A salsa para o peixe: unha receita para cada ocasión

Peixes, mar ou río, como unha morea. Pero o seu gusto por si só pode non ser moi impresionante. Entón, cando cociñar pratos a partir del debe coidar adicións saborosos. Por exemplo, para facer unha salsa cremoso ao peixe vermello ou outras variedades mariñas. É preparado moi simplemente. Salsa de tomate por peixe á prancha ou pesto de cocido no forno - as opcións para cada clase e tipo de pratos pode ser definido. Aquí están algúns dos máis auga na boca.

Clásico salsa cremoso para peixes

A receita implica o uso dos seguintes ingredientes: cento cincuenta mililitros de nata, manteiga e corenta gramos, dez gramos de zume de limón. Mestura zume de limón con auga e crema, mestura resultante uparte por un terzo e axita-se a salsa de manteiga. Masiva arrefriar. Se vostede ten un desexo de cambiar algo esta salsa para receita de peixe pode ser usado en vez de zume de limón, viño branco seco, ademais da mestura pode engadir un pouco de cogomelos porcini secos. Para apimentado á salsa se recomenda para engadir un pouco de allo esmagado. Excelentes recheos facer pickles, olivas, alcaparra, xenxibre. Se che gusta de recheo líquido, non pode evaporarse a mestura, e é só un pouco de calefacción.

salsa de tomate picante para peixes

Receita require tales ingredientes: cebola, cenoria un, un par de manteiga culleres e pasta de tomate, fariña, caldo de peixe vidro, salsa, sal. Lavar e cortar cebolas e as cenorias e perexil, fritas en aceite vexetal en lume baixo. Engadir a fariña e siga mexendo. Despois duns minutos, engade o tomate e frite un pouco, engade o caldo, podsolite e cociña por dez minutos. A salsa debe ser un pouco groso. Elimina o prato do lume e engade a manteiga, mestura ben e pique todo con un liquidificador. Tal salsa é mellor servido na mesa xunto con peixe cocido ou frito.

Refinado salsa de noces para peixes

Receita adecuada para a preparación de aditivos Sydak, ou outras variedades de peixe Noble Sturgeon, grella. Tomé trescentos gramos de noces cen gramos de manteiga, douscentos cincuenta gramos de cebola, trinta gramos de fariña de trigo, cen mililitros de salsa de viño natural, douscentos gramos de caldo de galiña, cinco ovos, vintecinco gramos de allo, algúns dentes, a folla de loureiro, unha culler de solo pementa, azafrán, sal, verdes. Passer pelada e finamente picada allo e cebola en manteiga, engade a fariña, mestura e Despeje o caldo. Algo cociñeiro e elimina do lume. Ferver o vinagre con loureiro e cravo, cool. Moer as porcas ata que liso, mesturar con xemas de ovos e herbas picadas, estación, a continuación, engade o vinagre, a súa tensión preliminar. Mestura caldo e calor coidadosamente mentres se axitaba, ea masa resultante, sen levar á fervura. Despois diso, a salsa está listo para servir. Dá unha moi refinado e delicioso, facendo o peixe nunha verdadeira delicia.