Que vitaminas en millo cocido?

O millo é xustamente considerada unha das viandas máis populares que son igualmente Apaixonado por adultos e nenos. O seu uso non é só preparados, pero en forma de enlatados. Tamén porque produce amidón e fariña, que máis tarde se convertería ingredientes en moitos pratos. Ademais, todos sabemos moi ben o millo como útil. Que vitaminas contén este produto, vai aprender o artigo de hoxe.

Un pouco de historia

Como o millo planta cultivada comezou a crecer preto de doce mil anos. O primeiro do seu cultivo facer os pobos que viven no territorio de México. No momento da súa orella eran moito menores do que hoxe. tamaño medio de froitos era só catro centímetros.

Os que queren entender o que as vitaminas son o millo, será interesante, foi a base da dieta das tribos indíxenas que habitaban as Américas moito antes de o Departamento de Educación dos Estados Unidos. Imaxes de plantas adornaban as paredes dos antigos templos hindús. Sábese que algunhas das tribos, coa esperanza de unha boa colleita é ofrecido a Deus un sacrificio do Sol en forma de pan cocido de fariña de millo.

países europeos aprenderon sobre esta cultura grazas Hristoforu Kolumbu. No territorio de Rusia que se introduciu no século XVII. A súa cultivada en rexións con climas cálidos (no sur de Ucraína, do Cáucaso e Crimea). Orixinalmente era cultivada como planta ornamental, pero máis tarde os europeos aprecian o seu gusto.

composición química

Aqueles que están interesados, o que as vitaminas son atopados en millo, vai sorprender ao saber que el é considerado unha das mellores fontes de moitas substancias valiosas. Este produto de baixo contido calórico contén sales minerais, graxas, ácido ascórbico, proteína, azucre e amidón. Contiña vitamina E ten un efecto positivo sobre a pel e cabelo. Ademais, el axuda a retardar o envellecemento. Ademais, ten unha cantidade suficiente de magnesio, potasio e ferro. Grupo B vitaminas axudan a depresión loita, insomnio e outros trastornos do sistema nervioso.

Curiosamente, en cen gramos de millo contén só 97 calorías. Polo tanto, pode ser considerado como un produto dietético. Ademais, é rica en vitaminas K e D, o que tamén afecta positivamente o corpo humano.

propiedades útiles

Descubrir o que as vitaminas están contidos no millo, cómpre prestar atención ao seu impacto sobre a nosa saúde. Debido á presenza de grandes cantidades de fibra dietética que permite mellorar o estado do tracto gastrointestinal. A fibra soluble está implicado no bloqueo de colesterol e insoluble considerado o mellor prevención da constipação.

Os que xa sabía o que as vitaminas están contidos no millo cocido, será interesante, que o consumo regular deste prato fai que sexa posible manter a saúde dos ollos. Os antioxidantes presentes nel ter un efecto positivo sobre a condición dos órganos de visión, previndo o desenvolvemento de catarata.

Debido contido no millo cocido beta-criptoxantina que soporta a saúde do óso humano e evita enfermidades como a artrite reumatoide.

Contra-indicacións para o uso de

Descubrir o que as vitaminas no millo, ten que entender na dieta non debe ser o produto. Principio que o mal uso destas deliciosas espigas pode levar a problemas graves do tracto gastrointestinal. O exceso do produto miúdo causa unha variedade de enfermidades e mal funcionamento do sistema dixestivo.

Algunhas persoas poden ter reaccións alérxicas ao millo. Afortunadamente, iso pasa moi raramente. Con todo, no caso da menor síntoma ten eliminar-lo completamente da súa dieta. Os síntomas máis comúns de alerxias son erupcións cutáneas, vermelhidão e comezón na pel.

Tamén é desexable a abusar de grans de millo para as persoas diagnosticadas con unha úlcera de estómago, trombose ou tromboflebite. Neste caso, o produto pode causar danos á saúde.

O que é mellor - cocidos ou enlatados de millo?

Ao contrario da maioría froitas e legumes, esta herba non perde as súas propiedades valiosas no proceso de tratamento térmico. Shell grans de millo mantén a súa integridade, mesmo despois do cocción. Por conseguinte, é igualmente útil na forma fresca e procesada.

Os que xa sabía o que as vitaminas no millo cocido, está interesado en saber que é máis valioso do que a conserva. Por suposto, tamén contén nutrientes, só en concentracións lixeiramente máis baixos. O feito de que durante a preparación do millo para a preservación de evaporar moito vitaminas. Ademais, algúns fabricantes sen escrúpulos Engadir aos seus produtos OXM.

Recomendacións para a elección dun

Entendendo o que vitaminas en millo, debemos aprender a distinguir un produto de calidade. Indebidamente herba seleccionado pode danar a súa saúde, por iso ten que coa máxima responsabilidade de tratar o tema.

Non se recomenda para mercar a espiga con el. Xa que ninguén pode garantir que son almacenados correctamente. Secou-se, separados a partir das follas de froitas indican que o millo tempo exposta á luz solar directa. É posible que xa comezase a proliferar activamente patógenos. grans de sombra non uniforme indica que eles non son máis frescos.

Ao escoller alimentos enlatados que primeiro prestar atención a embalaxe. Debe ter toda a información necesaria sobre a vida de andel e póñase en contacto co fabricante. É importante mirar para a data de fabricación. Millo producido na primavera e no inverno, non pode ser considerado fresco. Neste caso, antes de conservación foi almacenado conxelado. Como parte do produto non debe ser nada, agás a sementes, auga e unha pequena cantidade de azucre e sal.

Consellos de cociña

Para aqueles que xa saben o quão útil vitaminas no millo non fai mal para aprender a cociñar o cereal. Isto pódese facer só non na pota, pero en multivarka, forno e vapor. Que o produto non se fai moi difícil, recoméndase que o sal xa está na súa forma final.

Como para cociñar tempo, moi depende da variedade de cereais. Normalmente, leva uns 30 minutos. Pero nalgúns casos, o tempo de cocción é aumentado para tres ou catro horas. Ao cociñar millo cociñado en que preserva a cantidade máxima de nutrientes, como este proceso leva menos de quince minutos.

oídos mozos delicados miúdo é cocido no forno. O resultado é unha iguaria moi aromático e suave. É o suficiente para derramar o millo con auga e envialo ao forno por preto de corenta minutos.

O uso de cereais

Descubrir o que as vitaminas no millo, é necesario analizar en que zonas usar este producto útil. A súa longa e utilizada con bastante éxito na medicina popular. Así, o estigma da planta son considerados un excelente diurético, eo seu aceite axuda a reducir os niveis de colesterol no sangue. Comidas preparadas en base de fariña de millo, foi recomendado para consumir mulleres que sofren de infertilidade.

Utilice este cereal útil, e en cosméticos. Con base nel producir todo tipo de medios para o coidado do cabelo, así como cremas que promovan a recuperación precoz da elasticidade da pel. En dietética usada correctamente caldo de millo. Crese que axuda a queimar a graxa extra rapidamente.

Paradoxalmente, pero esta planta é aínda utilizado na industria da construción, así como para a fabricación de adhesivos, papel e cartón. Na agricultura, esta herba é utilizada como alimento para o gando.