Petróleo ruso: comentarios e fotos

Foi por moito tempo en Rusia para preparar moitas amas de casa pratos ghee usados - milkfat privados de azucre, proteínas de leite e maior parte da humidade. O chamado "petróleo ruso" (clarificada) foron capaces de continuar por un período suficientemente longo de tempo, mesmo a temperatura ambiente. amantes modernos, goza de gran popularidade. Sábese que "o petróleo ruso" tamén se chama, e algúns outros produtos.

historia

En ausencia de frigoríficos manteiga Rus permaneceu moi mal, polo que foi preparado en pequenas cantidades para a mesa. Housewives utilizados para fritir o produto derretido, o que, por mor da súa popularidade, ficou coñecido como o petróleo ruso. Este produto foi feito a temperaturas relativamente baixas. O aceite foi abafada única antes da separación das graxas e proteínas, e, a continuación, filtrando-fixo porción fraco. En Rusia, a maior parte do ano é sempre mantido tempo relativamente frío. Longa desde o verán é tradicionalmente sotos ou glaciares usado. Entón, despois de peretopki "petróleo ruso" sempre tivo a oportunidade de arrefriar ata que solidifica. porción delgada, que así permanece líquido, é separado e tirara.

opcións

É a capacidade de continuar por un longo tempo trouxo a popularidade de ghee en países cálidos. residentes habituais das latitudes medias de manteiga hai case nunca se usa porque se deteriora axiña. Hai moitas receitas ghee. Pero a tecnoloxía global divídese en dous grupos principais. O primeiro inclúe un aceite de forno de alta temperatura, que contén residuo queima sen graxa. Este grupo inclúe coñecida ghi.

O segundo grupo é directamente "aceite ruso" (Método de preparación descrito anteriormente). A diferenza na receita determinar as diferenzas nas condicións climatolóxicas. Nos países tropicais, en ausencia dun frigorífico, era imposible para quentar óleo sobre outras tecnoloxías.

Na India, ghee é considerado unha cura para moitas doenzas. Segundo os comentarios, o seu sabor, este aceite é diferente do homólogo ruso. Ghee como informe de usuarios ten un lixeiro sabor de noz e sabor, vida útil supera este parámetro na versión rusa. tratamento térmico prolongado caramelizado proteína e azucre do leite, resultando nun produto conectado a un tipo de sabor e de cor ámbar.

Este derretido usuarios petróleo ruso notar a presenza do sabor cremoso expreso. Desafortunadamente, os refugallos de produtos máis rápido que o seu análogo indio.

Unha das receitas máis populares

Comentarios do usuario ofrecen unha variedade de receitas para o produto. Ademais, conteñen unha serie de consellos útiles e consellos.

En particular, os autores recomendan a poñer nunha pota de 4 kg de manteiga, verter dentro dun recipiente de auga corenta vaso e disolver, axitando a lume baixo. Logo arrefriar a ola, coloque nun lugar fresco. Tralas solidifica aceite, debe facer un pequeno orificio no lado, o cal é para acadar o fondo. A través del para drenar a auga, Despeje fresco, a continuación, Derreta a manteiga de novo e repetir isto 3-4 veces ata que a auga que flúe cara a abaixo completamente limpo. O aceite debe ser sal mediante sal fino, poñer en bañeiras ou vasos, cuberto con rede de gasa, Despeje auga salgada e almacenado en lugar fresco e seco. Como garantir os autores de comentarios, manteiga, preparados polo receita, non vai deteriorar máis de 3-4 anos.

Ghee de nata

Usuarios en seus comentarios tamén levar e prescrición moi oneroso. Crema debe ser colocado no "topnik", que é un pote con un pico e colocado dentro da rede. crema azedo é un produto, encimas saturados, así que o aceite terá propiedades beneficiosas para a saúde. Tamén pode usar a crema. "Topnik" poñer en "espírito libre", é dicir. E. No forno para arrefriar. mestres modernos usan o forno cunha temperatura duns 60-70 graos ou multivarku. Isto levará uns 6-8 horas de tempo.

