Berinjela frito con tomate e allo - dúas versións diferentes de merendas

Tipicamente, frito berenxena e tomateiro , allo e son proporcionados a mesa como snacks suculentos e saborosos. Débese notar que hai moitas maneiras diferentes de preparar e colocar un prato.

Así, presentamos-lle as receitas máis populares e favoritos suculentos petiscos vexetais.

a opción 1

berinjela frito con tomate e allo: os ingredientes necesarios

• berenxenas maduros e firmes - dous grandes pezas;

• aceite vexetal - 90 ml;

• maionesa - 200 gramos;

• fariña de trigo - 130 gramos;

• Tomates frescos - cinco pezas medias;

• salsa e dille - metade do feixe;

• sal - un pouco;

• allo - catro pequenos dentes;

• "Dutch" queixo - 120 gramos.

Como cociñar berinjela con tomates

Para un lanche tomarase só vexetais mozos como variedades maduras amolecida moi rapidamente durante o tratamento térmico e non parecen moi atractivo.

Ten que levar de dous berinjela, lave-as, a continuación, corte en franxas o espesor de non máis dun centímetro. Despois diso, cada peza de orixe vexetal para ser sal e rolar na fariña de trigo e poñer nun gran tixola con aceite fervendo. Cando unha banda de berinjela queda vermello, precisan para transformar coidadosamente o garfo.

Ata que os vexetais son fritos, debes continuar coa preparación de tomates. Tomates frescos necesidade de lavar e cortar en rodajas finas, eliminando o espazo na base.

Antes de cociñar a berinjela con allo, quere facer un recheo perfumado. Para iso, esfregue o queixo holandés e catro pequenos dentes de allo nun ralador pequeno, logo mesturalo los con maionesa e picaduras verdes.

berinjela frito con tomate e allo: a formación de merendas

Para poñer un prato nun táboa de cortar debe ser colocado nun círculo de berinjela frita encima do que poñer unha culler de sobremesa de allo-recheo de queixo. Entón quere poñer na parte superior dunha cunca de tomate cortado fresco e corrixir todo o pincho "bocadillos".

opción 2

berinjela frito con tomate e allo: aperitivo "cunca perfumado"

ingredientes necesarios:

• variedades de tomate fresco "mulleres dedos" - dez grandes pezas;

• Berinjela - un gran cousa;

• Aceite - 50 ml;

• allo - dous pequenos dentes;

• herbas frescas - un grupo grande;

• queixo "Maasdam" - 60 gramos.

proceso de preparación

Tomates frescos deben ser lavados e cortados transversalmente en dúas metades. Logo que eliminar coidadosamente toda a tomates internos, deixando só a parede elástica. Despois diso require cortar en cubos berinjela e fritir, xunto con pulpa de tomate escavado en aceite.

Cando os legumes son cubertas con unha codia dourada e se fai fráxil, deben engadir herbas frescas picadas, queixo relado e allo. Todos os ingredientes deben ser mesturados, e despois despejo-los todos "vasos" preparados de tomate.

Para unha maior resistencia na base de tomate pode ser cortada lixeiramente.