Tartas rápidas de kefir con recheo de repolo

Os pasteis rápidos sobre kefir prepáranse en só 80 minutos. O recheo deste prato pode servir como repolo frito, patacas trituradas e cogomelos e outros ingredientes. Hoxe imos considerar a primeira opción, que inclúe col branca e ovos duros.

Patacas fritas rápidas sobre kefir: receita para a preparación detallada

Componentes para encher e deformar:

• Aceite de xirasol refinado - para fritir rellenos e produtos de fariña;
• Ovo de polo medio - 3 pezas;
• Kefir groso con 3,2% - 200 ml;
• Harina de trigo branca - 400-500 g;
• Queso duro - 250 g;
• Comedor de sosa - ½ culler de sobremesa;
• Col fresca - ½ medio garfo;
• Cebola branca - 3 pezas;
• 2 zanahorias pequenas;
• Azucre de area - 1.5 culleres pequenas;
• Sal - usado a discreción.

Preparación da base

Os pasteis rápidos no iogur deberían estar feitos a partir dunha levadura sen proba. Para amasar esta base, cómpre calentar o iogur espeso e logo extinguir a sosa da mesa nel, verter a sal de mesa eo azucre granulado. Despois de disolver todos estes compoñentes, necesitan engadir queixo ralado e fariña de trigo. Como resultado, debes formar unha masa axustado, deixando a man.

Preparación do recheo

Como se mencionou anteriormente, os pasteis rápidos sobre kefir poden prepararse por completo a partir de diferentes ingredientes. Decidimos usar repolo frito. Para preparar este recheo, é necesario limpar e cortar as seguintes verduras: repolo branco, cebola cebola branca e cenoria. A continuación, os ingredientes deben colocarse nunha cacerolita, verter o aceite e beber auga, botar a sal e cociñar ata que os produtos estean suaves (dentro de media hora). Despois de que os legumes sexan privados de toda a humidade, deben ser fritos un pouco. Tamén para este recheo é necesario engadir os ovos duros, que se recomenda para ralado primeiro nun gran ralador.

Moldeo de produtos semi-acabados

Os pasteis rápidos do kefir fórmanse de maneira sinxela e sinxela. Para iso, leve un anaco de masa, rolo un círculo e logo coloque no medio 1 ou 2 culleres grandes do recheo. Ademais, os bordos da base deben estar fortemente atascados. Por analoxía, prepare todos os outros produtos semi-acabados.

Proceso de asado de produtos de fariña

Os tortas instantáneos de Kefir requiren o uso obrigatorio dunha tixola de sauté (sartén). Nos pratos hai que derramar no aceite (para cubrir a superficie por 2 centímetros) e despois alternar entre 5-6 produtos semi-acabados. Despois de que as tortas se fritan nunha tixola a ambos os dous lados, deberían empurrar cun garfo e colocalo nun prato profundo.

Como servir adecuadamente tortas para a mesa

Os produtos de fariña feitos con kefir a base dun recheo de repolo e ovos deben ser servidos para a cea nun estado quente. Tamén a un prato tan abundante recoméndase presentar unha salsa de tomate quente e un té quente.

Paga a pena observar que as tortas con papas aromáticas e cogomelos (poden ser picadas), ovos e cebolas verdes, arroz, cabaza e outros ingredientes non son menos deliciosos.