Peixe á grella - moi saborosa e saboroso prato

Calquera peixe á grella dá unha moi saudable e saborosa. sabor sorprendente do produto debido ao feito de que é pre-embebido, en particular, unha marina, e logo frito brevemente sobre carbón. Paga a pena notar que, para a preparación deste prato, é desexable a utilización dun peixe gordo. Ao final, o único xeito de ser rico e alto contido calórico comida.

cociña saborosa e rápida sobre a grella peixe

ingredientes necesarios:

• Caballa fresca ou conxelada (Tamén pode tomar o salmón ou troita) - 4-5 pcs .;
• tomate salmoira - un vaso;
• alta graxa maionesa - 2 culleres grandes;
• sal fino - 1 colher pequena;
• folla de loureiro - 1-2 PC ;.
• As herbas frescas - 2 feixe;
• pementa en po negro - un par de pinzas;
• allo-porro - 1 maço;
• calquera especias e condimentos - a gusto.

O procesamento de ingrediente principal

Peixe na grella acaba saborosa e suculenta só no caso de variedades uso de graxa deste produto. Pode, por exemplo, para mercar algunhas pezas de caballa fresca, que é ideal para cociñar sobre as brasas. Os peixes precisan para aclarado, limpos de todo vísceras, cola, aletas ea cabeza, e, a continuación, cortada en 2-3 anacos.

Proceso de preparación de marina

Pescando na grella acabou perfumado, que necesariamente debe ser embebido nunha marina auto-preparado. Para iso deben ser mesturados nunha pota de esmalte 2 culleres grandes de maionesa, un vaso de tomate salmoira, sal mariño, po de pementa negra, herbas e os allos franceses frescos cortados. Recoméndase tamén á salsa engade a folla de loureiro esmagado e calquera condimentos e temperado a gusto.

O proceso de peixe marina

caballa procesados e cortados debe ser colocado no pote, e, a continuación, Despeje-o completamente antes de facer picles. Despois diso, os ingredientes necesarios para mesturar as mans, cubrir e deixar de lado por 3-4 horas. Durante este tempo, os peixes van absorber os sabores da salsa será máis suculento e sabor.

Como cociñar peixe no lume na grella

podes continuar con seguridade para inflamar o lume ao final do tempo mencionado. Facendo iso, recoméndase na grella, que está ben establecida grella. Paga a pena notar que, para unha preparación máis rápida dos pratos de peixe, é desexable utilizar só bidueiro ou madeira de carballo (carbón vexetal pode ser preparado). Ao final, son capaces de dar unha febre alta, que é necesario para a sarda asado instante.

Como regra xeral, o peixe á grella cocido por 20-26 minutos. Pero se o carbón non é moi quente, polo que debe ser ampliado ata un cuarto de hora.

correcta Sirva

Os caballa fritos acabados deben ser coidadosamente eliminado da grella por medio de pinzas de cociña, e, a continuación, colocar nun prato grande, a superficie que se recomenda para establecer unha ensalada verde follas frescas. Sirva este delicioso prato feito sobre as brasas, é necesario, xunto con un prato sinxelo de legumes frescos e herbas. Con todo, os peixes poden presentar invitados e en conxunto con puré de pataca, arroz cocido, masa e así por diante.