A composición de nogado con cacahuetes. Nougat con cacahuetes

Dispoñibles moitos tipos de doces. Un deles - Nougat con cacahuetes. Ingredientes poden variar fabricante para fabricante, que é por iso que me gusta diferente. Pode haber varios aditivos, por exemplo, froitas cristalizada. Grazas ás súas propiedades beneficiosas poden ser consumidos con regularidade.

descrición

Nougat chamado confección, presentado en forma de masa viscosa doce. Ten un sabor característico. A composición de nougat pode variar, pero xeralmente consiste porcas. Usado para o mel de fabricación ou de azucre, froitos secos torrados, como noces ou bosque, améndoas, e proteínas do ovo.

Hai moitos doces ingresos. En función do método utilizado, a consistencia pode variar. Para o sabor utilizados canela, casca de limón, vainilla, froitas cristalizada, chocolate, froitos secos e outros compoñentes.

historia

Nougat considérase unha sobremesa francesa, que apareceu na cociña europea. Pero hai unha versión que é a casa do Oriente Medio. Quizais a dozura veu de Persia, por exemplo, o tipo de sobremesa que é agora na demanda en Irán. Nougats producidos en España, Francia, Italia, Bélxica. No sur de Europa dozura tornouse popular no século 15.

Nos Estados Unidos, engade ás barras nougat "Nuts" e "Marte". Pero receita de sobremesa difire da cociña clásica. Sempre que inclúe cacahuete, xarope de millo, gelatina. En tendas de nougat Soviética, toffee vendido en forma de pezas cortadas con porcas trapalladas en pergamiño.

tipo de doces

Nougat é 2 tipos principais: brancos e marróns. A base da primeira entrada da clara de ovo batido e mel, así que os produtos obter luz, brando. Pode ser parte de varios produtos de repostería.

Brown dozura caramelizado inclúen azucre, polo que é máis sólida. Nougat pode ser usado como un prato separado como unha sobremesa, pero moitas veces está incluído no recheo para barras de chocolate, bolos, chocolates, galletas e outros produtos de repostería.

estrutura

compoñentes de conexión son os produtos, como mel, clara de ovo e porcas. composición de nougat poden ser diferentes para cada produción. Nuts pode usar Torrado améndoas, abelás, noces, cacahuetes.

Consistencia dozura é diferente - de suave para o disco. Ela determina a composición de nougat. Aroma dar froita cristalizada, froitos secos e chocolate. Dozura botan saborosa, se ten unha composición harmoniosa.

poder calorífico

composición de nougat comprende os seguintes compoñentes:

• Proteínas - 7,1 g
• - Graxas 10,6 g
• Carbohidratos - 72,2 g

produto calórica é 404 kcal por 100 gramos. O indicador pode ser un pouco maior en función dos ingredientes. As proteínas son necesarias para o crecemento e desenvolvemento normal. O mel é rico en minerais, ácidos de froitas, aceites esenciais, vitaminas, enzimas, aminoácidos que ten unha morea de propiedades valiosas.

nougat natural non inclúen compoñentes nocivos. O produto é unha fonte de enerxía, xa que ten unha gran cantidade de hidratos de carbono. E os nenos precisan de enerxía para o crecemento. Desde o uso de tales golosinas aparecen só emocións positivas.

preparación

Os seguintes compoñentes son necesarios para a preparación de sobremesas:

• mel - 2/3 de cunca;
• proteínas - 2 pezas;
• cacahuetes - un vaso;
• Damasco secos - ½ cunca;
• casca de medio limón.

Deben establecer papel vexetal. O mel debe ser colocado nunha cunca resistente á calor e poñer nun baño de auga. Ten que esperar por el para gravetos, e neste momento sacudir proteínas. A continuación, eles deben engadir ao mel quente e mestura ata quedar homoxéneo.

É necesario crear unha masa viscosa de cor caramelo. Composición necesario trasfega ata espesa e cor máis clara (aproximadamente 45 minutos). A continuación, engade os cacahuetes, Damasco, casca de limón. Capacidade neste momento todos de pé nun baño de auga. Cómpre axitar a composición dunha cor branca.

Co tempo, o peso é máis difícil de perturbar o nougat engrosar. A continuación, o desprazamento de masa nun molde pechado papel vexetal. Dozura debe arrefriar en lugar seco, polo que pode deixalo por unhas horas, e aínda mellor á noite. Tras a solidificación do nougat debe ser cortado en tiras longas cun coitelo afiado. Dozura envolto pergamiño e garde na neveira ou lugar fresco. Sobremesa listo para o seu uso.

O produto subministrado para o té como un prato separado ou outros doces. Independentemente nougat preparado será máis útil se a adición de ingredientes naturais. Se o produto é mercar na tenda, ten que ler a composición.

propiedades útiles

Ten propiedades útiles de nougat. A composición do produto é de valor debido aos seus compoñentes. Se contén almendras, o doce inclúe vitaminas E e B. Esta sobremesa ten un efecto positivo sobre o cabelo, pel e uñas. Améndoa axuda a limpar o sangue, mellorar a función cerebral.

Estas propiedades terá un doce nougat. Os ingredientes poden incluír cacahuetes, que é rico en vitaminas A, E, PP, V. Os compoñentes minerais na dozura é o potasio, o magnesio, zinc, manganeso, ferro. Cacahuete é necesario para fortalecer o sistema inmunitario, mellorar a coagulación do sangue.

papaia cristalizada son unha fonte valiosa de compoñentes, como as vitaminas B, A, C, ácido fólico, e niacina. Estes aditivos melloran a actividade do fígado, inferior azucre no sangue, protexer contra a formación de trombos. cacahuetes nogado doce útiles, cuxa composición comprende, ademais, froitas cristalizada. O produto será indispensable durante o exercicio intenso.

ferida

Todos os días hai nougat prexudicial. Produto afectar adversamente a saúde dental, como ácido láctico faise unha causa de desordes do equilibrio ácido-base da cavidade oral. Azucre acumula entre limpezas, pero é un compoñente de nutrientes para as bacterias, que atenúan o esmalte dos dentes e provocan Cari dentes.

Desde calor dozura alta, debido a excesos poden causar obesidade, o que é especialmente perigoso para os nenos. O exceso de esta sobremesa ten un impacto negativo sobre o tacto gastrointestinal, porque pode causar disbiose. Ela tamén leva a erupcións cutáneas.

Debido ao páncreas traballo carga de carbohidratos constante complicado, por mor do que pancreatite ou diabetes pode ocorrer. Moitos doces sobrecarrega o fígado, especialmente en nenos, por iso hai reaccións alérxicas. Cando azucre alto no sangue ten limitar o uso de nougat.