Saúdos de infancia, ou como cociñar unha marmelada de gelatina

O verán está achegando. Xa preparado garda-roupa de verán, e toda a calor será recibido de fronte. Moitas cousas poden ser un pouco desanimado, liberando tempo para as vacacións de verán. Isto é só os festivos mover non sae. Aniversarios, encontros con amigos, visitas familiares. E cada día que definitivamente que preparar algo especial para reafirmar o seu estado como a señora cunha letra maiúscula. Pero aquí está o problema: non sería desexable no verán, e sede. Moitas e moitas veces desexable delicioso. Ou existe, pero tamén algo moi sinxelo. Entón présa para o rescate dunha variedade de gelatina marmelada. Na miña opinión - esta é a mellor sobremesa de verán. Legal, brillante, translúcida, que chegou ata nós desde a infancia, e un da súa especie dá unha sensación de celebración.

marmelada moderno, que é preparado na base de gelatina, apareceu recentemente en América, no medio do século pasado. Sorprendentemente, a invención é un saboroso por moitos anos baixo o pano quedou deitado ata patente non é adquirido a un getter. El axiña entendeu, en quen apostar, e logo todas as amas de casa americanas comezaron a manter a marmelada gelatina na cociña para agradar os seus seres queridos. Non vou dar aquí a tecnoloxía de fabricación de gelatina curioso pode mirar para ti mesmo. Pero algunhas sobremesas moi saborosas gelatina base, pode aprender.

A primeira receita - marmelada feita de gelatina e un champagne!

Para el, necesitamos 300 mililitros de champaña, zume e as raspar de medio limón, 20 g de xelatina, 40 gramos de azucre, crema chantilly.

Nunha pota Despeje metade dun vaso de auga, Despeje o azucre ea casca relado, fervura, anular. Engadir a gelatina e zume, mexa, tensión. Engadir o champaña xarope, Despeje en vasos e deixar por 3 horas na neveira. Pouco antes de servir, pode decorar o cumio con chantilly.

A segunda receita - xelea desde gelatina e groselhas

Para esta receita pode utilizar todas as bagas suculentas. Neste caso - groselha negra. É necesitará 700 gramos e 25 gramos de gelatina, 300 gramos de azucre e auga.

Groselhas lavado, máis ou menos, colocado nun vaso xunto con azucre e ferver a lume baixo sen ebulición. A continuación, limpe todo, o zume resultante é diluída con auga para un litro e medio. Neste momento, por separado nun baño de auga en 200 gramos de auga para disolver a gelatina. Cando se ten disolto por completo, drenar e mesturar con extracto de groselha. Todos xuntos, Despeje en vasos e coloque na neveira por 6 horas. A marmelada acabado pode ser decorado con bagas.

O terceiro receita ou como cociñar unha marmelada feita de gelatina e leite

Dous vasos de leite precisa culleres de sopa de unha hora e media de gelatina, 50 gramos de azucre e vainilla.

licenza de gelatina en auga fría, logo que o swell - dreno. Azucre con leite levada a ferver, engadir vanilina, lixeiramente fría, engadir a gelatina e aqueceu-se ata a disolución, pero non ferver. Entón vostede sabe.

O cuarto receita - xelea desde gelatina e de café

Para iso precisa unha culler de sopa de café (dun modo preferido solo fresco) nun vaso de auga, unha culler de sopa de gelatina e 50 gramos de azucre.

Prepare a gelatina (xa sabes como facelo), para cociñar café doce, a drenaxe e engade a gelatina. Calefacción para disolver a gelatina - e máis abaixo o plan familiar.

Unha das moitas vantaxes de marmelada - unha variedade de opcións de entrega. Por exemplo, pode facer as dúas leite e café marmelada e á carta derramar cuncas de capas, permitindo que cada para incorporarse na neveira. Ademais, pode ser colorido xelea, como limón, laranxa, cereixa e crear unha sobremesa listrado. Durante a cocción, a gelatina pode pór froitas frescas, anacos de froitas, grazas á súa transparencia, que será visible. Dun modo xeral, cun sobremesas de gelatina convencionais pode crear calquera dos produtos líquidos. A principal cousa é respectar as proporcións indicadas na embalaxe propia gelatina - e todo o que tes!