De mañá, o soro sendo drenada, axita-se o residuo verticilo de soro de leite coalhado separados (queixo e produtos lácteos partes). "Pakhtusov" (crema), á vez que permanecer irregular. Debe ser derretido novo, elimina a escuma e Despeje na bañeira. crema, a superficie dos cales se pode ver de unha certa cantidade de aceite de ama de casa moderna foi arrefecida nun frigorífico, tras o que se batida desde aceite usando un procesador de alimentos ou mesturar. O resultado é un líquido ( "leitelho"), e aceite de millo, que é necesario para poñer en puro "topnik" derreter, e de novo a unha temperatura duns 60-70 graos. A escuma formada durante este rodaxe.

Os expertos aconsellan a simplemente drenar a graxa que flota na parte superior, no fondo da pota mentres a proteína pode precipitar ( "rexión D."), que se pode usar para preparar panqueiques ou tortas.

O aceite do "topnike" poñer na neveira, o precipitado que tentar evitar tremer. É solidifica no friável formado en frío, que suavemente eliminado e lavado en auga con xeo. A continuación, o produto resultante pode ser instalado nun frasco e utilizar ao seu criterio. Autores comentarios afirman que "o petróleo ruso" feito de crema de leite derretido, moi saborosa, aínda que non sexa barato.

Outras aceite "ruso"

Na revisión, os usuarios comparten as súas impresións desde o uso doutros aceites, que son tamén chamados de "Russian": delgada, manteiga, aceite. Sábese que o nome de "petróleo ruso" tamén é unha empresa ben coñecida de negociación (Krasnodar), líder na exportación de venda de grans e de aceite.

Segundo os autores de comentarios, "o petróleo ruso" é tamén chamado de alcatrán - un produto líquido que se obtén por destilación destrutiva da madeira.

Os beneficios de alcatrán de casca de bidueiro

Latir alcatrán de bidueiro no exterior, como o petróleo ruso. El é considerado un produto moi útil. casca de bidueiro é quente e, durante o tratamento térmico de material resinoso que queda é un hidrocarburo aromático.

Para fins terapéuticos, utilizando non un produto puro e concentrou-se - 10 por cento, e en Cosmetics - 5 por cento. Mesmo unha pequena concentración de alcatrán axuda eficazmente con varias enfermidades de pel e cabelo. Coa axuda de xampú de alcatrán evitar caída de cabelo, ademais, o pelo un brillo saudable.

Para se librar da pel seca nos cóbados, así como calos e calosidades diluído con unha pequena cantidade de alcatrán ou aceite etéreo e masaxe ou lubrifica os puntos problemáticos. Non recomendamos o uso de alcatrán dentro e arañazos na superficie da pel.

aceite de xirasol

Na CREAMERY "Crystal" na rexión de Tambov produce desodorado, conxelado, produto refinado - girasol "petróleo ruso". Embotellada en botellas de 1 litro e 5 litros. Mediante a utilización de tecnoloxía moderna "benigna", e rigoroso control dos procesos de produción e alcanzar produto consistente alta calidade. Aceite de girasol contén conservantes e colesterol. Ela é un compoñente indispensable para a preparación de margarinas e maioneses. Segundo opinións, é ideal para o seu uso en conservas, asar, cocción, ensaladas.

"Petróleo ruso": manteiga

É difícil atopar alguén que sería un neno non estaba familiarizado con este producto. crema de manteiga de leite obtido por separación vaca leite fresco ou industrial. Moitos rusos quere usalo na preparación de bocadillos, engadido ao mingau, pastelería e así por diante. D.

