Receita rábano temperado. Temperado de rábano para o inverno

rábano receita de temperado pode incluír completamente diferentes ingredientes. Decidimos dicirlle sobre como facer un produto co mínimo de tempo e custos.

visión global

Antes de dicir-lle como preparar o temperado de rábano deben ser informados de que todo isto é para o ingrediente.

Rábano - unha herba perenne que pertence á familia do repolo. As súas puntas son longas e rectas. Basal follas miúdo chegar a unha altura de 60 cm. Débese notar que son moitas veces utilizados na limpeza varios vexetais. Ademais, moi popular cos chefs usa a raíz da planta. É de lonxitude e grosor. Se usa activamente como base para a preparación de todo tipo de especias e salsas.

raíz de rábano - un ingrediente cea que é capaz de excitar o apetito e mellorar a dixestión. Ademais, o temperado con base na ben o produto axudar a dixerir alimentos ricos en proteínas.

propiedades do produto

Estas amas de casa que fai regularmente o temperado de rábano no inverno debe necesariamente coñecer todas as propiedades do devandito produto. No seu mérito é superior a sementes de mostaza e de po. Esta especie diversificar facilmente todas as comidas. Non é só afiada, pero moi suculento, nutritivo e saudable.

Segundo especialistas, a raíz de rábano contén acción bactericida volátil. Noutras palabras, o produto é capaz de emitir as substancias volátiles ou os chamados antibióticos vexetais matar calquera microbios nocivos. Eles protexen o corpo humano de varias enfermidades infecciosas.

En conexión con todo o exposto, moitas amas de casa, tamén se interesaron en como cociñar temperado de rábano. Foi esta cuestión cociña dedicamos artigo de hoxe.

Classical temperado ruso

Como facer temperado de rábano? Hai moitas respostas a esta pregunta. Con todo, entre o gran número de receitas, non é un clásico que cada cociñeiro que saber. Para a súa preparación que necesitamos:

• raíz de rábano fresco - o uso de discreción;
• area, azucre e sal - a gusto de usar;
• limón, ou mellor, o zume espremido fóra del - un par de culleres pequenas;
• nata gordo - Engadir a gusto e, se o desexa (pode substituír a maionesa).

compoñentes de procesamento

Como verás, o rábano receita temperado inclúe, polo menos, accesible e dispoñible produtos. E antes de comezar a cociña-lo, ten que trata-los con coidado.

Así, as raíces de rábano frescas deben ser coidadosamente limpo cun coitelo afiado, e, a continuación, lavado en auga fría corrente. A continuación, o produto tratado é necesario para fregar o ralador pequeno.

Para raíz de rábano non exhalar porción de cada lugar moída é recomendable anticipadamente bote preparado na parte inferior dos cales Pour auga fervida fría. Cando este recipiente de vidro require obrigatoriamente hermeticamente pechado.

proceso de preparación

Xa que o ingrediente básico é procesada, debe ser mesturado con unha pequena cantidade de auga ata unha papa espesa. Á beira do produto que quere engadir azucre e sal de mesa. Se tamén usar o zume dun limón fresco ou entusiasmo, entón a cantidade de auga fervida arrefriada, é desexable para reducir. Isto é debido ao feito de que o temperado nacional debe ter un espesor, a consistencia non acuática.

como presentar

Agora que sabe como facer o temperado de rábano. Ademais, quero dicir-lle sobre como debe ser correctamente á mesa. Para iso un mingau groso e picante debe ser mesturado con crema de leite ou maionesa, e despois aplicar inmediatamente invitados con calquera prato. Como regra xeral, a fortaleza do temperado dura 10-13 horas.

Como rábano temperado con tomates

Hrenovina - é a salsa máis popular en Rusia, que non só pode mercar na tenda, pero tamén para facer a súa propia. Para iso, cómpre:

• tomates maduros suaves - preto de 3 kg;
• fresco raíz de rábano - 250 g;
• azucre, sal e pementa do reino - a gusto de usar;
• cebolinho de allo - aproximadamente 250 gramos

compoñentes de procesamento

Moitas veces, os amantes rusos hrenovina collida para o inverno. É moi bo para abrir no inverno salsa suculento frío e engadilo á Ravioli caseiro preparado na hora. Para que poida gozar dun aderezo, decidimos presenta-la a vostede unha receita detallada.

