Sopa con almôndegas e boliñas de masa: a receita cunha foto

Case todas as casas para o xantar é servido xeralmente primeiros cursos. Crese que son moi beneficiosos para o noso organismo. Despois de ler o artigo de hoxe, vai aprender a cociñar luz e perfumada sopa con almôndegas e boliñas.

A versión clásica

A pesar do feito de que o dito prato inventado eslavos, hoxe é moi popular en todo o mundo. E cada nación ten a súa propia versión de cociñar. Alguén está cociñando o caldo de galiña, e alguén - na auga. Entón, agora imos amosar-lle como facer un clásico sopa con almôndegas e boliñas (receita cunha foto presentarase máis tarde). Non foi necesario interromper o proceso e con présa de ollar os produtos que faltan, ter coidado con iso no seu dedo consellos probado:

• Catro grandes patacas.
• Unha forma de cenoria e cebola.
• Par de pementón doce.
• Tres culleres de calquera aceite vexetal.

Para as albóndigas, vai ter:

• 225 gramos de carne picada;
• metade da cebola bulbo;
• un ovo fresco;
• dúas culleres de sopa de verduras e migas de pan.

Para preparar os boliñas, ten que establecer-se con antelación:

• un ovo fresco;
• 110 gramos de fariña de trigo.

Co fin de garantir que a súa familia era capaz de gozar plenamente a sopa co paso almôndegas e boliñas de ingresos a paso que será explicado máis tarde, a lista anterior dos produtos debe encher-se unha pequena cantidade de manteiga, tres litros de auga, sal, pementa, folla de loureiro e outras especias.

Descrición do proceso

Na primeira etapa que cómpre facer albóndigas. Para a súa preparación nun único recipiente e está conectado cebola carne picada. Todo ben mesturado ata homoxénea. Recipiente coa masa resultante é cuberto con film plástico e enviar na neveira.

Despois diso, pode facer boliñas. Para a súa preparación para o ovo condición espesado lixeiramente salgada e Despeje a fariña e mesturar para formar unha masa firme.

Pode entón continuar o escenario principal. Nun taboleiro con tres litros de auga fervendo foi posto unha condición lavado, cepillado e pataca cortada. Cinco minutos despois, reducido a almôndegas condición formado e cociñar a mesma cantidade. Logo o caldo foi engadido cautelosamente bolas de masa, e despois de cinco minutos, e colocar unha condición fritos en manteiga, cebola, cenoria e pemento. Simultaneamente envío nun sal, pementa, folla pan bahía.

Dez minutos máis tarde, a sopa acabado con almôndegas e boliñas de eliminar da calor e servir.

Opción para os nenos

Desafortunadamente, non todos os nenos adoran os primeiros cursos. Polo tanto, esta opción ha certamente apelar para mozos nais que están preocupados pola saúde dos seus fillos. Antes de comezar a cociñar sopa deliciosa e saudable con almôndegas e boliñas en multivarka (receita cunha foto presentarase no artigo de hoxe), están invitados a comprobar que todos os ingredientes necesarios no seu arsenal. Esta vez ten na man, debe haber:

• 110 gramos de carne bovina doméstica ou picada de polo;
• gran bulbo cebola;
• un par de ovos frescos;
• tres culleres de sopa de sêmola;
• dúas patacas medianas;
• cenoria pequena.

Cociñar sopa moi fácil e deliciosa con almôndegas e boliñas (receita con fotos paso a paso que pode ver a continuación), é necesario aumentar lixeiramente a referida lista de produtos. O seu sal de complemento, endro e 720 ml de auga filtrada.

A tecnoloxía de preparación

O vaso foi posto Multivarki condición lavadas, peladas e vexetais picados. A esta mestura foi vertida auga potable e modo graduado "sopa" ou "extinguindo".

Mentres legumes cocidos pode facer albóndigas. Para a súa preparación nunha tigela, mestura a carne casero ou picada de polo, ovo cru e unha pitada de sal. Todos coidadosamente axitada e formar bolas de carne pequenas.

Despois diso, é hora de boliñas. Son feitos a partir dunha mestura de ovos e sêmola. Para este fin, a xema é separado da proteína ea súa boa fluff cun garfo, gradualmente podsypaya grans. Ao final da proba ao obtido enviando un pouco de sal ea proteína restante.

Trinta minutos ata que os vexetais cocidos engadidos a eles almôndegas e boliñas. Para esta masa mannoe gañar unha culler de té e inmersos en auga fervendo. Na fase final na sopa con almôndegas e boliñas en multivarka enviados verduras picadas.

Opción con tomate

Este prato é moi semellante a unha simplificados pratos asiáticos manpar. Sopa, cocido nesta receita, verifícase unha luz, saborosa e nutritiva. Co fin de non interromper o proceso de busca para os compoñentes en falta necesarios con antelación para comprobar o contido da súa neveira. Na súa cociña deben estar presentes:

• 200 gramos de polo picada;
• un par de grandes bulbos de cebola;
• Unha forma de cenoria;
• 200 gramos de masa de pan sen levadura;
• dúas grandes patacas;
• unha culler de sopa de extractos de tomate.

Para a súa familia apreciado a sopa con almôndegas e boliñas (receita con fotos, paso a paso, se pode atopar na nosa publicación), é desexable para complementar a lista enriba dunha pequena cantidade de aceite vexetal, unha pitada de azucre, sal, pementa vermella e negra.

o algoritmo

Ten que primeiro facer o reabastecemento. Para preparar a pota, untada con aceite vexetal, enviar cebolas e cenorias condición picada e frite os levemente. A finais dos vexetais engadidos a pasta de tomate ea mestura resultante foi Calefacción coidadosamente. Cando comeza a encher fritas, Despeje a estes pouco de auga quente e extinguir o lume como mínimo por cuarto horas.

Da forma acabada sen sal almôndegas de polo picada, e da masa de pan ázimo - boliñas. No último caso, é importante non Despeje a fariña, para non obscurecer caldo.

Nunha pota enchido con auga a ferver, suavemente reducido bolas de carne e ferver durante cinco minutos. A continuación, eles foron enviados coidadosamente boliñas, e despois eles emerxen, engádense ao mesmo pre-lavado, cepillado e picado patacas e sal. legumes pouco antes totalmente cocidos en caldo de poñer un curativo de tomate, unha pitada de azucre e pementa. É importante asegurarse de que as patacas suavizou, pero non ferver. Posteriormente Meatball boliñas de sopa e retirado da calor, verteu-se en placas e decorar verde.

Opción con queixo

Como en todos os casos anteriores, antes de cociñar debe ir ata a tenda e stock de todos os ingredientes necesarios. A súa lista debe ser:

• 250 gramos de carne picada;
• un ovo fresco;
• 40 gramos de queixo;
• Unha cebola pequena;
• 120 gramos de fariña;
• caldo de carne;
• manteiga colher de chá;
• sal, pementa e herbas.

Nunha tigela conectada anteriormente queixo ralado, fariña e ovo. Tamén engadir un par de culleres de auga e mestura ben. Como resultado, debe obter unha masa espesa o suficiente.

Nunha carne separada tigela mesturar, sal, pementa e cebola picada. A partir da masa obtida de pequenas bólas de laminados e reduci-los nun recipiente cheo cun litro e medio de auga fervendo con cubo de caldo disolto. Despois, hai é poñer os boliñas. Cando flotan na auga Enviar greens e dar un pouco de fervura. A poucos minutos para a sopa acabado con almôndegas e boliñas de poñer manteiga.