Que é fariña de centeo pelados? ingresos

Hoxe ofrecemos para familiarizado con este produto como centeo pelado fariña. Claro que, na maioría das veces no proceso de cocción, recorremos á contraparte trigo. Con todo, fariña de centeo é un moi útil e con base nel, pode crear unha morea de pratos deliciosos.

Que é isto

Fariña de centeo de grans de centeo é o resultado do proceso de moenda. Ten unha cor máis escura en comparación co trigo e ten un ton gris claro. A diferenza entre estes produtos e as súas propiedades de panadaría. Así, no centeo fariña de glute é case completamente ausente, de xeito que o proceso de cocción é recomendable para mesturalo con analóxico trigo.

En canto ao centeo, esta herba é moi útil para o corpo humano. unha pluralidade de grans minerais nela contida, sendo particularmente ferro distinto, vitaminas do complexo B e aminoácidos. Fariña de centeo, receitas de cociña que son ningunha variedade diferente, é utilizada con moito menos frecuencia do que o trigo. Na maioría das veces é feita de pan. Con todo, tamén se pode empregar para cocer a sobremesa en forma de galletas, bolo e t. D.

Pan de centeo pelado

Se decide tratar-se e doméstico saborosa e saudable pan integral caseiro, utilizar a nosa receita. Como ingredientes que necesitamos dos seguintes produtos: centeo fariña de panadaría peladas - 3 cuncas, sourdough de centeo - 300 gramos, auga quente - 300 ml, e dúas culleres de sopa de malta de centeo, un cilantro en po colher de chá e comiño, unha culler de sopa de mel, dous culleres de té de sal, dúas culleres de sopa de aceite (vexetal ou de oliva).

proceso de preparación

Comezamos coa masa. Para iso, mestura dúas cuncas de fariña cun sourdough de centeo e auga e deixada a fermentar por 3-4 horas. Malta verter 50 ml de auga fervendo, de axitación e dar fresco. Combina os ingredientes nunha tigela grande e usando un mesturador de amasar a masa, durante cinco a sete minutos. Cambiamos para unha forma para asar e dar movemento. Forno quente a 180-190 graos e cocer o pan durante unha hora. A continuación, un produto de cociña arrefecida, porción e servir. Delicioso pan de centeo caseiros está preparado! Bo apetito!

receita do bolinha de fariña de centeo

Esta pastelería cociñar fácil, pero resulta que é moi saborosa. Se decide tratar-se e casa estes galletas orixinais, é necesario que a cociña tivo os seguintes ingredientes: fariña de centeo pelado - 2 cuncas de manteiga - 100 gramos, dous ovos, o azucre - tres culleres de sopa de crema de leite - dúas culleres de sopa, media cucharadita de bicarbonato de sodio e unha xema e un leite colher de chá para lubricación.

Instrucións para preparación

Nós Peneira a fariña. Derreta a manteiga a lume baixo e legal para un pouco. batedor de ovos, a continuación, co azucre, Despeje o aceite, crema spread, fariña e bicarbonato de sodio. Toda a mestura. A masa ao final debe ter espesor suficiente para que pode ser aplicado. superficie de traballo e Espolvoreo unha pequena cantidade de fariña de centeo, estender a masa preparada e formar unha bóla. Estender-lo para dentro da formación, o espesor da cal debe ser preto de 7 mm. Se facelo máis fino, a panadería vai dryish. Coa axuda de moldes de cortar galletas e despraza-lo á pota. Estar entre os números que precisa para deixar un pouco de espazo, como no proceso de asar a masa crecer un pouco. Picar masa cun garfo e lubrifica a mestura de leite e xema de ovo. A continuación, enviar unha pota Calefacción a 180 ° C forno durante 20 minutos. Os biscoitos acabados cambiamos para un recipiente, darlle un pouco fría e sentir-se para beber té. Bo apetito!

torta de Rye con mazás

Todos sabemos como cociñar esta sobremesa fóra da fariña común. Sabe como facer torta de mazá non é só delicioso, pero tamén menos de alto contido calórico? Isto require o uso da fariña de centeo para substituír analóxico. E o gusto non é reflectida. Moitos aínda cren que a fariña de centeo combina mellor con mazás. Entón, se quere cociñar este Charlotte orixinal, terá os seguintes produtos: tres ovos de galiña, fariña de trigo e de centeo pelado Fariña - media cunca de un quilo de mazás, unha cunca de azucre e un pouco de aceite vexetal para a lubricación do formulario.

Procédese ao proceso de cocción

Nunha tigela grande, bata os ovos eo azucre cunha batedeira por aproximadamente cinco minutos. Engadir a fariña peneirada ambas especies. Mexa. As mazás son peladas eo núcleo e cortado en pequenos anacos. Nós poñelos masa e mestura. Forma para a cocción do aceite lubricante. Logo despraza a masa en que, con mazás. Preaqueça o forno a 180 graos e envialo á nosa Charlotte. Ás 30-40 minutos (dependendo da altura da forma). Charlotte sacar, darlle un pouco fría, porción e servir. Bo apetito!