Carne de porco con cogomelos

carne de porco é suave, suculência e graxa, é, polo tanto, obtivo aí excelentes pratos principais. Un deses pratos e carne de porco con salsa de crema de cogomelos que nos preparamos hoxe.

ingredientes:

-Myakot 1,5 kg de carne de porco.

-Slivki 300 ml - non menos que o 30% de graxa.

-Svezhie ou conxelados cogomelos (champignons ou cogumelos ostra) 500 g

-100 ml de leite.

'50 aceite -Slivochnoe

ovos -2.

-20 g de fariña.

-Stakan viño branco seco (opcional).

-Luk.

-Spetsii (pementa negra, o cilantro, o sal).

aceite -Rastitelnoe.

-Kinza, endro.

Para porco con cogomelos virou perfumado e carne húmida é primeiro necesario para expulsar e marina en falta (durante aproximadamente unha hora, e champaña se pode empregar). franxas maiores debe ser dunha palma.

Cebolas shinkuem levemente fritos en manteiga e engade os cogumelos en franxas (100g deixar a salsa). Nós frite os legumes por 10 minutos, temperado con especias preparados e herbas picadas.

Facer ovos revoltos, leite e unha pitada de sal e frite en aceite vexetal. Plast Tortilla cortado en tantos anacos como ter marina carne. El botou enriba do recheo de cogomelos e delicada enrolado nun rolo.

Rolls para non dividir, precisan manter xuntos cun palito ou incorporarse un fío. Cada carne de salchicha rolou na fariña e frite por todas as partes. Algunhas culleres de fariña necesarios para secar lixeiramente nunha tixola e Despeje a crema de alí, non se esqueza de trasfega constantemente. Engadir a salsa de un vaso de auga fervida e poñelas con antelación deixou os cogumelos.

Damos a salsa ferver e engade as viandas de carne - atormentado a lume baixo por preto dunha hora. Todos - carne de porco con cogomelos preparados para servir con boliñas ou puré de patacas. Adorno pode servir legumes frescos e herbas frescas ao seu criterio.

En segundo lugar, non menos festivo e saborosa receita: carne de porco con cogomelos nunha pota

Composición (2 porcións). Buscando:

-glinyanye potas;

porco -postnaya - 500 g;

-shampinony - 300 g;

-kartofel - 500 g;

tomates frescos -Tres (pode substituír o cartafol de tomate);

-luk;

aceite -rastitelnoe;

queixo-sólido;

-spetsii (sal, pementa vermella);

-petrushka, endro, albahaca.

Carne de porco con cogomelos nunha pota: preparación gradual

• Porcións para cortar a carne e combina-lo con cebola medias argolas picadas. Son temperados con sal e deixar marinar por unha hora (pode Espolvoreo con zume de limón ou vinagre).

• Descasque as patacas, lave e corte en cubos pequenos e cogumelos - franxas finas.

• Tomates derramar sobre a auga a ferver e eliminar casca, logo cortada en franxas.

• Ralé o queixo.

• Cada costeleta verde.

Some os produtos nunha pota,

a parte inferior ea obra de pote do pre-lubricados con aceite. primeiro

Pon a carne con cebola enriba - patacas, logo cogomelos, tomate. Cada capa Espolvoreo herbas. Para dar suculência Despeje un pouco de auga, cubra coa tapa e enviar forno pre-Calefacción por unha hora. Por 5 minutos ata pitada cocido con queixo ralado. Fed carne pode nun pote ou nunha tarxeta - Bon Appetit!

Carne de porco con cogomelos en calquera variación acaba delicioso e perfumado. Para os que non comen este tipo de carne, pode ser substituído por calquera outro: Carne, cordeiro, tenreira, porco ou polo. Para unha preparación rápida de todos os compoñentes poden ser pre-frita, pero, a continuación, o prato será máis graxa e calorías.