Prato festivo "Sudak no forno"

Se aínda dubida, un prato principal servido na mesa festiva, para que non devastar o seu orzamento familiar, a solución máis eficaz sería pousar. Peixe ao forno está listo para traballar con adorno - arroz cocido. Nun prato, parece delicioso. Arroz outeiro rodeado por franxas de peixes e toda salsa, onde crema tenrura entrelazada coa multa toque de viño branco mollado. Mm-m, Yum. Pero imos cociñar. Para iso, ten que almacenar viandas 600-800 gramos de filetes de perda.

Separado cociñar arroz papa de avea a partir de grans de vidro desprezable. Para obter un poleiro saboroso no forno, pre-necesidade-lo un pouco de picles. Para iso, o zume de limón nunha espremer nunha tixela. Mesturalo con unha pitada de sal e pementa negra. Esta marina poñer os nosos filetes sen pel e deixe de salsa por un cuarto de hora. Cebola finamente shinkuem e manteiga passeruem 2-3 minutos. Cando as cebolas dourar, engade o arroz cocido. Sal, pementa e Despeje medio vaso de viño branco e crema de leite.

Conecte o forno a 190 graos. tixola profunda sen colle (para facelo xuntos no forno) de aceite lubricante. Gat peixe da marinada e poñer os aneis sobre os lados. O Centro Despeje a salsa de diapositivas fig. poleiro cocido no forno por preto de quince minutos, e logo, apagar o lume. Pero a porta non abriu por máis 10 minutos, o peixe chegou a calor residual prontidão.

Mentres pique cocido no forno, non perda tempo en balde. Facendo a salsa. Noutra pota para disolver tres culleres de sopa de manteiga, Despeje metade dun vaso de viño branco. sal de temperado, azafrán (ou cúrcuma), pementa negra. Axitando ocasións, ferver ata que o líquido é reducida en volume á metade. Despois diso, Despeje un vaso de crema de leite e cociña por preto de cinco minutos. Tres nunha multa ralador de 50 g de queixo duro. Nós incorporarse o peixe do forno, coloque nun prato. Aconséllase, así como, unha vez que foi colocada nunha pota: arroz no poleiro medio dun círculo. Encha a salsa, Espolvoreo con queixo e sirva inmediatamente á mesa.

Sudak no forno pode ser cociñado non con arroz e champiñóns, por exemplo, con cogomelos. Para iso, o peixe debe primeiro ser lixeiramente leve ao forno por preto de 10 minutos. Placas fungos (aproximadamente 100-200 g) foron mesturados con picaduras aneis de cebola, sal e pementa. Vertida na pota dúas culleres de sopa de auga e ferver durante uns 10 minutos fungos. Walleye do forno, cubra con "pegada" de masa de cogumelos, Despeje un vaso de crema de leite e Espolvoreo con queixo duro groseiramente relado. Despois diso, volvemos ao forno por máis 5-10 minutos, ata que o "tapón" aparece castaño dourada.

Sudak no forno totalmente preparado nun principio lixeiramente diferente. Nós facer unha incisión ao longo das costas do peixe, elimina os ósos e vísceras, pero para que o peritoneo foi deixada intacta. sal carcasa Rub, pementa, zume de limón Espolvoreo. Separado nun aceite vexetal ata dourar patacas en cubos frito. Mesturalo con dille finamente picado e allo. Esta masa poleiro farshiruem. Cisallamento bordo traseira palitos de peixe e cocer durante media hora no invernadoiro ata cociñado. O prato final é decorada con leituga e olivas negras.