Galletas suave. A receita para a casa

Linda vista de bolos caseiros - galletas suave. A receita pode ser calquera, dependendo das preferencias dos seus seres queridos, pero unha cousa permanece constante - a facilidade de fabricación en un par con bo gusto.

As cookies?

A receita clásica deste tipo de levadura non existe, en principio. O termo refírese simplemente para o tipo de tratamento térmico, para "forno". A continuación, cociñar é guiada únicamente polas súas propias preferencias e os produtos que ten.

galletas suave deliciosos vai atopar un lugar na mesa. En particular, isto aplícase ás casas onde hai nenos pequenos, xa que son pastelerías máis difícil sufocar, e o peor que pode ocorrer a unha iguaria soft - unha aplicación uniforme do que cos dedos dos nenos en todos os axeitado e non moi adecuado para esta superficie.

En xeral, case todas as receitas de cocción son versáteis - calquera masa pode ser a saída para ser tanto brandos e duros, crocante. A principal diferenza no período do tratamento térmico.

Neste artigo, imos ollar como podemos co mínimo de esforzo e tempo para preparar os boliñas brando. Receitas con fotos para axudar a entender sobre o que o resultado final de navegar.

Saúdos Inglaterra

cociña Inglés hai brillo e abundancia de sabores diferentes, é tradicional e contido. Con todo, e exhibe elementos que foron a marca. Estes inclúen té e semellante ao ritual que ninguén se atreve a ignorar. Un dos elementos necesarios son considerados trata Scone. Son chamados de galletas, pero é un pouco un suave, galletas suave, a receita que é elemental. O máis importante - para respectar estritamente as recomendacións, se non, a saída será unha pedra no canto de golosinas:

• manteiga fría - 85 g;
• crema de graxa polo menos o 33% - 225 gramos;
• fariña de trigo - 225 gramos;
• Salt - 2 gramos (unha boa pitada);
• azucre - 11 gramos;
• fermento en po - 7 gramos.

O máis importante - o mínimo contacto das mans coa proba! É moi sensible e graxa, da calor comeza abruptamente a derreter, perdendo lixeireza.

Peneira nunha tigela conveniente para mesturar fariña co fermento, engade sal e azucre. Ralé na masa de fariña de manteiga, mestura ben cun garfo en primeiro lugar, e logo moer dedos mal tocando - a saída debe ter unha luz, aceite aireador bebé. Precisamente por iso vai ter unha receita do bolinha suave, así, permitir calquera.

Despeje migas pa crema vymeshivaya. Non solicitar probas de homoxeneidade - o suficiente para que el comeza a desviar-se en unha bola. Pon-o nun papel manteiga aliñados espesor de costura de 2 cm, e coloque no freezer por media hora.

Vista quenta o forno a ²⁰⁵ º C.

Tirando a masa refrigerada desde conxelador, división lo en pequenos cadrados directamente no papel do cocción para que a distancia era, polo menos, 2-3 cm. Isto é importante, entre eles, de xeito que a masa vai medrar durante a cocción. Se desexa máis rosado, os produtos semi-acabados antes de asar Pincel con xema de ovo ou crema.

Ás por un cuarto de hora, non máis! É importante non secar o produto.

Sirva estes Scone marabillosos son mellor quentes co seu Atol favorito.

E o beneficio para onde?

Para quen se preocupa coa súa saúde e prefiren mesmo doces para facer o máis útil, hai un soft galletas de avea. Para el, vai ter dos seguintes produtos:

• fariña de trigo - 350 gramos;
• fariña de avea - 150 gramos;
• manteiga branda - 170 gramos;
• azucre - 250 gramos;
• azucre de vainilla - 2 saquetas;
• . Canela en po - 1 colher de chá sen diapositivas;
• Salt - 1/2 colher de chá sen láminas;.
• refrixerante - 1/2 colher de chá sen láminas;.
• auga - 75 gramos;
• aromatizantes, opcionalmente, - un puñado de noces, froitos secos, gotas de chocolate, etc.

