Preparación de crema baixo bolo mástico

Preparación de crema baixo mástico para a lubricación de un bolo de celebración chea con varias dificultades. Ao final, debe ter algunhas cualidades necesarias - non nadar, non derreter e están ben preservados por un longo tempo. Os puntos da crema baixo as propiedades de aroeira cómpre mencionar unha boa compatibilidade con diferentes tipos de colorantes. Non debemos esquecer o gusto - esta é unha característica importante.

crema de aceite baixo aroeira. A receita na Protea

Este tipo de crema moi bo axuste para o seu bolo. Con el, tamén se pode facer rosetas - despois congela-los pode decorar o seu produto. bolo de nata baixo aroeira faremos só dous ingredientes principais - proteína a partir de oito ovos e tres cuncas de azucre. Aceite se engade con posterioridade. Ademais, a masa pode ser un pouco de sal para mellor mexendo. Quenta os primeiros brancos e azucre ao baño maría. Mexendo para disolver o azucre pode axudar máis rapidamente. Arrefecer, a eliminación da calor. Seguir axitación. Agora, despois de que a masa arrefriar, chicoteá-lo ata picos axustado. Isto pódese facer un batedor ou un mesturador eléctrico. Tomar 600 g de aceite doce-calidade e bata temperatura ambiente por separado a partir da mestura de azucre-proteína. Unha culler de sopa de aceite, engade batido en proteínas, mentres seguen a operar o mixer. Xa que todo é mesturado, temos aínda tempo para mesturar a masa resultante ata que brille. Dunha cantidade suficiente de tempo gasto en chicoteando-lo depende directamente da calidade da crema baixo aroeira. Agora graxa bolos ou feitas decoracións. Para poñer a crema uniformemente, aplicala lo o máis amplo seringa culinario bocal. Teña coidado para que isto foi coidadosamente razrovnen sobre toda a superficie. Desde a cantidade especificada de aceite e os ovos están un pouco máis dun quilo de crema baixo aroeira.

dúas opcións

A mestura de manteiga de leite condensado con - unha coñecida galletas crema era soviética promazyvaniya e cociñar unha variedade de produtos de pastelería. Estes ingredientes que cómpre tomar en cantidades iguais e mestura. Aquí, en contraste coas recomendacións do orzamento anterior, é importante non esaxerar. Malleira debe ser detido así que o aceite é iluminado. leite condensado é primeiro necesario traer a temperatura ambiente. Este crema ten un sabor manteiga pronunciado. Polo tanto, se non gusta, engade a metade da tella de chocolate escuro, previamente derretida e fría. Se estamos a falar de chocolate, debemos mencionar o ganache. É bo para nivelar o bolo para a decoración despois, prepara-lo para o revestimento de aroeira. Para o chocolate negro debe levar unha cantidade igual de crema. Ao leite - un pouco menos, e para o branco - menos da metade. Cómpre ferver nun crema baño de auga, poñer-los en azulexo picada, mestura e bata con un mixer. Agora, esta mestura debe pasar a noite na neveira antes de usar para outros fins.