Bolo de queixo receita

Cheesecake traducido ao idioma inglés significa cheesecake ou cheesecake. Este prato é moi popular hoxe en día, non só en Inglaterra ou en Rusia, pero tamén noutros países. Especialmente os americanos adoram. Non admirar que o máis popular receita de bolo de queixo chamado "New York". Se tales bolos famosos, como o "Praga" ou "leite de paxaro" foron inventados no século pasado, a historia de bolo de queixo remonta hai varios séculos. Foi preparada polos antigos romanos. E hoxe podes mercar esta sobremesa nunha tenda ou mesmo se a tenda ten un servizo como este, a fin la entrega á súa porta. Pero aínda así moito máis agradable para cociñar un bolo de queixo bolo coas mans.

Hoxe, no corazón de este prato é o queixo de crema, pero antes de que el fixo de queixo cottage. Crema Cheese Philadelphia foi deseñado por James Kraft en 1912, e despois de 17 anos do propietario dun famoso restaurante de Nova York, Arnold Reuben con base nel inventou a receita de bolo de queixo. Pode ser usado para este bolo e outros queixos, como Ricotta ou havarti. preparación de base de bolo-biscoito no cal ponse unha mestura de aire suave, chantilly queixo, nata, azucre e os ovos.

receita do bolo de queixo clásico consiste nos seguintes ingredientes: 250 gramos de galletas tomadas 125 gramos de manteiga, 360 g de queixo e mesmo Filadelfia queixo Mascarpone, 220 gramos de azucre e tres ovos. Ademais, ten que tomar 180 gramos de crema de leite gordo ou crema e limón. Dun media para espremer o zume que precisa, e por outro para eliminar a casca.

Como verás, bolo cheesecake receita consiste dos produtos máis comúns. Antes de preparar a torta que precisa para eliminar finamente as cookies, só unha migas. Por fígado engadido ao par de manteiga fundida e axitou-se coidadosamente. Entón tes que poñer esa masa en forma, suavemente distribuí-lo e facer para choque, e despois de media hora na neveira. Para o bolo pode ser facilmente eliminado, a parte inferior do formulario ponse fóra da folla. Mentres tanto, nunha tigela colocada crema, ovos e azucre, todos coidadosamente chicoteado cun mesturador na escuma fría. A mestura foi suavemente introducido zume ea casca de limón e axitou-se sen problemas. Agora podes engadir á mestura Philadelphia queixo e mascarpone e látego na masa de aire, que é entón Explique bolo pre-cociñados. Formar a masa e colocar no forno durante unha hora e asadas nun baño de auga de xeito que a temperatura non superior 160 graos. Se facer un bolo sen un baño de auga, torna-se como unha cazola común.

Inmediatamente preparar a torta do forno non debe ser - pode rachar. Polo tanto, ten que primeiro levantar a porta do forno - deixe-os arrefecer. Despois arrefecimento a torta completo con moito coidado, para evitar danos, eliminado do molde, é trasladado a un prato agradable plano e poñer no frigorífico. Normalmente, este bolo non decorar, pero se quere pode decorar calquera bagas ou anacos de froita. Algunhas amas de casa antes de decorar o bolo de queixo, Despeje-o con chocolate derretido. Bolo de decorar e na súa superficie, a pesar de todas as precaucións, había fendas.
Pola contra, os biscoitos acabados poden ser preparadas masivo rota e facer a fundación. Para a masa terá 120 gramos de fariña, ovo-do-chan, 80 gramos de manteiga e 40 gramos de azucre. Destes produtos é masa quebrada mixta. Primeiro ten que manteiga co azucre ata que a masa Brancaneves fregar suave, a continuación, el se engade ao ovo e fariña e sove a masa. Antes de cocer debe soster durante aproximadamente unha hora na neveira. Logo, hai que poñer a masa cocida arrefecida nunha forma de bolo de queixo e cocer durante uns 15 minutos (a unha temperatura de aproximadamente 200 graos), e, a continuación, engadir o peso do queixo e outros compoñentes, preparado de acordo coa receita anterior, e cocido ata feito.