Ás prancha - algunhas receitas interesantes

Ás en si chamado carcasas de polo lombo non pode, pero son, sen dúbida, moi saborosa. E con toda a razón dun gran número de persoas para levar os seus pratos favoritos.

Existen moitas receitas para eles. Prepare ás fritos, e son cocidos, cocidos e asados.

De feito, a á de galiña en tres partes. Pero vendelos de varias maneiras. Moi raramente - unha, a parte superior carnuda, moitas veces - con ensino secundario, e moitas veces - os tres, incluíndo a parte fina máis extrema.

Por suposto, é unha cuestión de gusto, pero a partir do mellor para se librar, para facer o corte na articulación. E entre as partes media e alta da membrana pode ser cortado, deixando só as pezas máis carnosos.

ás frito nunha pota ou asado no forno

Calquera que sexa o método de cociñar que escoller, o primeiro que ten que facer - é a marina-los. Hai moitas formas de implementar lo. E o xeito máis doado - sal e pementa.

Máis deliciosa fan adición colorau, allo esmagado e unha pequena cantidade de maionesa. O suficiente para manter as ás marinado en unha ou dúas horas, e logo, frite nunha tixola ou envialo ao forno.

E pode facer diferente. Con sal e pementa ás levemente frito e deixar arrefriar. Durante este tempo, un bo par de dentes de allo grella e espremer a través chesnokodavku menor e mestura con margarina branda. Lubrificar a mestura de cada á. E non Pomazkov, única mans! Lay-los nunha assadeira, untada con manteiga, engade un pouco de auga (non máis que unha culler de sopa) e enviar unha assadeira no forno quente. ás Fried estará listo cando a auga ferve afastado por completo. Levará uns 20 minutos, non máis. Eles recibirán un perfumado e crocante, son deliciosos mesmo frío.

Ás no multivarka

amantes modernos están cada vez máis a usar multivarku para cociñar unha variedade de pratos, incluíndo ás fritos, como a crema salsa de mostaza.

Primeiro ten que facer a salsa. Para o 20 por cento crema da tenda para engadir mostarda bávara e axitar coller moi común. Ás ten rolar completamente en salsa.

A capacidade Multivarki derramar aceite vexetal (algunhas culleres) e se estender a as ás, eo botón "Menú" definir o modo "Baking". Se houbese calquera exceso de salsa, abriu as súas ás. A unha temperatura de 180 ° C durante media hora para cocer as pestanas. Terá tempo ao tempo para abrir a tapa e Xire o contido que non colan. E así que é cocido, sirva con pasta ou puré de patacas. En calquera caso, será delicioso. Aquí está unha receita simple para como cociñar fritos ás en multivarka!

E, finalmente, sobre as ás de polo, asado á grella ou reixa. Este prato non require adestramento especial e rapidamente cocido sobre as brasas.

ás fritos na grella

Dereito nas ás aperto de zume de limón. forzas especiais para iso non é necesario. Fai máis salsa de soia, sal e pementa, aceite de xirasol e mixta. Poucas horas ás que estar na neveira. Cando as chamas e brasas diluída en forma, as ás poden ser decompostos na estrutura, non necesariamente dunha soa capa. Necesitamos levar nas ás do marrón dourada, tan ausente do churrasco non é necesario, e os rede ten virar case a cada minuto. Consulte a dispoñibilidade facilmente. O suficiente para perforar a parte máis grosa da á. Luz flúe clara zume de carne cocida. Xa que as ás son fritos, engade á pota e tape. Tres minutos máis tarde tratada a un agregado.

Non importa como asado ás, eles non poden obter insípido. Bo apetito!