Patacas Dauphine. pratos pouco comúns de ingredientes simple

patacas Dauphine - a tarxeta da mesma rexión, en Francia. Só non confundir-la con outra receita para cociñar patacas chamado "gratinado", unha diferenza que é para cubrir o (fundición) de patacas enriba. Patacas cun segundo título revestidas queixo, pan relado e mestura de ovo-crema (obtendo unha codia pronunciado) e patacas Dauphin - leite cremoso. En calquera caso, é moi saborosa, e os sabores son específicos.

Para cociñar as patacas forma Dauphine, que será o noso abraiante prato francés, ten que untar con manteiga e estender uniformemente sobre a superficie finamente picada 1 dente de allo. Logo preto dun quilogramo franxas de pataca en franxas finas lixeiramente superpostos distribuídos nunha soa capa. patacas embaladas ten sal e Espolvoreo con pementa, un pouco de noz moscada e algo pitada algures media cunca de crema. Repetir con outras capas, o que será 3 ou 4. O último derramar máis capa de crema nos cales a culler de sopa de manteiga engadido. Cubra con papel aluminio formulario e envialo ao forno por 30-40 minutos, a continuación, elimina a folla e dar as nosas patacas bronce 15-20 minutos. Patacas Dauphine listo, pode aplicar a mesma forma en que é cocido.

Pode cociñar as patacas con queixo, que tamén é moi saborosa, substituíndo o nata. As patacas cortadas en franxas finas (uns 1,5 kg) engadido sal, noz moscada, pementa, un ovo e 100 g de queixo relado. Tamén necesidade verter o vidro de leite, mesturar e poñer a masa resultante nun allo untada e relado (3-4 dentes) forma, polvilhada enriba de queixo rallado 100 gramos e 30 gramos de manteiga picada. Coloque o xeito no forno e despois de 40-45 minutos as patacas con queixo listo para servir. Todo o proceso de preparación deste prato leva algo en torno a unha hora.

Chisco a receita para este prato, tamén, non se pode ignorar. Para terá 100 gramos de queixo e 60 gramos de queixo. Mestura 8 patacas en franxas, cortado co sal con 3 dentes de allo e queixo duro relado. Nós estender en forma untada forman capas vexetal, (é necesario vidro de leite enteiro) cada capa pulverización leite. Top rolando queixo relado e poñer o produto no forno por 45 minutos. Acontece que un prato delicioso con codia de queixo e aroma inesquecible.

Pode cociñar patacas para un cambio no leite da receita máis simple. O prato botan dieta, e pode cociña-lo, mesmo para nenos pequenos. 10, peladas e cortada patacas en anacos grandes variedades friáveis deben ser colocados nun pote con paredes espesas (non esmalte). Golfo de leite ou crema (0,5 litros) para unha pataca sobresae lixeiramente por enriba do líquido, poñer a lume. Despois de ferver, reduci-la ao mínimo e para extinguir horas e media. Para patacas non adquiriu cheiro "asfixiado", recomenda a capa non cobre. 30 minutos despois do inicio da tempero sal e previr. Estas patacas servido quente, a adición de aceite cada parte tarxeta. Particularmente saborosa se patacas novas.

Preparado para esta pataca receita no leite é servido con pratos de carne. En relación a unha porción tendo 140 gramos de cubos e cocido durante 8 minutos en patacas auga salgada. A evacuación de auga e engadindo 60 gramos de leite quente, poñelas passirovku fariña de 8 gramos de manteiga e de fariña de 2 gramos, e aqueceu-se. Cuberto con 2 g de manteiga, e 3 gramos de verde.

As patacas son agradable que fóra dela, usando as cociñas de moitas nacións do mundo, pode cociñar unha incrible cantidade de alimentos. En presenza de algúns dos coñecementos e imaxinación de patacas comúns que poderá crear algo novo. Non te preocupes, vai definitivamente saborosa!