Receitas simple. Chadeyka Irina. colección útil de ingresos para a anfitrioa

Irina Chadeeva - coñecido blogger cociña rusa e autor de libros sobre panadaría. espazos coñecidos de internet baixo o nome Chadeyka. ingresos Irina son coñecidos pola súa sinxeleza, accesibilidade e presentación de conformidade coas normas estatais. Ademais, para a preparación dun cocción e sobremesas non precisa de compoñentes exóticos. Este artigo ofrece receitas detalladas. Chadeyka asegura que estes deliciosos pratos vai ter orgullo de calquera ama de casa.

Un pouco sobre Irina Chadeevoy

Irina Chadeeva - unha posgrao do Instituto de Aviación de Moscova nomeado despois S. Ordzhonikidze. Durante varios anos, ela traballou como xornalista na televisión. Comeza a blog actividade Irina cae en 2006, cando fixo unha promesa a seu amigo virtual contar unha receita de deliciosos bolos. Posteriormente, grazas ao formato cómodo de "Live Journal" Chadeeva comezou a compartir descricións detalladas da preparación dunha variedade de produtos de panadaría e podería responder a preguntas que xurdiron a partir dos anfitrións. Nun período relativamente curto de blog tempo Irina ficou coñecida.

En 2009 Chadeeva lanzou o seu primeiro libro co título intrigante "Pies e outra cousa ...", no cal os seus mellores receitas foron publicadas. Chadeyka compartido segredos e trucos culinarios usando o que pode preparar realmente marabilloso bolos.

En 2011 el publicou outro libro, "Pies e algo máis ... 2." Un pouco máis tarde, foi emitida a edición de "bicarbonato de Miracle" o mesmo ano. E o ano 2012 foi marcado polo lanzamento de dous libro de receitas Irina "Baking gusto. O sabor da nosa infancia "e" Todas as tortas ". O primeiro libro contén descricións de tempo de cocción da Unión, que era necesario para adaptarse ás condicións actuais que fixeron Chadeyka. Receitas para clientes a voltar os días de infancia e sentir de novo facer que o gusto inesquecible de produtos e sobremesas asadas. A publicación "Todo sobre o bolo" recolleu as mellores receitas dos dous primeiros libros de Irina.

A preparación detallada seguinte das mellores obras de arte culinaria. Este doce, bolos, prepáranse Chadeyka, Cupcake. Ingresos corresponden gosts que ofrece un resultado sorprendente en estrita conformidade coas Tecnoloxías reducidos.

Bolo de Capital: o que precisa para preparar?

ingredientes necesarios:

• manteiga - 175 gramos;
• azucre - 175 gramos;
• casca de ovo sen - 140 gramos (aproximadamente 3 pequenos ovos);
• de fariña - 240 gramos;
• pasas lavadas e obsushenny - 175 gramos;
• fermento en po - ½ colher de chá;
• Esencia de vainilla - 2 gotas;
• azucre de confeiteiro,
• sal.

Como cociñar un capital queque?

O proceso de cocción é a seguinte:

1. Mesturar a manteiga a temperatura ambiente con azucre e chicotear da mestura con un mesturador para un estado de masa branco suave.
2. Coidadosamente Engadir os ovos, un de cada vez, continuando a bater ata quedar cremosa.
3. Introducir a esencia obtendo masa de vainilla, pasas e unha pitada de sal e mestura ben.
4. Engadir a fariña peneirada eo fermento e mestura en velocidade baixa ata quedar homoxéneo.
5. Para Unte unha assadeira con manteiga e Espolvoreo con fariña. Pon-o en masa cocida, e esmagar o inicio da mesma para facer cortes usando láminas mergulladas en auga.
6. Coza no forno durante 80-100 minutos a unha temperatura de 160 ° C.
7. queques preparados elimina do forno a gradinha e deixar arrefriar. bolos quentes Espolvoreo con azucre en po.

Tal bolo de capital para obter un denso, rico e incrible saborosa, a anfitrioa vai facer todo, como recomendado por Irina Chadeyka. Receitas móstranse a continuación outras sobremesas.

bolo de queixo: precisa para preparar?

ingredientes necesarios:

• de fariña - 150 gramos;
• manteiga - 75 gramos;
• azucre - 165 gramos;
• 18% de graxa queixo cottage - 130 gramos;
• casca de ovo sen - 80 gramos (aproximadamente 2 pequenos ovos);
• fermento en po - ½ colher de chá;
• azucre en po.

Como cociñar bolo de queixo?

preparación:

1. Mesturar a manteiga, o azucre ea temperatura ambiente, utilizando un mesturador batedeira durante oito minutos. A masa resultante pode desintegrarse se.
2. Engadir o queixo cottage. Continúe a mesturar ata homoxénea. Se o queixo é groseiro, é necesario que antes de cociñar esfregue por unha peneira.
3. Xentilmente introducir os ovos un de cada vez, sen deixar de bater.
4. Mestura a fariña eo fermento peneirados e engade ao peso. Rapidamente, pero con coidado trasfega usando un mixer.
5. Untada e enfarinhada assadeira, engada o na masa.
6. Coza no forno a 170 ° C durante 50-60 minutos.
7. Tire a torta do forno, coloque o na grella, Espolvoreo con azucre en po e cool.

