Que é alimento orgánico? ¿Onde podo atopar tenda de alimentos orgánicos?

Hoxe, un número crecente de persoas que prefiren aplicar escrupulosamente aos produtos que consumen. Escrutinio afecta non só a etiqueta, contendo información sobre a composición, pero tamén a área de datos en que este produto se produce, a partir do cal a conclusión sobre a súa pureza ecolóxica e química.

En América e en Europa Occidental na demanda de alimentos naturais deixou de ser só unha tendencia de moda, e virou-se para a necesidade urxente de persoas, entre os que hai tan fans ardentes ekoedy que son unha reminiscencia de seitas relixiosas.

alimentos orgánicos dividiu a sociedade de consumo occidental: a eles nos supermercados hai aínda baldas separadas con este producto. Hoxe, a demanda por el está crecendo no noso país.

alimentos orgánicos: o que é e por que tanta polémica?

Eu son o que comer

O alimento orgánico é así chamado por mor da forma de xestión, que debe a súa existencia. Isto quere dicir que o crecemento de froitas e legumes Os agricultores non deben utilizar substancias producidas sinteticamente que aceleran o crecemento das plantas, pragas destrúen aumenta a vida útil dos produtos e mellorar o aspecto da planta.

Na creación de animais, con este método de cultivo prohibe o uso de antibióticos, factores de crecemento, hormonas de drogas e outras realizacións da industria química e de enxeñería xenética.

Transformación de materias primas en produtos alimenticios acabados tamén debe ser feita de acordo coas normas específicas sen refino químico, intensificadores de sabor, olor, axentes colorantes e substancias que aumentan a vida de andel.

Todos estes principios poden producir alimento que é a garantía de non conter na súa composición química extras que poden causar danos á saúde humana.

Minimizar os danos á natureza: realidade ou mito?

Cando o cultivo de plantas usadas documentos autorizados por medios e métodos de procesamento e cultivo especiais. Como regra xeral, o principio fundamental da observancia convértese en o equilibrio ecolóxico da zona.

Pero os científicos saben que, aínda rexeitándose a sintetizado artificialmente substancias auxiliares agricultura, un duro golpe para a ecoloxía pode aplicarse mesmo, a primeira vista, a comida orgánica é cultivado por todos os patróns.

fertilizantes naturais para a alta eficiencia debe ser feita en grandes cantidades, o que é moi caro para os agricultores. Aínda máis caro pode xestionar as augas subterráneas, que pode comezar a contaminación de xeito orgánico, o que, á súa vez, levará a unha cadea de natureza adversa e home.

Desde o cultivo de plantas sen agricultura tradicional fan a de fertilizantes químicos e de rendemento insecticidas é menor que con estas substancias. Tal método de forzas de cultivo agricultores a usar novas terras que pode levar á destrución de unha cantidade significativa de bosque.

alimento natural pode prexudicar?

lexislación europea xa aprobado para uso na produción de bioprodutos moitos suplementos etiqueta "E", e non todos son inofensivos. Ademais, alimentos orgánicos pode ser unha fonte de envelenamento chamados micotoxinas, porque na súa produción exclúe o uso de insecticidas para tratamento de cereais, o que significa que moitas pragas, incluíndo fungos, pode deixar rastro da súa vida aos produtos.

Bioprodutos e máis saborosa que o habitual?

Se vai a tenda de alimentos orgánicos e mercar unha cesta de produtos alí fóra, e, a continuación, facer o mesmo no supermercado local e levar as súas compras para o laboratorio, onde pasarán a análise do valor nutricional destes e doutros produtos, a continuación, moi probablemente, os resultados non son chocantes comprador curioso.

O contido de nutrientes, vitaminas, proteínas, graxas e carbohidratos na outra e non pode variar significativamente.

A diferenza na composición pode presentarse unicamente en relación a antibióticos, colorantes, conservantes e outros "sintético", así como pesticidas utilizados para limpeza de pragas agrícolas.

En relación aos pesticidas, segundo o concepto de cultivo de alimentos orgánicos, o uso destas substancias se permite, se son illados a partir de organismos vivos. Con todo, estudos realizados en Estados Unidos demostraron que máis de trinta por cento do mesmo estes pesticidas permanecen nas eco-produtos e acaban no corpo humano, se acumulan ao longo dos anos.

Onde mercar estes alimentos?

Podes imaxinar o que significa para a comida orgánica humano, temendo realizacións da industria alimentaria moderna, que chegou a ser máis como unha sustancia química nos últimos anos en pánico.

A sabedoría antiga di que a comida debe ser medicina, alimentos e medicamentos, polo que o desexo dos consumidores para os mellores produtos como natural, como é natural querer que todos sexan saudables.

Alimentos orgánicos en Moscova, por exemplo, non máis accesible que na periferia, pola simple razón de que na provincia, moitas persoas tratan os seus propios, aínda que pequeno, terra, para que se poidan gabar para o pepino e mazá, así como para poñer o excedente a venda.