Vista quenta o forno a 210 ^° C

Bata a manteiga con todo tipo de azucre e canela ata quedar homoxéneo.

Quenta a auga, disolva o sal en lo e engadir á masa de aceite con avea. Trasfega ata a homoxeneidade.

Peneira nunha masa de fariña de trigo (deixando un par de culleres sobre os rolos de) e bicarbonato de sodio. Nesta fase, pode-se verter aditivos como desexado.

Axita-se coidadosamente ata quedar lisa.

Enrole a masa nunha capa de 5 mm de espesor. Cortado en anacos co tamaño desexado, utilizando un coitelo ou un vidro de moldes especiais.

Pon a peza no taboleiro, o papel manteiga colocado. Ás por 13-15 minutos. É importante non secar, como neste caso, galletas caseiros suave non vai funcionar. Debido á súa textura eses bolos poden ser administrado a nenos sen medo, porque non sufocar pezas sólidas.

Estilo de vida saudable para as masas

Para aqueles que están intentando atopar a utilidade para alcanzar o absoluto, ofrecemos a seguinte receita:

• flocos de avea (fariña de moenda case) - 100 gramos;
• banana madura - 1 PC;
• coalhada en po delgado - 150 gramos;
• edulcorante natural (por exemplo, Steve) - na punta dun coitelo;
• unha pitada de sal.

Vista quenta o forno a 180 ^° C

Mesturar todos os ingredientes, formar pequenas bólas.

Pon a peza de traballo en papel manteiga.

Ás por unha hora trimestre.

É iso aí! Sirva quente mellor - que é cando se galletas brandos (receita anterior), o máis delicioso e sabor. Opcionalmente esmalte tapa cítrico.

contrastes

Moitas persoas adoran os contrastes en alimentos, tanto en termos de sabor e textura. A continuación, ofrecémoslle un suave, galletas doces con aromas delicados de vainilla e coco.

masa:

• Ovos - 2 pezas;
• manteiga - 250 gramos;
• azucre - 200 gramos;
• iogur, crema de leite ou iogur de espesor - 200 ml;
• fariña de trigo - 550-700 gramos (dependendo de cantos levará a masa);
• refrixerante - 1/2 colher de chá;.
• Salt - 1/2 colher de chá;.
• vainilla - 1 paquete.

Shtreyzel:

• Coco - 6 culleres de sopa. culleres;
• avea - 6 culleres de sopa. culleres;
• azucre - 6 culleres de sopa. culleres;
• de fariña - 4 culleres de sopa. culleres;
• manteiga - 140 gramos.

Vista quenta o forno a 180 ^° C

É importante lembrar que as cookies brandos (receita cunha foto que nos das neste prezo) son moi lunático a temperatura eo máis importante - non Perepech.

Mesturar todos os ingredientes para a masa. Un debe ter brillante, brando e homoxénea.

Todos os produtos shtreyzelya moer en migallas nunha tigela separada.

Separados dos anacos de masa do tamaño dunha noz, enrolada en forma de bóla e laminados en xenerosamente Topping, presionando o para a superficie.

Pon en panadaría semi-acabado obtido, o papel manteiga colocado.

Espremer cada dedo galletas futuras no medio, facendo o burato máis profundo.

Cocer durante 20 minutos, a continuación, retirar o recipiente, colocado recessos, pinga a pinga jam de espesor ou marmelada e de novo posto no forno durante 5 minutos, a continuación, deixar arrefriar completamente.

Preparar unha comida no esta receita, vai ter un sabor, galletas suave nítido.

perspectivas

Estes cookies pode prepararse non só para a familia, pero tamén para usar como agasallos. Só embalar-lo nunha caixa intelixente e acompañado por unha tarxeta de felicitacións. Isto é especialmente importante á luz do futuro será festivos.