Na Federación Rusa adoptou a seguinte clasificación do produto, dependendo da fracción de masa de súa graxa:

• "Tradicional" (82,5% de graxa);
• "Recreo" (80,0% de graxa);
• "País" (72,5% de graxa);
• "Bocadillos" (61,0% de graxa);
• "Té" (50,0% de graxa).

fabricantes rusos son usados:

• sal, caroteno (colorante alimentario), bacterias de ácido láctico e drogas bacterianas elevadas (produción "Country" "lecer" e aceites "tradicionais");
• axentes aromatizantes, conservantes, axentes bacterianos, caroteno, vitaminas D, A, E, emulsionantes, estabilizadores, consistencia, solucións concentradas de microorganismos de ácido láctico (aceites produción "té" e de "bocadillos").

Os beneficios da manteiga

Non é de estrañar chamado de bens de consumo: a manteiga é moi popular entre os rusos. Moitos consumidores describen na súa revisión, manteiga ruso como un produto nutritivo que é perfectamente absorbido polo organismo e na mañá de carga de enerxía e vivacidade. Membros notaron que contén moitas substancias útiles para o corpo, axudando a previr a osteoporose na vellez, contribuíndo á renovación das células cerebrais que son beneficiosos para a visión, pelo, dentes, uñas, ósos, etc.

"Leite ruso"

Sábese que "Roskachestvom" realizados regularmente estudo a gran escala de calidade da produción das marcas máis populares, que contén manteiga nas prateleiras das tendas de Rusia. Non menos importante para os consumidores son comentarios de usuarios do produto dunha determinada marca.

Un produto gañou aplausos de colaboradores é manteiga "leite ruso": 82,5%, grao máis elevado, fabricado segundo a gusto, posicionado como manteiga sen sal doce, producido ZAO "Ozeretskoe Dairy" (Dmitrovsky rn Moskovskaya obl .), vendidos na rede de tendas "carrusel" "Pyaterochka", "Crossroads".

experiencia do usuario

Oil chamado produto interior digno entre as vantaxes chámase bo contido de graxa, sabor, composición natural, embalaxe agradable, combinando co prezo e calidade. Como parte - vysokozhirnye nata pasteurizada, o que explica o produto de alto contido calórico.

Falta de petróleo consumidores "leite ruso" sentir que perde un pouco o estilo da casa. Este produto revisión autores descrito como un dos máis natural e dispoñibles para venda. Mentres algúns admitir a idea de falsificacións de produtos, como, por veces, non son envases de manteiga, caracterizado polas súas propiedades do habitual.

Segundo comentarios, manteiga rapidamente derrete, así cortado, así untado en pan non afundir. Moita xente quere a súa cor - amarelo, segundo os usuarios, indicando a parte dos ricos, no canto de branco, como nalgúns outros produtos.

"Leite ruso" aos consumidores a atopar moi saborosa, especialmente sentiu súa naturalidade en pratos simples: nos mozos de pataca con endro ou ovos revoltos simple. Non como este producto pode ou esixente grande, ou a falsificación pego.

Moitos prestar atención á facilidade de envasado: un é máis cómodo para mercar un paquete pesando 175 g, outro para mercar unha peza grande (450 g), como son os verdadeiros fans do produto. O paquete non ten a división de peso da escala (como os autores da revisión con el a anfitrioa non podería cortar manteiga "a ollo").

o prezo do produto (184 rublos. para 459 g ou 405 rublos. 1 kg), os autores chaman aínda axeitada. "Leite ruso" recomendar aos usuarios utilizar para o almorzo, na cociña ou outros pratos.

OOO "oliva ruso"

Na esfera de intereses do LLC "Russian Oliva" (Voronezh) - un estudo / culturas, non-tradicionais para a Rusia, así como a creación de novas tecnoloxías do seu procesamento. A empresa ten un equipo tecnolóxico único para a produción en pequena escala de conservantes e adjuvantes en base a esqualeno.

Os consumidores son positivos sobre o petróleo "oliveira rusa" - 100% amaranto, linhaça, mostaza, gergelim, cabaza, rastoropshevom e outros, apreciar as propiedades curativas do produto ..