco a pouco, Despeje as proteínas de azucre e continúe batendo.
7. Engade á masa das xemas de proteínas (un), e continúe batendo.
8. O peso do ovo azucre aos poucos, en pequenas porcións, introducir a fariña co sal e fermento.
9. Verter a mestura resultante foi Calefacción leite e do látego. A masa está lista.
10. Pon a masa para dentro do molde e colocar no forno, pre-chamas.
11. Despois de media hora a torta que estar preparado.

Como resultado, debe obter unha esponxa mollada. Promazyvat eses bolos poden ser calquera crema, a gusto.

Chiffon bolo húmido: Receita

Bolo desta proba non é necesario impregnar. El se vira húmidos, concurso e moi saborosa. Así, os ingredientes:

• Fariña - 130 gramos;
• azucre en po - 30 gramos;
• area fina - 120 gramos;
• ovos brancos - 5 pezas;
• xemas de ovos - 3 pezas;
• vainilla - é arbitraria;
• auga ou leite - 120 ml;
• sal - a gusto;
• fermento en po - colher de chá cunha foto;
• Soda - un cuarto de unha culler de té;
• aceite vexetal - 80 ml;
• amidón - 50 gramos.

preparación:

1. Separar as claras das xemas co pasado non foron incluídos na proteína. Proteínas reservar que Calefacción ata a temperatura ambiente durante máis fáciles e de batear picos máis estables.
2. Mesturar os ingredientes secos: fariña, bicarbonato de sodio, amidón, bicarbonato de po.
3. Acenda o forno, prepare a forma forrada con papel manteiga (só a parte inferior) formar lados non teñen que ser lubricados.
4. Quenta o leite, de xeito que era quente.
5. Mesturar as xemas con vainilla e azucre e bater ata que a mestura se fai claro e aireador.
6. Despeje o aceite vexetal para as xemas e mesturar.
7. Mexendo, Despeje un chorro fino de leite quente xemas e mestura.
8. A mestura seca mediante un tamiz con fariña peneirada en pequenas porcións e axitar a masa de xema.
9. O mesturador de bater claras de ovos, sal, a rotación aumenta gradualmente. Pour azucre en po, cando unha picos suaves, picos bata ata sólido.
10. Proteínas trasfega na masa moi suavemente, en pequenas porcións para manter a lixeireza.
11. A masa é vertida para dentro do molde, poñer no forno durante 40 minutos a 160 graos. Dentro de media hora a porta do forno non vai abrir, a continuación, comprobar a dispoñibilidade do palito seco.
12. bolo de fresco é mellor cabeza directamente baixo a forma, a continuación, eliminar e deixar 6 horas antes do comezo crema promazyvat para que o bolo acabado non é abrandado.

en multivarka

Ás un bolo nas multivarka peirao moito máis fácil do que no forno. Coa chegada desta ola milagre obter excelente sobremesa ten unha oportunidade de incluso os cociñeiros novatos.

Facilidade de cocción en multivarka é que ofrece unha temperatura ideal, por mor das dificultades de preparación biscoito arbitrario no forno están ligados ás condicións de temperatura. Na forno de queima que moitas veces ao exterior, pero non dentro cocido mediante, tras ser eliminado do forno, colapsa inmediatamente. No microondas transforma esponxa mollada exuberante, alto e fermoso. A receita de preparación é moi sinxelo.

produtos necesarios:

• un vidro de azucre e fariña;
• catro ovos;
• unha bolsa de azucre de vainilla;
• manteiga para untar tixela Multivarki.

etapas de cocción:

1. Antes picos estables bater as claras cun mesturador, engadir as xemas e coidadosamente os dous tipos de azucre a un de batear constante.
2. Engadir a fariña e mexa cunha masa culler.
3. Multivarki tigela untada, para despraza-lo obtido a masa, a superficie lisa.
4. Aliñar modo "Baking" e un tempo de 50 minutos.
5. Tras a conclusión do cocción, elimina o bolo de cunca e deixar arrefriar.

chocolate

gusto refinado mollado biscoito de chocolate.

Para preparar a masa que cómpre tomar:

• cunca de azucre;
• un vaso medio de leite;
• Tres ovos de galiña frescos;
• Tres culleres de cacao;
• Dúas cuncas de fariña;
• cen mililitros de aceite vexetal;
• Saché de fermento en po e vainilla.

Ingredientes para o xarope:

• un vaso de auga;
• un vaso medio de leite;
• catro culleres grandes de azucre;
• cubertos coller metade de cacao;
• culler grande de aceite vexetal.

preparación:

1. Como chicotear os ovos co azucre, engadir o aceite vexetal e leite.
2. Mestura a fariña, o cacao, o fermento en po e vainilla.
3. Conectar mestura seca co ovo, leite e mesturar ben.
4. A masa resultante é vertida a un molde e posta durante 50 minutos nun forno pré-Calefacción a 180 º C.
5. Combinan nunha tixela todos os ingredientes para a Caldas, mestura e coloque no lume baixo. Cociña, mexendo sempre, ata ferver, retirar do lume.
6. Unha vez que o bolo está preparado, eliminar-lo a partir do forno, só corte quente en anacos, para facer buratos en si mesmas, como un palito, e para xarope sobre eles. Publicar unha Biscuit salsa.

Poñer o bolo

Para montar a torta, pode asar un bolo ou dous, un alto, cortado lonxitudinalmente en dúas partes e crema fluff ou xarope de salsa.

Bolo con un bolo de esponxa mollada con crema de leite - un moi popular e querido por moitos opción.

Para preparar a crema vai ter:

• cunca de azucre;
• bolsa de vainilla;
• 200 g de crema azedo;
• 300 g de crema de leite.

Nunha tigela poña a crema de leite e Despeje a crema, introduza o azucre ea vainilla, mexa e deixe o azucre estea completamente disolto. Logo mesturador de látego, a velocidade aumentar gradualmente.

Bolos poden impregnados con xarope de mel, crema recheo de froita, leite condensado mesturado con auga.