Ovos de bovinos - a receita para o afeccionado

Ovos de bovinos - un prato, para dicir o mínimo, delicatessen. Nin mesmo porque é refinado por medio de preparación, senón porque non todos poden comer este producto. En España, por exemplo, pero o que podo dicir - en toda Europa, ovos bovinos son considerados un prato delicioso e moi útil. Deben ser consumidos canto antes tras o gando de abate para sentir o verdadeiro sabor deste prato marabilloso.

Por desgraza, na antiga Unión Soviética, este produto non é percibido como unha iguaria. Nos anos setenta do século pasado comeron só porque carne e salchichas nas tendas non foi, e "a partir de ovos de bovinos dos campesiños deixaron" un grande éxito ". Nos últimos anos, relacionados con este producto cambiou pouco, pero os que comen ovos de touro, non estaba a trocalos a outra comida.

O primeiro que se pode atopar na preparación de pratos - só materias primas. A principal cousa - para mercar un touro ovos cociñados xa desaparece no fondo. Dado que se deteriorar rapidamente, o mercado de comerciantes privados moitas veces non traen. Pero hai unha cousa positiva - vostede poderá negociar, e na próxima vez que mercar un produto fino. En tendas de ovos de bovinos é mellor non mercar, porque non se sabe o que eles quedaron alí, e vendedores para facer a presentación ten un mal costume de esfrega-los con aceite vexetal.

O segundo problema - non todas as mulleres poden cociñar ovos bovinos simplemente polo seu desgusto. Por suposto, na forma que eles non son moi apresentável, sobre todo se o cordón espermático con sangue - entón os ovos son cor azulada con raias vermello-violeta de sangue. Comprar e cociñar estes ovos bovinos - verdadeiramente un feito, para non mencionar o feito de que eles teñen para comer. É mellor tomar os ovos brillantes, que conteñen restos de contusións, ou cando cociñar e gústame sangue cocido será sentida. ovos Frescura bovinos para distinguir facilmente - son duros e brillante na aparencia, pero enegrecida e encollido - un sinal de que non son o primeiro día.

O seguinte problema - como preparar ovos de bovinos. A maioría dos nosos amas de casa absolutamente non sei como facelo, mentres que os homes tenden a ser máis aventureiros a este respecto. E por riba de todo o mellor ingresos bovina ovos son os homes que están ofrecendo.

Normalmente existen dous tipos de preparacións deste produto. No primeiro método ovos bovina son lavadas, son eliminados da película e fervido. By the way, mesmo cando retirar a película máis grosa que permanecen baixo a protección Pleven fino, que pode estourar en ebulición, e os contidos vai saír. É desexable evitar ou ovos externamente vai mirar apresentável, eo prato non pode ser gardado. ten que saber cando parar, o que xeralmente ven coa experiencia cando cocido ovos de bovinos.

O segundo método de cocción - frito sen pre-cocción. Neste caso ovos bovina son lavados, cortados ao medio lonxitudinalmente, drenado do contido, e dentro se virado do avesso. A continuación, a carne é cortada en tiras e entra na pota con unha cantidade significativa de aceite vexetal. Pode corte-la en tiras, non só, pero tamén medallóns, que tamén parece bo nunha tixola.

En ambos os métodos de preparación paga a pena considerar que os ovos bovinos son significativamente reducidos en tamaño - perden unha gran cantidade de líquidos a alta temperatura. Polo tanto, unha peza estándar para unha persoa - un par destes órganos. By the way, ovos bovinos son perfectos para toda a táboa de vacacións con calquera adorno. Combinan perfectamente con patacas asadas e pepino en conserva, ensalada fresca e masas con varios salsas, cereais e legumes cocidos. En moitas opcións de subministración curtas, todo depende de un chef fantástico cociña, a gama de produtos e, por suposto, gusto preferencias.