mazás en conserva - unha receita moi esquecido para os preparativos domésticos. Poucos sal amante ou, como eles din, legumes "mollados" en bañeiras para poñer sobre a mesa no inverno perfumado, lanche lixeiramente azedo. Non vai se arrepender, se le o noso artigo sobre como facer mazás en conserva na casa - son moi saborosos, ademais, pode ser non só unha sobremesa, pero, ademais de pratos de carne. Aquí damos algunhas receitas para escoller - só con sal e azucre, así como mel e especias. Só vai atopar o máis adecuado e comezar a traballar.
mazás en conserva "Antonovka": receita clásica
Vai ter:
- 5 litros de auga pura;
- 200 gr. azucre;
- culler de sopa de sal cunha lámina;
- as follas de cereixa e groselha;
- mazás frescas - cantos van saír.
Se está indo a preservar a froita no bote de tres litros, é mellor para seleccionar o seu tamaño medio, están libres para subir na boca. Se vostede ten unha bañeira de madeira, neste caso, o tamaño non importa. Para comezar esterilizar as latas en auga a ferver, a marina pode ser soldada en paralelo - en que o devandito sal vsypte auga e azucre, deixar ferver durante uns 5 minutos, e despois o fluído fresco. O fondo dos frascos preparados para conserva Cubra as follas e comezar mazás marcador (anteriormente de lavado) - o fondo pode pór froitas maior, e os mellores menor. Agora Despeje as mazás marina preparada a arriba, preto das marxes superior con Gaze e poñer nun lugar escuro para pasear. Un par de días na superficie da escuma formada, que debe ser eliminado, se é necesario, verter a marina - recordar que o fluído ten que cubrir a froita sempre. Acabado - Os bancos poden ser pechados con tapas de plástico e colocados nun lugar fresco "alcance": froito pode ser comido nun mes, pero, finalmente, eles estarán listos en dous. Esta receita mazás en conserva "Antonovka" é un clásico, pero moitos dos seus complemento varios aditivos como mel, especias, herbas e así por diante. Depende se ten un dente doce, ou vai alimentar mazás para a carne (de xeito que debe ser pokislee), ou só quere agradar o inverno casa deleite doce - que é cando se pode cociñar a marina e mel. Como - siga a ler.
mazás en conserva "Antonovka": esta sobremesa inverno receita
Para a preparación vai ter:
- 20 kg de mazás (se ten menos, e reducir a cantidade de outros ingredientes seren proporcionalmente);
- 500 gr. boa mel;
- libra de ameixas secas (seco);
- unha libra de farelo;
- 10 litros de auga e 50 c. sal.
mazás en conserva "Antonovka" (receita con ameixas) será un verdadeiro éxito as súas preparacións de inverno - que quere e da casa que nunca intentou nada como este, e que será para saber a súa receita. Mazás lavar, ferver a auga, e despois botan o farelo e ameixas. Mestura ben - na súa solución non debe permanecer mesmo unha suxestión de grumos. Agora, disolver en auga, mel, sal e, derramar disposto para recibir a marina en frascos ou tubos mazás para que o líquido cobre totalmente a froita. Feito - a parte superior (se cociñar na bañeira) poñer a opresión e aproveitar o recipiente en lugar fresco. Un par de días despois diso, ten que eliminar a escuma da superficie e, a continuación, cuberto coa marina - froito será fermento moi activo, xa que o proceso comeza a declinar, pechar o bote e almacenar nun cuarto escuro para o frío do inverno. Agora xa sabe como preparar un delicioso mazás en conserva "Antonovka": seleccionar a receita ao seu exclusivo criterio. Facer a peza de traballo no verán ou no outono, o inverno, pode compracer a casa de tapas tradicionais rusos.