A receita para a cookie Chrysanthemum. Gústame desde a infancia

A forma de facer as galletas "Chrysanthemum" é coñecida por moitas amas de casa. Despois de todo, esa comida era moitas veces preparada polas nosas nais e avoas.

Ao crear esta sobremesa non hai nada difícil. O máis importante é preparar todos os produtos necesarios e tamén dispoñer dunha moedor de carne na man.

Receita para a preparación de galletas de crisantemo

A mencionada delicadeza segue sendo unha das sobremesas favoritas de moitas amas de casa. E non se trata do seu sabor incrible, senón do proceso de creación. É moi agradable ver como estes divertidos "gusanos" saen da moedor de carne.

Hai varias formas de facer as cookies de "Crisantemo". Neste artigo imos presentar os máis sinxelos e máis accesibles.

Así, para amasar a masa, necesitamos:

• Fariña de fariña de trigo - preto de 4 vasos;
• Margarina de calidade - uns 250 g;
• Maionesa altamente calórica - uns 250 g;
• 1 ovo de polo grande;
• Azucre de area - 3/4 cunca;
• Soda e vinagre de mazá para saciarlo - segundo 1/4 dunha culler de sobremesa.

Amasando a base de area

Como se prepara a cookie de Crisantemo? A receita desta exquisita delicadeza é moi sinxela. Primeiro cómpre mesturar a base. Nun bol, esparza unha margarina de calidade e, a continuación, amortece coidadosamente cun garfo. Alí tamén, rompe un ovo grande e engade maionesa gorda. Despois de mesturar ben os ingredientes, tamén preparan a sosa de mesa, extinguida con vinagre de mazá.

Finalmente, a masa viscosa resultante é vertida con azucre granulado. Mesturando os ingredientes a unha consistencia homoxénea, a fariña de trigo engádelle. O seu número determina o que se chama, por ollo.

A masa despois dun amasado profundo debe ser uniforme e bastante espeso, e tamén recorda a arxila suave.

Se é necesario, a cantidade especificada de fariña na lista de produtos pódese aumentar ou diminuír.

O proceso de formar unha iguaria

Como se forma a cookie casera Chrysanthemum? Despois de amasar a masa curta, está dividida en varias partes. Isto é necesario para que sexa conveniente traballar.

Tendo instalado un amolador de carne, os fornos están cubertos de pergamino. A continuación, a primeira peza de masa comeza a pasar pola unidade de cociña. Ao mesmo tempo, o produto acabado semi-acabado recóllese coas mans.

Despois de cada 3 ou 4 centímetros a base está perfectamente separada cun coitelo e colocada sobre unha tixola preparada previamente. Desde arriba, todos os produtos semi-acabados poden ser espolvorados cunha pequena cantidade de azucre granulado (se o desexa).

Tratamento térmico

Como se cociñan as galletas do crisantemo? Cando toda a masa estea rematada, ea bandexa de cocción está chea de fermosos produtos semi-acabados, envíase a un forno precalentado. O postre de area é horneado a unha temperatura de 200 graos durante 20 minutos. Durante ese tempo, as flores comestibles deberían aumentar de volume e un pouco envelenadas.

Como servir para o té?

As galletas de shortbread "Chrysanthemums" son feitas fóra do forno e se espallan nun prato grande. Antes de servir, unha sobremesa é espolvoreada cunha mestura de canela e de azucre en po. Use-o con unha cunca de café ou té quente.

Galletas de crisântemo: receita

Como se mencionou anteriormente, esta sobremesa pode prepararse de varias maneiras. A receita tradicional desta delicadeza é aquela na que se utilizan manteiga e ovos. Grazas a estes ingredientes, as cookies son máis deliciosas, delicadas e perfumadas.

Entón, para asar postre necesitaremos:

• Harina de trigo lixeiro - preto de 400 g;
• Manteiga cremosa - uns 180 g;
• Ovos de polo grande - 3 pezas;
• Vanillina - 1 sachet;
• Azucre de area - 200 g;
• Comedor de sosa e zume de limón para o seu enfriamiento - por 1/4 culler de sobremesa.

Preparación da masa

Antes de amasar unha masa curta, a manteiga debe ser eliminada previamente da heladera. Axiña que o aceite de cocción se derrita, é batido cun mezclador ata o estado de masa branca. Entón, no mesmo prato engádense alternativamente ovos de galiña, azucre e vainillina.

Despois de recibir unha mestura homoxénea, engádese a fariña lixeira e se vessa a sosa de mesa, que se saca con zume de limón.

Despois de mesturar os ingredientes, obtense unha masa suave, pero a masa e a plastilina. Para facilitar o proceso de formación de sobremesa, recoméndase que a base se coloque nun frigorífico por un tempo (por 15-25 minutos).

Como crear unha cookie?

Axiña que a masa se arrefríe, proceda á súa transformación. Para este uso, un moedor de carne común. A base é coidadosamente pasada por unha peneira fina ou grande (se o desexa), separando o volume requirido cun coitelo afiado.

Ao formar unha cookie, está alternativamente disposto nunha xunta de forno con pergamiño, deixando unha distancia doutros produtos e os bordos da folla. Despois diso, a sobremesa é enviada a un horno precalentado.

Como cocer?

Asar galletas "Chrysanthemum" non debe ser longo. Este tratamento estará listo para ser usado en ¼ horas (talvez un pouco máis). Neste curto período de tempo, a sobremesa debe facerse exuberante e rosado. Por certo, informamos sobre a dispoñibilidade desta delicadeza e un agradable sabor de vainilla que se estende por todo o apartamento.

Servindo sobremesa para té

Agora xa sabes como se preparan as cookies "Crisantemo" desde a infancia. A versión clásica da súa preparación é moi popular entre todas as amas de casa. Usando esta receita, seguramente agradará á súa familia cun tratamento inusual e delicioso.

Axiña que a cookie de shortbread é cocida, quítase do forno e ponse inmediatamente nun prato. Podes servir esta sobremesa con té, cacao ou café.

Consellos útiles

Moitas amas de casa rexeitan a facer as cookies de "Crisantemo" simplemente porque son demasiado preguizantes para recoller e lavar a moedor de carne. Neste caso, recomendamos formar tal trato de forma diferente. Despois dunha breve exposición da masa no frigorífico, é rolada nunha capa de 0,5 centímetro de espesor e logo cortada en diamantes. Tamén podes usar moldes especiais. Despois diso, os produtos colócanse coidadosamente nunha tixola e cociñamos no forno durante 20 minutos.

Por suposto, a galleta "Crisantemo", feita coa axuda dunha moedor de carne, é moito máis fermosa que só cortar cun coitelo. Non obstante, o seu gusto non cambia ao mesmo tempo.