Ragout de abobrinha, cenorias e tomates. Receitas ensopados de legumes

Ragout de abobrinha, cenorias e tomates é considerado un dos pratos máis populares do verán. Na súa estrutura, hai unha gran variedade de vexetais. Polo tanto, comproba-se non só delicioso, pero tamén moi útil. No artigo de hoxe imos describir os ingresos máis interesantes para o ensopados.

A versión clásica

Segundo a tecnoloxía descrita a continuación pode ser relativamente rápido e sen moita dificultade para facer un guiso perfumado luz do calabacín, pimentões, cenorias e tomates. Este prato de baixa calor non contén un único gramo de carne, polo que vai ser un beneficio real para os que adhiren a unha dieta vexetariana. Para iso, vai ter:

• pub media.
• 4-5 patacas.
• pementos doces.
• Un par de dentes de allo.
• Unha gran zanahoria.
• bulbo de cebola.
• Un par de grandes tomates maduros.
• Sal, especias, herbas e aceite de oliva.

Descrición do proceso

Antes de facer un guiso de abobrinha, legumes deben ser afrontados. Son lavados, pelados e esmagados se é necesario. Cenorias friccionada cun ralador groso, corte a cebola en cubos pequenos. Eles foron, a continuación, extendida nun taboleiro, untado aceite e Calefacción levemente fritos. Ata que as cebolas estean douradas con cenorias, patacas poden ser cortadas. Cinco minutos máis tarde, el foi enviado para as cebolas e cenorias e seguir fritir.

Pouco tempo despois, nunha tixola estender finas tiras de pemento e abobrinha en cubos. Todo isto é cocido durante dez minutos, sen esquecer periodicamente axitación e, a continuación, cuberto con aceite vexetal, se é necesario. Se non, as potas de contidos poden queimar. Cando os legumes son lixeiramente amolecida, enviaron franxas de tomate, sal, especias, allo picado e herbas picadas. Pan cuberto cunha tapa e calor Bates abaixo. Despois de preto de 20 minutos de guisado de abobrinha, cenorias e tomates e patacas poden ser retirada da calor e servir. Pode ser usado non só como un prato separado, pero tamén como un prato de carne á grella ou cocido.

Opción con chícharos verdes

Esta receita é interesante porque implica o uso do forno. Debido á maior parte das vitaminas e minerais beneficiosos almacenados neste prato de vexetais. Antes de facer un guisado saborosa de abobrinha, asegúrese de comprobar a todo o que precisa na súa casa. Neste caso, vai ter:

• 6-8 patacas.
• pub media.
• lámpadas parella cebola.
• Vaso de auga potable.
• 200 gramos de col.
• Un par de grandes tomates maduros.
• Un vaso de chícharos verdes.
• colorau colher de sopa.
• 3 dentes de allo.

Ademais, teña coidado con iso no momento en man había sal, tomiño, loureiro, herbas e aceite vexetal.

o algoritmo

Antes de facer un guiso de abobrinha e chícharos verdes, é necesario facer preparación preliminar de vexetais. Son lavados, pelados e esmagados se é necesario. Patacas e abobrinha cortada en pequenos cubos, cebola e tomate - en anacos pequenos. Triturar o repolo en tiras finas.

Todo isto é enviada a forma resistente á calor, a parte inferior e as paredes dos cales son lubricados con aceite vexetal. Os primeiros patacas capa espallada. Top Espolvoreo con herbas e cebolas picadas. Puxeron abobrinha, repolo e tomate. Todo iso é temperado con sal, especias e herbas secas, e, a continuación, Espolvoreo con chícharos verdes e allo picado. A continuación, a auga foi vertida para dentro do molde e un par de culleres de sopa de aceite vexetal pote e cuberto cunha tapa. ensopados cocida con abobrinha no forno, pre-Calefacción aos tradicionais cento oitenta grados. Aproximadamente unha hora despois comprobar a ver se as patacas listo. Se quedase hardish, o formulario é devolto ao forno. Se todo está en orde, a comida dispostas en pratos e sirva.

Opción con feixón verde

Esta é unha simple e de baixo contido calórico prato é ideal para unha fácil cea en familia. Preparando-lo dos mellores produtos dispoñibles, a maioría dos cales están sempre presentes en cada cuarto. Para facer un guiso de abobrinha, cenorias e tomates, vai ter:

• 400 gramos de feixón verde.
• bulbo de cebola.
• Un par de cenorias.
• 80 ml de aceite vexetal (preferiblemente de oliva).
• folla de loureiro.
• 5 tomates maduros.
• Un par de pequenas zucchini.
• Colher de chá de sal.
• 7 chícharos pementa negra.
• Un par de feixes de herbas frescas.