Cando exactamente cumprirá coas dadas ingresos Chadeyka asegura que os asados acabados acaban incrible deliciosa.

I pastille segundo receitas antigas

ingredientes necesarios:

• mazás Antonovka - 5 pezas;
• azucre - 170 gramos;
• clara de ovo - 1 peza;
• azucre en po.

preparación:

1. Mazás asar nun forno ou un forno de microondas ata que estea listo. Retirar a pulpa cunha culler e Moe-lo ao estado puré usando un mesturador ou dunha peneira fina.
2. A masa de mazá quente engade o azucre e mesturar. Deixar arrefriar.
3. Agregar frías claras de ovo trufado e bata con un mixer ata que o estado de masa branca e fofa. Isto vai esixir uns sete minutos.
4. Adíe mestura de vidro resultante. Será necesario máis tarde. A masa restante colocado nunha forma rectangular de 20 x 30 centímetros, o que é pavimentada con papel de cociña. O espesor da capa debe ascender a tres centímetros.
5. Secar no forno a 70 ° C durante 5-8 horas. Ao descanso tras doces recoméndase a xirar.
6. Despois de eliminar o pergamiño. Se é separado mal, deben ser molla-lo lixeiramente con auga.
7. Cortar o rectángulo resultante lonxitudinalmente en tres igual ancho de banda. Cada un deles deixou unha masa de fluff, engade-se uns aos outros e revestídevos la coas beiras exteriores.
8. Pon no forno por máis de dúas horas.
9. Cando o tempo para obter doces ready-made de saír do forno e esfregue-o no azucre en po.

Como Chadeyka escribe doces en ingresos de idade preparados no máis lixeiro do que a temperatura máis baixa pode ser mantido no forno.

Bolo "Praga": o que precisa para preparar?

Os ingredientes necesarios para a cocción biscoito:

• ovo de galiña - 6 pezas;
• azucre - 150 gramos;
• Cacao en po - 25 gramos;
• manteiga - 40 gramos;
• de fariña - 115 gramos.

Ingredientes para a crema de cociña:

• xema de ovo - unha peza;
• Cacao en po - 10 gramos;
• manteiga - 200 gramos;
• leite condensado - 120 gramos;
• auga - 20 gramos;
• azucre de vainilla - 1 paquete.

Ingredientes para o glacé de chocolate:

• marmelada de Damasco - 55 gramos;
• Chocolate negro - 60 gramos;
• manteiga - 60 gramos.

Como cociñar un bolo?

Sobremesas son preparadas para o gusto como di Chadeyka. Receitas de bolo de Irina coñecidos pola súa sinxeleza e accesibilidade, e "Praga" - non é excepción.

preparación:

1. Bater as xemas de ovo e metade do azucre cun mesturador ata que cremoso, suave peso lixeiro.
2. Bater as claras nunha escuma espesa, engade o azucre restante, continuando a axitación.
3. Mestura suavemente as claras e xemas.
4. Engadir a fariña peneirada mesturada con cacao e mestura delicadamente.
5. Despeje a manteiga fundida e, a continuación, arrefriados, mestura ben.
6. Pincel con aceite e Espolvoreo con fariña de formulario do cocción. Pon a masa para el. Coza no forno a 200 ° C durante 30 minutos.
7. Preparado para saír do bolo durante cinco minutos, baixo a forma, despois poñelo nas barras durante 8 horas (pode ser máis) para refrixeración.
8. Prepare a crema. Para este fin, bata a xema de ovo con auga, engade o leite condensado. A mestura ferver ata que o estado relativamente densa a ferver ou nun baño de auga. Deixar arrefriar.
9. Bata temperatura ambiente manteiga, de cacao e azucre de vainilla. Engadir á masa resultante é arrefecida crema.
10. Bolo de esponxa cortada en tres bolos e facer entre eles unha capa de crema.
11. Na parte superior do bolo para poñer o Atol de Damasco.
12. Prepare a cobertura de chocolate. Para iso, Derreta o chocolate ao baño maría e manteiga. Verter a codia de xeo bolo resultante. Deixar a derramar.

Dada neste artigo ingresos Chadeyka recomenda a aplicar, seguindo rigorosamente as recomendacións. Como o propio autor di, se decide substituír outro ingrediente, ou polo menos un pouco lonxe desta tecnoloxía, que estará na súa conciencia. Para preparar tal pastelería e sobremesas non son necesarios compoñentes raros. Si, e receitas son pintadas con tantos detalles que vai cociñar unha obra mestra é un palpebrar de ollos.