Saber como facer unha crema de aceite

En produtos de repostería na maioría das veces usar crema de aceite. Mantén excelente forma, e porque crea todo tipo de decoración para bolos e doces. Rosas e follas de figuras crema tenden a ter un nivel de relevancia bonito, superficie brillante e un brillante longa permanecen inalterados. Use estes cremas e produtos para o intercalar.

Facer crema de aceite xeralmente coa adición de produtos - ovos, azucre en po, xarope, leite condensado ou sólido. Ao final da cocción crema complementaria aditivos aromáticos e aromatizantes e colorantes.

A base deste crema é manteiga, debe necesariamente ser de alta calidade e frescos. Antes de bater o aceite, é cortado en pequenos anacos e suavemente Calefacción, a fin de facelo máis suave. Aínda mellor para non quentar o aceite e estar a temperatura ambiente ata quedar brando.

Mestura o aceite, reducindo os pratos cos nunha tigela de auga fría. Moitos panadeiros chicoteado manteiga no xeo. Se se desintegra, é mellor substituílo con a margarina, que tamén debe ser fresco e de alta calidade.

Aquí están os ingresos máis simple que se pode usar para preparar unha crema de aceite de forma fácil e rápida.

Necesitamos: un libro de azucre, 6-7 culleres de sopa culleres de leite, 250 gramos de manteiga fresca, sal e unha pitada de vainilla.

manteiga branda de látego nunha masa branca magnífica, engade o sal ea vainilla e bata de novo. E só cando a masa ficar lisa e elástica, engadíndolle o leite, a continuación, bater por uns cinco minutos. crema de aceite listo.

Agora imos tentar facelo máis difícil de cociñar e crema escuro.

crema de aceite de chocolate

ingredientes:

- azucre en po - 150 gramos;
- ovo;
- manteiga sen sal - 120 gramos;
- coller 3 cubertos - xeo de auga;
- cacao en po - 15 gramos;
- vainilla - colher de chá.

Primeiro de todo, manteiga bater ata que, ata que a mestura é aire. Engadir o ovo e bata de novo. Entón rolando progresivamente no azucre de confeiteiro, engadindo gradualmente súa omoplata. Suavemente movemento de masas amasar debe ser superior. Agora se disolven na auga, cacao, volem a esencia de vainilla. Engadir a mestura de manteiga, todo en conxunto ben vzobem.

crema de manteiga de chocolate está listo. É perfecto para bolos caseiros e doces, así como para os rolos de galletas.

Rosas de crema de aceite

Agora imos aprender a facer decoración orixinal para a casa asar. Bolos con flores ollar verdadeiramente elegante e romántico, ademais, rosas comestibles son lindos e incrible saborosa.

Para rosas crema oleoso adecuado, con po ou azucre, así como na base de leite condensado. Proporcións para quitarlle o seguinte: base de leite condensado (dispoñibles fervida) 300 gramos de aceite ou metade dun vaso de azucre en po por cada 200 gramos de aceite. Como de costume, o leite doce ou en po se engade ao óleo gradualmente, bata ata as ondas (a crema comeza a ir as ondas).

O crema está listo, debe ser legal e pode comezar a crear xoias. Necesitamos algo como un pequeno disco plano, que se pode torcido nas súas mans, debe estar nunha vara. Este dispositivo se asemella a un eixe da roda dunha máquina de neno. Moitas persoas usan para este fin unha cookie ou un anaco de pan, que pode ser transmitida en un palito.

Pode pór para fóra flores e papel manteiga ou papel vexetal, caso en que se deben lubricados, de xeito que o produto pode ser facilmente eliminado. Listo para disparar rosas (corte) é cómodo e tesouro.

Tamén precisa dunha cabeza con achatada bolsa burato pastelería. É dicir, debe ir tira lisa (plana). Se non o houbera un saco de doces, podes substitúe-lo kornetikom (kulechkom), feito de papel manteiga e cortada ao final.

Comezar rendemento aumentou. En primeiro lugar, facer o básico Bud - outeiro de cono ou esqueleto. Entón, para poñer nel pétalas. Pétalos fai un movemento en diagonal desde abaixo, a desprazamento base contra o movemento da tira de crema.

imaxinación creativa, cambiar o ángulo e obter unha variedade de produtos de repostería Rose - desde xemas para abrir flores. O produto acaba é puro movemento sobre a superficie do bolo.