Panqueiques en Ryazhenka

Teña esquecido Leite cocido fermentado, e non sabe o que facer con el? Cociña as panqueiques nun leite azedo.

Para iso vai ter:

350 gramos de fariña, 3 ovos, 450 ml de leite azedo, 150 g de azucre, culler de té de bicarbonato de sodio.

Hai moitas receitas para este prato, pero imos falar sobre a versión clásica, como esas panqueiques pode engadir unha variedade de salsas para todos os membros da súa familia. Opcionalmente, engade a masa dunha mazá ralada, que vai dar-lle unha especie de entusiasmo.

Para cociñar panqueiques en leite azedo, é necesario tomar unha cunca axeitado, preferentemente con un fondo de ancho, para a fariña non vai espertar sobre a mesa. Romper nunha cunca 3 ovos e engade o azucre.

Mestura os ovos co azucre usando un garfo ou unha corola. Non necesariamente batendo fortemente, máis importante aínda, para o azucre se ter disolto e unha consistencia uniforme.

A continuación, Despeje o ovo batido a fermentado leite cocido e engade unha culler pequena de refrixerante. Debe notarse que non é necesario quentar fermentados cocida, a masa debe ser engadido ao frío, de outro xeito as panqueiques ha transformar o leite azedo en varios "goma".

Engadir a fariña. Podes engadir todos dunha vez, pero gradualmente lugar mellor.

Todo o que debe ser mesturado totalmente batedor ou un mesturador cun anexo de batedor.

Despois da mestura activa debe ser obtida a consistencia moi espesa de crema de leite.

Logo a ola é necesario para derramar o aceite vexetal. O aceite quente aplicando suavemente coller porcións estender masa.

Frite as panquecas nunha leite azedo debe ser de ambos os dous lados. Dende a aireador masa e delicado, panqueiques son cocidos moi rapidamente. Fry necesario ata castaño dourada. Panqueiques moi absorber o aceite ao fritir, entón tes que poñer-los en un pano, para que o aceite absorbido.

A salsa pode ser usado para probar.

Kefir pode ser usado non só para cociñar panqueiques. Bolo de leite azedo tamén pode compracer a súa familia.

Vai ter:

1,5 kg de fariña de trigo, 800 g de carne, ovos 3, 3 kartoshinu, unha cebola, un envase de margarina, pinta de leite coalhado, coller colher de chá de vinagre de bicarbonato de sodio, pementa, 2 culleres de sopa de maionesa, sal.

Un paquete de margarina debe ser cortado en pezas 8 e poñer nun baño de auga.

Aproximadamente un terzo da fariña é necesario Despeje unha foto grande cunca. O centro debe facer un pequeno retroceso.

Despois segue-se as xemas separadas de brancos e lugar no centro dunha montaña rusa. As proteínas deben ser usados por separado.

Soda para extinguir vinagre e mexa. Engade 2 culleres de sopa de maionesa.

Pon toda a fariña. Mexa. Engadir o sal e mesturar de novo. Fai parte do leite azedo. Amasar a masa ata quedar lisa (isto é, neste momento un pegajoso, en conexión con esta banda é mellor lubricados con aceite de xirasol). Ata a data, a margarina é fundida.

Despeje na nosa cunca outro terzo de fariña.

Cómpre botan o margarina fundida na masa de pan.

Mexa mellor coller. Entón necesitamos sove a masa por diante. Pouco a pouco, engade a fariña restante e leite cocido fermentado. Masa nun leite azedo debe ser suave, pero non pegajoso, e, así, manter a forma.

Para a lámpada de recheo debe ser cortado en 4 anacos.

Carne de desprazamento conxunto coa lámpada través dun moedor de carne, engade sal e pementa.

Patacas de casca, e cortada en tiras de dimensión media.

Leve unha tixola.

A masa foi dividida en 3 partes. Tomé 2/3 da masa e enrole nunha galleta fina, o diámetro é lixeiramente maior que a ola.

Unte a ola con aceite.

Pon a masa na mesa, de xeito que os bordos son lixeiramente dobrados sobre o bordo das potas.

En pataca masa expoñer unha capa uniforme.

Na parte superior de patacas estaba picada

Enrole a masa nun residuo de folla fina, que debe ser colocado na parte superior da carne.

Dobrar o bordo superior da capa inferior.

Lubrificar a parte superior do bolo claras de ovos restantes. Facer o centro da folla de masa de apertura superior ao exceso de fluído para fóra.

Enviar bolo no forno 75 minutos no medio de calor. Disposición verificada visualmente - por dourar e as patacas preparadas.

Cando elimina unha torta de saír do forno, que vai parecer que o líquido dentro de máis. Non é asustado. Unha hora máis tarde, todo o líquido é absorbido.