Para comezar a procesar todos os ingredientes. Os tomates deben ser lavados e cortados todo embigo, e raíz de rábano e allo - ben limpos.

salsa de cocción

Xa que os vexetais están preparados, eles deben ser esmagados utilizando un moedor. Como resultado, ten que obter un peso de tomate picante con un sabor pronunciado de allo e rábano. Neste caso, debe ter unha consistencia moi líquido. A continuación, para a salsa resultante está obrigado a probar engade azucre, sal e pementa moída.

A fase final

Como verás, hrenovina preparado para o inverno moi rapidamente. Xa que todos os ingredientes son mesturados en conxunto, deben ser feitas en frascos de vidro, a cuberta e refrigerar inmediatamente. Almacenar a salsa acabado debe ser o único camiño. Ao final, se deixalo a temperatura ambiente, el moi rápido fermentar e zakisnet.

A raíz forte temperado receita simple

Un gran número de amas de casa simplemente conserva rábano, e usalo como aditivos picantes para a segunda prato. Para a rede, podemos ter:

• raíz fresca rábano - 500 g;
• area azucre - 30 g;
• cloruro de sodio - preto de 30 g;
• vinagre de mazá 9% - 100 ml;
• auga fervendo - 2 cuncas.

método de preparación

Presentado rábano receita temperado é moi popular entre aqueles que quere tapas. Para cociñar raíces rábano fresco que lavar coidadosamente, e despois limpa cunha navalla afiada e esfregue nun ralador pequeno. Despois diso, pode prepararse con seguridade o seu marina. Para iso dunha auga altamente ebulición debe ser disolto sal de mesa e azucre-area, a continuación, retirar da calor e engadir o vinagre de mazá. Posteriormente, o picles resultante é necesario para conectarse con raíz rabanete ralado e mestura ben.

Para gardar un lanche, debe ser colocado nun frasco de vidro esterilizado e un bo rolo. Este temperado se pode engadir non só para os pratos principais, pero tamén usalo para preparar varios salsas.

Facer un delicioso temperado con beterrabas

Temperado de rábano con beterrabas dá un moi saborosa e perfumado. Para cociña-lo na casa, cómpre:

• beterrabas frescas grandes - 1 kg;
• raíz de rábano fresco - 1 kg;
• auga potable filtrada - 1 litro;
• vinagre 6% - 200 ml;
• O aceite refinado - 150 ml;
• area, azucre e sal - 50 g

Preparar os ingredientes

Antes de facer unha raíz forte temperado, debe preparar todos os ingredientes. As raíces precisan lavar e limpar, logo secar e moa utilizando un muíño. Remolacha require lavado, coloque na pota, engade a auga, ferver e cociñar a suavidade completa. Ademais, os vexetais deben ser legal, pelar e ralar en ralador grande.

tratamento térmico

Despois de preparar os ingredientes, debe procederse á preparación de especias aromáticas. Para iso, a auga potable debe ser derramado na pota, a continuación, ferver, engade sal, azucre e raíces moídas de rábano. Nesta parte dos ingredientes necesarios para cociñar por 23 minutos. Neste caso, o lume debe ser mínima.

Logo deste tempo, os produtos deben ser colocados remolacha desfiado e continuar o tratamento térmico é outra 10-14 minutos.

costura temperado

Xa que o temperado é cocido, é necesario retirar da cociña, a continuación, engade o vinagre refinado de petróleo e sidra de mazá. Mestura os ingredientes dunha culler grande, eles deben ser colocados en frascos esterilizados and roll inmediatamente selado quente.

Arrefecer o temperado á temperatura ambiente, debe ser colocado na sala de almacenamento ou calquera outro lugar fresco, onde pode ser almacenado por seis meses. Comer un lanche perfumado e alto contido calórico recoméndase 1-2 meses despois da costura inmediata.

Sirva remolacha temperado con rábano posible para ningún segundo e primeiro pratos. Ademais, algunhas das amas de casa, moitas veces engadir lo ao borscht ou usado como un lanche ensalada, facendo que unha porción fina de pan.