Sauerkraut na casa: unha receita simple prato

Sauerkraut na casa (receita será descrito en detalle máis adiante) pode ser preparado de varias maneiras. Pero hoxe decidimos presentar a opción máis fácil e rápida. É interesante notar que ese baleiro é obtido non só saborosa e suculenta, pero tamén útil. Ao final, a calquera non un segredo que nunha ensalada de legumes en conserva conteñen grandes cantidades de vitamina C.

Sauerkraut na casa: Receita comida rápida

compoñentes e equipos necesarios:

• sal de tamaño medio - engadir preferencias persoais;
• cenorias suculentas frescas - 3-4 anacos medianos ;.
• brillante col repolo (salgadura verde e pronto non funcionará) - 1-2 plug;
• area Azucre - 1-2 culleres grandes;
• sementes de herba-doce secas - unha culler de sobremesa (engadir opcional);
• frascos de tres litros de vidro, coitelo, tarxeta de corte, Gaze en capas, Deep prato, un recipiente grande.

A selección adecuada e preparación de vexetais

Antes de cociñar o chucrute debe adquirir os legumes necesarios. Para este fin, é desexable ter os verdes tapóns elásticos de tamaño medio e de luz. Ademais, para un lanche salgado se recomenda o uso de cenorias mozos e suculentos. Cómpre lavar, eliminar a casca, a continuación, fregar sobre un ralador pequeno. Ademais, deben ser exentos a partir da superficie de follas de col e pique-lo tiras moi finas.

formación da peza de traballo

Sauerkraut na casa, a receita é moi simple, é moi fácil. Para iso, as legumes picados deben ser colocados nunha tigela grande e mesturar ben, pre-temperado con cloruro de sodio e unha pequena cantidade de azucre. Os produtos teñen sove ata que non dar o seu zume. Neste caso, os ingredientes poden ser engadidos máis compoñentes, como grans secos de herba-doce. Eles dan aperitivo aroma especial e gusto.

A etapa final na preparación do pre-moldes vexetal

Sauerkraut casa receita que inclúa polo menos os ingredientes deben ser desdobrada nun bases de vidro de tres litros. Neste caso, os pratos esterilizados necesariamente. Así, o recipiente debe ser para cambiar todos os puré de verduras, hard-embalados seu puño. Isto debe facerse ata o cumio. Se o pote é moi zume, entón se permite para drenar un pouco. Outros pratos necesarios para poñer nun prato fondo, cuberto de múltiples capas de Gaze e deixar a temperatura ambiente durante un par de días.

Como facer vexetais azedo

Durante chucrute ser obrigados a perforar unha vara de madeira para todos os gases de fóra. Despois do tempo esixido anteriormente para pechar a tapa de vidro ou de plástico en branco e poñer no frigorífico.

Debe notarse que a merenda presentados poden ser preparados coa utilización de outros compoñentes adicionais. Por exemplo, parece moi saborosa chucrute con mazás. Receita da peza de traballo é semellante ao anterior, pero con cenorias para os principais verduras deben engadir froitas ácidas relado.