A receita para Okroshka en Kefir

O Okroshka é unha sopa legal, que adoita ser feita na estación cálida de kvass, kefir ou auga mineral, usando unha gran cantidade de verduras. Tamén no okroshka engade anacos picados de carne ou salchicha sen graxa. Okroshka é bo porque sofre a sede e a fame no clima quente e ten moitas persoas. Como cociñar okroshka no kefir? Hai moitas formas e receitas para facer esta sopa.

A receita para okroshki en kefir № 1

Ingredientes: 2 patacas grandes, 1 mazá de cebolas verdes, perexil, ananás, 2 ovos, 2 pepinos frescos, 5 rabanetes, uns 400 gramos de xamón, un paquete de iogur, xeo e sal.

Método de preparación:

As patacas nun boilho uniforme nunha pota ata que estean cocidas. Deixar arrefriar e logo pelar. Despois diso, ferva os ovos duro, arrefrialos con auga fría e descascamos a carcasa. Poñer pepinos frescos, patacas, ovos cocidos e xamón en anacos pequenos. Cortar as puntas sobre o rabanete e molerlas tamén. Lavar os greens, deixalo secar e cortar o máis pequeno posible. Pon todos os ingredientes nunha cacerolita, engade sal e mestura. Despeje a cacerola Kefir, e coloque os anacos de xeo alí, mestúrase. O prato está listo, podes verter en placas.

A receita para okroshki en kefir № 2

Ingredientes: 2 pepinos frescos, verdes (eneldo, cilantro, perexil, apio e cebola verde), 3 ovos duros, 200 gramos de carne cocida, poden ser substituídos por salchicha cocida, 3 patacas cocidas nun uniforme, un litro de kefir, 100 mililitros de crema agria, 700 mililitros Auga fervida xeada, sabor sal.

Método de preparación:

Corte pepinos frescos en cubos. Lavar e cortar os greens dispoñibles. Dobre todo nunha tixola e engádelle ovos cocidos finamente picados, patacas peladas e carne moída.

Verter a cacerola kefir e engadir a crema agria. A continuación, derrama no auga e coloque a sal no seu gusto. Revolver

A receita para okroshki en kefir № 3

Ingredientes: 2 pepinos frescos, 6 rabanetes, 3 patacas nun uniforme, 2 ovos duros, 200 gramos de salchicha fervida, un litro de kefir, 600 ml de auga fervida, cebola verde, limón.

Método de preparación:

Cortar as cebolas verdes en aneis nunha cacerolita, a continuación, condimentar con sal e esmagar. Cortar pepinos e rábano con palla fina. Pon nunha tixola.

Cortar as dúas patacas cocidas en cubos e poñelas nunha pota. Unha pataca está cuberta con macetas e tamén se coloca nunha cacerola para relleno e densidade. Corte ovos e salchicha en cubos. Poñer nunha cacerola. Despeje os contidos con kefir e auga fervida fría.

Salt, e despois espremer o limón a gusto. Poñer no frigorífico durante 20 minutos, de xeito que o okroshka se infunde.

A receita para okroshki en kefir № 4

Ingredientes: unha morea de rabanetes, unha morea de cebolas verdes, algunhas follas de ensalada verde, 3 pepinos, 3 ovos duros, un par de pólas verdes, 2 dentes de allo, unha cucharadita de rábano rábano picado, unha cucharada de azucre, unha cucharada de vinagre 3,5%, un litro de kefir, litro Auga fría.

Preparación: Cortar o pepino, rábano, ovos, varias follas de ensalada verde e poñelas nunha pota. Engade as rodajas de allo, pasou pola vaina, unha cucharadita de rábano rábano picado, unha cucharada de azucre, vinagre. Despeje todo cun litro de kefir e un litro de auga xeada, engade sal a gusto.

A receita para okroshka sobre kefir e auga mineral Núm. 5:

Ingredientes: 2 patacas cocidas, pepino fresco, 2 ovos cocidos, 100 gramos de carne cocida, unha morea de cebolas verdes, 200 gramos de crema agria, 6 pratos de rabanetes, un morro de ananás, limón, un litro de auga mineral fría e un litro de kefir.

Preparación: Picar finamente os greens, colocar nunha cacerola, mesturala con zume de limón e sal. Engade as patacas cocidas cortadas en cubos, ovos finos picados. Corte o pepino eo rabanete con palla. Corte a carne en cubos. Poña todo nunha pota. En un litro de auga mineral mestúrase a crema azedo e despois despexa kefir. Teña un bo apetito!