Polo tanto, na procura de alimentos orgánicos na provincia debe prestar atención para publicar anuncios gratuítos nos mercados de xornais e kolkhozes. Pero tal método existe no risco do comprador, porque os produtos son case pasou control veterinario e certificados, e en ausencia do uso de produtos químicos sintéticos, mentres que a produción de alimentos é improbable que presentar unha garantía dealer.

Outra cousa - as tendas especializadas ou contadores en supermercados, decorado con sinais luminosos con chamada correspondente para mercar alimentos orgánicos.

Fans de materia orgánica, responder!

Si, os mesmos vasos framboesas e vigas avós verdes no mercado polo termo tamén pode orgullosos citado como "alimentos orgánicos". Respostas sobre o tema entre os amantes de productos naturais da agricultura é moito máis favorable que o de forma ideal, o tamaño ea cor das copias da agricultura intensiva tradicional que decoran as baldas.

O mesmo se pode dicir sobre os produtos orgánicos producidos a escala industrial. Moitas tendas no noso país hai baldas especiais, que foi facilitado alimento exclusivamente orgánica. Opinións sen prexuízos sobre o uso ou a inutilidade de tales alimentos son particularmente interesantes. Nun dos foros para discutir tal compra.

Tomates orgánicos forma perfecta, comprada ao prezo, o dobre do valor dos outros, non facer os consumidores sensacións gustativas brillantes. As compras foron feitas en abril, o que significa que os froitos foron cultivadas en invernadoiro, que os privou dunha parte significativa das propiedades organolépticas.

Isto significa que, independentemente de como a agricultura orgánica sabor de alimentos non poden ser significativamente diferente do sabor inorgánico. Opinión semellante é compartida por moitas persoas que deixan as súas impresións sobre esas compras.

¿Por que a comida orgánica é tan caro?

Unha desvantaxe de alimentos orgánicos no noso país e en Occidente, é o prezo elevado, o que é debido aos custos na produción destes produtos. Baixos ingresos, perda de plantas de pragas son a consecuencia da negativa de métodos agrícolas modernas, o que inevitablemente leva a altos custos laborais.

Debido á falla de produtos preservativos romper rapidamente, e unha longa transporte e almacenamento ata por todas as regras pode arruinar unha gran parte xa dunha mala colleita.

Todos estes custos son soportados polo consumidor, que decidiu non aforrar na súa propia saúde.

Organics e lei rusa

A pesar do feito de que moitos rusos están a aproveitar viaxes para a tenda de alimentos orgánicos, Moscova non ten présa para emitir leis que regulan o cultivo ea produción de tales productos. As razóns para iso non son claras, con todo, ao mercar produtos de fabricantes nacionais que poñen nas etiquetas da palabra "orgánico", "bio", "Eco" e outro non é ilusións necesarias e poñer estes produtos na cesta sen un estudo profundo da etiqueta.

Pasos para a preparación dun marco regulador adecuado polo Goberno aínda está a ser feito, porque en 2016 entrou en vigor o estándar nacional de regras de produción, almacenamento e transporte, que chamamos "alimentos orgánicos" hoxe. É dicir, un paso no camiño para reformar a industria de alimentos ou movemento para o desenvolvemento da agricultura natural será aínda máis desenvolvementos.

programa de substitución de importacións interno tamén axuda a garantir que mellor atender a demanda do consumidor en produtos ecolóxicos no mercado doméstico. Isto tamén se aplica ao mercado occidental, como a demanda de alimentos orgánicos non foi formado un longo tempo e está a crecer de forma constante.

En Rusia hai moitos empresa operando con éxito, especializada na produción de produtos orgánicos, deseñado non só para comida, pero tamén na fins cosméticos da familia e.

Ou que este alimento de todo prexudicial?

Razóns para os creadores de aves modernas e creadores son utilizados no cultivo dos seus produtos praguicidas, antibióticos, anti-helmínticos drogas, non limitando apetito para matanzas rápidas e desexo a todo custo para salvar a colleita.

preocupación fundamental para a seguridade do consumidor final, dito polas esixencias da lei, forzándoos a aplicar estas drogas, porque, por exemplo, o risco de contraer salmonelose comendo galiñas cultivados organismos en tres, ás veces ata cinco veces maior.

O mesmo aplícase a produtos de plantas crecidas en solo fertilizado con ferro, que é un medio favorable para o desenvolvemento de moitos microorganismos patóxenos.

Gardar a comida sintética planeta?

Analistas cren que a aplicación masiva dos principios da agricultura ecolóxica e animal no planeta non se espera. O crecemento da poboación mundial é moi grande, e para alimentar á humanidade, a comida orgánica non é simplemente suficiente para todos, mesmo se cortar todos os bosques e mantelos fóra do fertilizante do solo, para resolver os problemas alimentarios de escala planetaria alimentos orgánicos non se destina.

O alimento orgánico ten moitas vantaxes como inconvenientes, polo que non pode completamente a pretensión de ser o máis útil, nutritiva, saudable e delicioso. Pero iso non impide que a apreciar-lo e facer unha parte da súa vida e comida cultura diaria da familia.