Como cociñar a masa de tomate na casa: receitas simples

masas caseiras con tomates moi útil homólogo tenda. Non contén sal de máis, conservantes, colorantes e espesantes. Este baleiro é almacenado por un longo tempo. Ademais, é simplemente delicioso. Pero non todas as amas de casa saben cociñar na casa pasta de tomate. A primeira vista, tal cousa pode parecer moi difícil, especialmente para principiantes. En realidade, non é así. Descubrir como para cociñar a masa de tomate na casa, baixo a forza de cada un. Aquí están algunhas grandes formas.

Como cociñar a masa de tomate na casa? Unha opción de

Para preparar seiscentos mililitros de masilla vai ter dous quilos de tomates maduros e unha culler de sopa de sal. É mellor escoller os froitos maduros, carnudas e aromáticas, van dar a salsa acabado e sabor especialmente rica. Lave os tomates e pique-os finamente posible. Descarga a unha pota funda con paredes espesas e envialo ao lume. De ser descuberto que a froita moi, non se preocupe - durante o proceso de calefacción, eles reduciron rapidamente varias veces. Estima o punto ao que nunha pota debe chegar a cen mililitros de volume - masa a un nivel necesario para vaporizar a preparación. Mexa a froita, que en breve converterse zume e polpa. Xa que isto ocorre, o contido da pota para moer un liquidificador e aderezar con sal. Se desexa obter un produto homoxéneo, sen semente, limpe masa acabado por unha peneira. Este produto é necesaria para manter o lume na potencia media, axitando de cando en vez. Coidado: puré de alta densidade leva a salpicaduras e queimaduras, como resultado do contacto coa pel do tomate pode ser moi doloroso. Evapora-se a masa así o volume. Isto levará preto de catro horas. Antes de cociñar a masa de tomate na casa, non se esqueza de esterilizar frascos. Transferir o cartafol de terminar preparados en envases do avance na parte superior do produto finamente derramar un pouco de aceite e presione a tapa.

Como cociñar a masa de tomate na casa? opción dous

Vai ter de tres quilos de tomates maduros, cebolas, tres culleres de azucre, dúas culleres de sal, un - un vinagre de sidra de mazá natural e temperado a gusto. Antes de cociñar a masa de tomate na casa, ir a froita e cortar todos os defectos. Esmagar-los con un mesturador ou muíños e transferencia para unha pota. Non encha-la ao máximo brim ao cociñar deste xeito - vai escuma durante a cocción. Para a mestura, utilizar unha culler de madeira con un cable longo. masa fervida leva uns sesenta minutos a preto dun terzo do líquido teña evaporado. Se facer un produto non moito tempo, preserva a maioría dos nutrientes, de xeito que a súa peza non é só un excelente ingrediente para a sopa, pasta ou ensopados de legumes, pero tamén unha verdadeira fonte de vitaminas no frío do inverno. Os tomates son bos para o corazón, fortalecer o sistema inmunolóxico e axudan a manter un aspecto atractivo.