Xa experimentou o licor de laranxa?

Se nunca intentou esta bebida marabillosa, perdeu moito. O licor máis popular laranxa - Cointreau (Cointreau), pero non debe tanto ao seu gusto, eo cóctel B-52, onde é unha das partes constituíntes. Aínda que os verdadeiros coñecedores de espíritos finos e pode dicir moito sobre este licor.

Cointreau prodúcese en Francia dos produtos máis naturais no equipamento avanzado e as máis avanzadas tecnoloxías. Polo tanto, a laranxa receita licor é mantida en segredo, vai apelar non só para os verdadeiros apreciadores de bebidas alcohólicas, pero tamén cidadáns comúns. A combinación de laranxas doces e amargas cun número suficientemente grande de augardente Vinica dobre destilación dá un sabor especial e orixinal. Pure Quantro subministrado con xeo moído ou café en gran e lume como Sambuca.

Outros 40% dos th licor de laranxa francesa ten un gusto moi diferente. Grand Marnier (Grand Marnier) conciliar un skate gusto e salvaxes laranxas verdes. Brandy base de alcohol non só dá o licor un sabor especial, pero tamén pinta-lo nunha Amber Hue. licor de alimentación puro xeo inaceptable - máximo sabor variedade transmitida en forma de calor. Pero hai algunhas diferenzas entre os apreciadores de licores, como todo o mundo ten as súas propias necesidades gustativas. Por exemplo, licor de banana pode perfectamente substituír o licor de laranxa, eo custo da bebida de alcohol é aínda un pouco menos. Pero cando se trata de gourmet alimentos, hai absolutamente non pode ser Penny Wise. Ao final, é por iso que tan altamente valorado en todo o mundo augardentes francesas e viños!

O ancestral de todos os licores en base a laranxas e uvas espírito - un "Triple Sec» (Triple SEK), significa 'tres seca ". Foi creado, por suposto, un francés, Zhan Batist Combiers, que non tiña idea de que esta bebida pode ir tan popular. Derivados "Triple Sec" son de intensidade variable, e moitos deles gañaron moito máis popularidade é, en gran parte debido a iso. Este licor de laranxa seca Cointreau é frecuentemente usado en vez diso, pero os verdadeiros fans sempre distinguir a diferenza entre o orixinal e as contrapartes. Está claro, estes licores son feitos na produción, onde expertos altamente cualificados cumprir rigorosamente a tecnoloxía de produción: unha combinación de pesaxe de ingredientes, temperatura e así por diante. Só os especialistas con experiencia nesta industria pode ter acceso á produción do licor francés baseado laranxa. Pero licor de laranxa pode ser cocido na casa, só ter paciencia. Para 1,25 litros de licor necesidade rematado:

- 5 grandes anacos de laranxas;

- 0,7 litros de vodka;

- 500 gramos de azucre;

- bote de litro cunha tapa;

- botella de 1,5 litros.

Laranxas deben ser coidadosamente limpos e corte-los con entusiasmo. Neste caso, proba non tocar na película branca, como unha cantidade excesiva de que vai dar no futuro a amargura licor. Debido a esta propiedade, pode axustar o gusto do futuro da bebida. Para cortar o descascados casca é ben axeitado. Casca de dobra no bote e vodka bahía, limpo durante 5 días nun lugar escuro e fresco, por exemplo nun frigorífico. laranxas peladas, coloque nun saco firmemente amarre e tamén almacena-lo na neveira, e son necesarios de novo despois de cinco días. Cinco días despois, o sexto, o entusiasmo dos bancos pode ser xogado fóra. Espremer o zume de laranxa, auga, elevando o número para 0,5 litros, engade o azucre e coloque no lume. Xa que o azucre se ter disolto, elimina o xarope a partir da calor e deixar arrefriar. mestura de licor de laranxa con xarope, Despeje nunha botella e deixar na neveira por 2-3 días. bebidas arrefriados será máis espectacular se derrama en vasos ou cristais conxelados.