Receita Cociñar feixón vermello da cociña caucasiano

feixón vermello en forma de seus grans se asemella xemas. Os distintos pratos poden ser perfectamente combinadas con tomate e salsas picantes, allo, cebola e romeu. Con todo, o feixón vermello é unha característica en preparación. Se escolleu unha receita para o feixón vermello, asegúrese de ter en conta que ten que ser pre-embebidas en auga por polo menos oito horas. Isto débese a que os grans de feixón vermello cru contén substancias velenosas. Tras a inmersión debe necesariamente lavar e cociñar ata quedar brando, a continuación, polo menos unha hora. Ten que lembrar como cociñar feixón vermello.

feixón vermello - unha excelente fonte de fibra, os médicos recomendan comer aproximadamente 40 gramos de fibra por día e 100 g que contén 25 gramos de fibra. É rico en ferro. Ten propiedades diuréticas e de compensación. Feixón son moitas veces utilizados para a alimentación con unha variedade de enfermidades.

Nos ofrece unha receita para facer feixón vermello con pementa doce en xeorxiano.

Necesitamos 300 gramos de grans vermellos secos, 500 gramos de pementa vermella, 300 gramos de cebola, dun cuarto do aceite vexetal vaso, tres dentes de allo, dúas culleres de sopa de vinagre de viño, salsa, endro, apio, cilantro. Pementa vermella e sal a gusto.

Feixóns embebido en auga durante un período de 6 a 12 horas. Cando inmersión auga debe ser substituido polo menos unha vez. Antes de cociñar o feixón lavar, engade auga fría, de xeito que estaba oculto baixo a auga, cociñar baixo a tapa ata Apomazado pola calor moderado. Mira que os grans non estourar. Se a auga pode evaporarse, pode derramar auga fervendo. Sal a finais do cocción. Cando o feixón estea listo, escorrer a auga. Antes de cociñar feixón finalmente vermello, ten que preparar as cebolas e pemento. Cebola cortada en anacos de tamaño medio e pasadas en aceite vexetal. Pementos limpos de sementes e talos, corte en cubos.

feixóns cocidos sen refrixeración o, colocados nunha tixola profunda, engadir de novo pementa, cebola frita, aceite vexetal, unha pequena cantidade de auga, cubrir e ferver durante 5-7 minutos, axitando suavemente ao longo de calor moderado. Ao final, engade as herbas picadas e allo, o vinagre, o terreo pementa vermella e sal, mesturar ben e pór para fóra máis dun minuto.

Outra receita para o feixón vermello - lobio vermello.

Para iso, 0,5 kg de grans, medio litro de auga, media cunca de noces peladas 2-3 cebolas, allo 4, 50 ml de viño tinto, vinagre feixe coentro 2, coentro e Khmeli Suneli unha culler de té, para media cucharadita de pementa vermella e sal.

Feixóns deben estar limpas e salsa en auga durante a noite en frío. Logo de novo aclarado, encher-se con auga fría e media hora ferver a lume baixo ata quedar brando. Cebolas cortadas en tiras e pasadas ata Apomazado na forma dun aceite vexetal. Noces finamente esmagar ou moer nun mesturador, mesturado con allo esmagado, sal, pementa e especias seca. Tras o feixón é cocido, drenar o caldo sobrante para outra pota e engadir auga a ferver, se é necesario, o volume era de 0,5 litros. Feixón non pode por moito tempo deixou no auga, se non vai volver a ser ríxida e máis deixarán de ser fervido brando.

Caldo na ola de novo levar a ferver, cubrir porcas, fervura, durante cinco minutos a partir de calor, engadir a cebola frita e deixar cocer durante tres minutos, con axitación frecuente. Debe ter unha consistencia como a crema azedo. A salsa resultante Despeje grans acabados e axitar a culler de pau. A continuación, engade o vinagre, herbas picadas e allo máis se o desexa. Sirva pode ser tanto quente e frío. Esta receita de feixón vermello son moi populares na cociña caucasiana.