Rolos de repolo sen carne con arroz e champiñóns: receitas

rolos Meatless repolo son tradicionalmente servido na mesa na véspera de Nadal - a noite antes do Nadal. Como o menú festivo non permite a preparación de carne, envolto en follas de col sen recheo e recheo de arroz e champiñóns. Acontece moi saborosos pratos sen carne. Para aprender a cociñar recheo con arroz e champiñóns, cubrir neste artigo. Aquí imos revelar todos os segredos de cociñar este prato.

Segredos de verza cociñar sen carne recheo

Ao preparar repolo recheo debe considerar as seguintes recomendacións para axudar a mellorar o sabor do prato rematado:

1. Respecto ás coles de repolo con axuste axustado e follas lisas.
2. Se a folla de verza non pode mesmo envolver o recheo, pode utilizar fíos de algodón común, que antes de servir pratos na mesa teñen que ser eliminados.
3. Antes de extinción recheo con arroz e champiñóns recomendados para fritir en aceite vexetal en ambos os dous lados, entón eles van ser mellor para manter a forma.
4. No canto de arroz para a preparación de recheos poden ser usados, e outros cereais, como a cebada, trigo mouro, painço e outros.

Como preparar follas de col

Moitas amas de casa na preparación de procedemento sustos repolo eliminar deixa o repolo con unha cabeza de repolo. Este é un dos momentos máis difíciles, o que require moito máis tempo do que é necesario para a preparación do recheo.

follas de verza pode ser eliminado cunha cabeza de repolo das seguintes formas:

1. Ao redor de espigas de facer incisões cun coitelo, tras o cal a cabeza máis baixa en auga fervente por 5 minutos. Tras unha hora de saír da auga o repolo, elimina a folla de arriba e repetir as mesmas accións de novo ata que recoller a cantidade correcta de follas.
2. repolo preparado non poñer en auga fervendo, mentres que no microondas durante 10 minutos na potencia máis elevada. A folla pode ser facilmente separados da cabeza de col.
3. Conxelar repolo, tras pasalo para a tarxeta e deixada á temperatura ambiente durante varias horas.

Cando as follas da col serán separadas, non se esqueza de corte-los con veas grosas, situadas na base da cabeza. голубцы с рисом и грибами. Pode entón continuar a cociñar recheo con arroz e champiñóns. Van saír moi suave e saborosos.

rolos Meatless repolo con arroz e champiñóns

Un dos pratos principais véspera de Nadal baixo a forza para preparar calquera anfitrioa, eo tempo que levará ata menos que cando se traballa con carne picada. Cogomelos Pode escoller calquera: e secou-se, e conxelado e fresco. Perfectamente adecuado cogomelos e champiñóns porcini con recheo moi saborosa.

Aprende a cociñar recheo con arroz e champiñóns, podes seguir os seguintes pasos:

1. Prepare follas de repolo por un dos métodos propostos anteriormente.
2. arroz de gran redondo (200 g) foi fervido ata a metade, tendo para iso dúas veces menos auga do normal (250 ml).
3. Cebola (2 pcs.), E cogumelos (350 g) ata que estea listo para marrón.
4. Nunha pota separada frite a cenoria ralada.
5. Cortada en aros de 100 g de olivas negras.
6. Conectar entre si todos os ingredientes para o recheo: os arrefecidos arroz, cogomelos, cebolas, cenorias e olivas. Engadir sal e pementa ao seu gusto.
7. Prepare rolos de repolo, recheo envolto en follas de col sobre.
8. Refogue os rolos de repolo nunha pota e poñer-los en un pote nun "colchón" de cebolas e cenorias en dados (1 PC.).
9. Pour auga engadindo pasta de tomate previamente enchido (2 culleres de sopa. Culler) nel.
10. Cociña o repolo recheo en lume medio uns 20 minutos ou ata quedar brando.

repolo recheo con arroz e champiñóns en multivarka

Encher a repolo recheo de multivarka preparados a base de cogumelos secos. Pero se é necesario, poden ser substituídos con fresco diluído 1: 6 (unha taxa de 50 g = 300 g de fresco seco).

Paso cociñar prato na seguinte secuencia:

1. cogumelos secos (50 g) Añadir auga fría a 1 hora e, a continuación, moído utilizando un coitelo.
2. Fig longo fervura ata a metade (1 cunca de arroz tomar unha cunca de auga fría).
3. cogumelos frite en aceite vexetal.
4. Cebolas e as cenorias (2 pezas). A Brown nunha pequena cantidade de aceite vexetal.
5. ingredientes refrixerado para o recheo mestura nunha tigela.
6. Pon as follas de verza recheo preparado.
7. Fondo da cunca Multivarki poñer follas de verza, repolo recheo de descompoñer superior, que unha vez máis pechou follas de repolo.
8. Despeje sobre rolos de repolo con auga e engade unha culler de sopa de vinagre.
9. Receita de repolo recheo con cogomelos e arroz implica a súa preparación en multivarka en "extinción" por 40 minutos.

Preparado comida servida na mesa con crema de leite e herbas.

rolos de repolo sen carne, cocido no forno

O forno pode cociñar tamén é moi saborosos e saudables rolos de repolo. A súa receita é a seguinte:

1. Preparando recheo de arroz cocido ata a metade (200 g) de cebolas asadas, cenorias, cogomelos (600 g).
2. recheo preparado e colocar sobre as follas e embrulhada.
3. Preparar a salsa. Para iso dunha cebola frita tixola, se engade sal de (1 h. Spoon) e azucre (2 culleres de sopa. Culleres), allo e tomate extrusionados en salmoira (1 L), pre-triturados nun liquidificador. A salsa é cocido a unha consistencia espesa de preto de 20 minutos.
4. Nunha assadeira profunda no fondo é cuberto con un pouco de salsa, rolos de repolo na parte superior da distribución, e estender a salsa restante. O molde é cuberto cunha folla e enviado nun forno pré-Calefacción durante 30 minutos, cocer no forno a 180 °. Os restantes 20 minutos de rolos de repolo sen carne con arroz e champiñóns está preparado, sen folla. O resultado é un prato moi saboroso e saudable no forno.

repolo recheo con cogomelos e arroz do repolo chinés

No canto de repolo ao cociñar repolo ou Savoy pode usar Beijing con máis follas tenras. Son moi ben separado da cabeza de repolo, polo que non debe ser rebaixada para a auga a ferver. Para deixalo máis fácil de traballar, son simplemente enviados 1 minuto no microondas.

Encher repolo para o arroz preparado (elemento 1.5). E cogomelos e cebola (300 g). Fit e cogumelos frescos e cogumelos silvestres conxeladas. A continuación, o recheo é envolto nunha folla de verza. Recheo con arroz e champiñóns son fritos en aceite vexetal, encheu-se con auga e pasta de tomate diluo (1,5 v. Unha culler nun vaso de auga fervendo) e extinguiuse uns 30 minutos a forma de calor. Servido quente con crema de leite e herbas.