Sauerkraut con mazás: como cociñar?

Sauerkraut con mazás considérase nativa prato ruso. Aínda que este prato é asignado ás súas propias e doutros países, por exemplo, Bielorrusia, Polonia e Alemaña.

É probable que cada un de nós tentou o chucrute, e máis dunha vez. E aquí está como cociña-lo, por desgraza, non todo o mundo sabe. Hoxe sabemos exactamente como está feito. Aquí están algunhas receitas. Xa poderá escoller a opción que desexe.

Sauerkraut con mazás é un curso moi útil. Contén unha gran cantidade de vitamina C, lactobacilos e outros oligoelementos. É perfectamente utilizado como un lanche, como puré de patacas. 100 g de produto aproximadamente 20 kcal. Polo tanto, se o Kvasha repolo inverno correctamente, este prato é unha dieta. Pode comer sen medo a gañar quilos extras. Entón, nós avanzar directamente á creación útiles alimentos, baixa calor.

Sauerkraut con mazás - unha receita clásica

Esta variante de preparación é un dos máis populares, debido ao método sinxelo de cociñar e delicioso sabor. Agora imos dicir como facer chucrute con mazás.

Ingredientes para cociñar:

• 5 kg de repolo;

• 300 g de mazás (preferentemente, ácido);

• 120 g de sal;

• 200 g de cenoria.

comidas preparadas: recomendacións aos Moza Housewives

1. Lave os legumes e mazás.

2. A continuación, limpe o repolo das follas superiores, chop.

3. Cenorias limpo, grella (preferentemente grande).

4. Sacar o núcleo a partir de mazás, cortado en segmentos ou metades.

5. Mesturar con col e cenorias sal. Completamente moer as mans nunha tixela grande ou na mesa ata que o zume.

6. A continuación, engade as mazás e mestura de novo.

7. Prepare os pratos, o cambio no seu repolo. Ben, é difícil.

8. Cubra coa mercadoría, a continuación, deixar por preto de un día no cuarto.

9. varias veces ao día a Pierce repolo para a parte inferior cunha forca ou un pino do rolo, de xeito que o aire é "Out".

10. Despois da evolución de gas ter cesado, a verza poden reorganizadas nun lugar fresco. Por exemplo, no soto ou na terraza.

11. Durante o proceso de fermentación é necesario asegurarse de que o repolo estaba sempre cuberto con salmoira.

12. Algúns días (3-6) chucrute con mazás preparados. Bo apetito!

Varios suplementos interesantes para cociñar

Sauerkraut con mazás enteiras - esta é tamén unha boa opción snacks. Preparar un prato do mesmo xeito. Pero mazás, como entender, están situados intacta despois repolo colidiu co recipiente preparado. É mellor cando é zume branco.

Sauerkraut con mazás é moi saboroso se engadir cranberries. Cando utrambuete vexetal nun frasco, pode derramar as bagas. Despois diso, todo o que precisa dunha boa mestura. Cinco quilos de repolo ten que preto de 100 gramos de cranberries.

Recomendacións xerais cociñar pratos deliciosos

1. Quen vai dar algúns consellos xerais. Axeitado para limpeza variedades tardías de col. Mellor bebida en tinas de madeira, barrís sólidos, vasos de vidro.

2. Se Kvasha repolo para o inverno nos días correctos do mes, que vai saír crocante. Sal que estar na lúa crecente, no quinto día seguinte á lúa nova.

3. É desexable para cociñar repolo luns, martes ou xoves.

4. Sauerkraut con mazás será aínda máis saborosa se engadir os comiño, canela, pemento amargas ou doces. By the way, tamén pode ser instalado nun frasco e algunhas follas de loureiro.

Finalmente, un pequeno

Agora que sabe cociñar chucrute con mazás. Facer todas as nosas recomendacións, e ten un lanche crocante. pode modificar a receita un pouco, pero neste negocio que ten que ter moito coidado se o desexa. experiencias exitosas e appétit bon!