A secuencia de preparación

Feixón inmersos fervendo con sal con adición de follas e fervida durante dez minutos. A continuación, el xoga nunha peneira, fresco, libre a partir da porción de obra, cortado en franxas de preto de tres centímetros de longo e colocadas nun recipiente separado.

O resto dos legumes son lavados, limpos e solo. Nunha tixola profunda, untada con aceite vexetal, aneis frite a metade da cebola e cenoria ralada. Xa que adquiren unha cor dourada, engaden tomates picados. Todo está ben axitada e, logo de tres minutos nunha tixola Enviar feixón cocido e abobrinha en cubos. Tamén engade sal e especias. guisado guisado de abobrinha, cenorias, cebolas e tomates nun mínimo de calor ata que os vexetais da licitación. O prato final é decorada con as herbas picadas e sirva. Use-o só quente. Despois de arrefriar, perde un pouco sabor.

Opción con brócoli

Segundo a tecnoloxía descrita a continuación botan moi saborosa e alimentos fortificados. É perfectamente adaptado para a comida da noite. Calorie ragout de abobrinha, cenorias e tomates é moi baixo. En 100 gramos de alimentos que conteñen só 34 calorías. Para iso, vai ter:

• 250 gramos de chícharos conxeladas.
• Un par de cenorias medias.
• 300 gramos de brócolis.
• Un par de polpa.
• 100 gramos de allo.
• Par de pemento verde doces.
• 35 mililitros de aceite.
• Leek.
• Sal, especias e herbas frescas.

A tecnoloxía de preparación

Todos os vexetais son lavados con auga fría, limpos e triturados. Allo-porro cortado en franxas finas, abobrinha - cubos, pementa - cenorias Julienne - medias argolas. Broccoli desmonte en floretes. allo salvaxe e salsa picada coitelo moi afiado.

A ola de paredes espesas con elevado amortecedores vertida aceite vexetal e pre-quentar-lo. Entón se estender a cebola e cenorias e frite os levemente. Despois duns minutos para mandalo salvaxe allo e pemento e siga a ferver a lume moderado. É importante trasfega continuamente os legumes, se non, eles van queimar.

Despois de máis de dez minutos nunha tixola engade abobrinha, brócolis e chícharos. Todo isto é salgado, temperado con especias e Despeje 100 ml de auga ou caldo. Así que o líquido comezar a ferver, tape a ola cunha tapa e siga a cociñar. Despois de preto de unha habitación dun guiso hora de abobrinha, cenoria e tomate collido dun prato, Espolvoreo con salsa picada e infundada por cinco minutos.

Opción con berinjela e polo

Esta receita é interesante porque implica o uso de Multivarki. Isto pode acelerar significativamente o proceso de cocción e minimizar o esforzo. Debido á presenza de compoñentes prato de carne obtido suficientemente nutritiva e nutritiva. Para facer un guiso, vai ter:

• Un par de berenxenas.
• 500 gramos de carne de polo.
• Un par de polpa.
• 3 patacas.
• 4 tomates maduros.
• Un par de cenorias e cebolas.
• 3 dentes de allo.
• Sal, especias, herbas e aceite vexetal.

Esta receita é bo porque permite amosar imaxinación. Por exemplo, se permite o uso de calquera outra carne magra en vez de polo. Ou pode facer sen este compoñente se o desexa. Tamén debe lembrar que a clave para pratos de cociña de éxito considerados correctos vexetais corte. É importante que todas as pezas foron aproximadamente o mesmo tamaño.

Todos os vexetais son lavados, limpos e cortados. abobrinha mozos e berinjela non pode liberar a partir da pel. É que son tan fina que apenas sentiu no prato rematado.

Lavada e os anacos de polo obsushennoe e cortar o spread medio en Multivarki vaso, que xa vertida aceite vexetal. Carne frita ata dourar, e logo, foille engadido cebola e cenoria picada. Todos mexa e siga a cociñar. Despois de dez minutos, o instrumento envía restante legumes, sal e especias. Se multivarku necesarias Despeje metade dun vaso de auga fervida.

Prepare un guisado de abobrinha, cenorias e tomates no "pór para fóra" para unha hora. O tempo de permanencia dos alimentos no multivarka pode variar, dependendo do modelo e potencia do dispositivo. Polo tanto, debemos centrar os vexetais brandos. Tras o sinal automático notificar a conclusión do programa, no ensopados engade o allo picado e esperar ata que infusións. Sirva este prato de baixa calor, sen maionesa e outras salsas graxos. A petición do guisado de verduras pre-feito con polo pode ser ampliada en á carta potes e decorar con ramas de herbas frescas.