Bulgur: calorías por 100 gramos

Bulgur - un garupa de trigo duro realizada primeiro tratamento de calor, a continuación, foi seco e logo exposto a completar a limpeza e esmagamento. Existen tres tipos de moenda: duro, fino, moi finas. Finamente moído grans chamado koftelik e grandes - pilavlik. Externamente semellante ao gran de grans de millo ou cuscús, pero aínda teñen diferenzas en valor nutritivo.

popularidade

Nas tendas bulgur apareceu hai relativamente pouco tempo e pronto gañou popularidade entre os europeos, xa que é un moi baixa calor e produto saborosa. bulgur calórica fervida é de 83 kcal por 100 gramos. Especialmente preferentemente de alcatra ao longo dos anos é dada en Oriente Medio.

Por exemplo, en Turquía hai dez tipos de grans. A vantaxe é a posibilidade de substituír con éxito arroz, cebada ou cuscús bulgur. En calorías, entón, ser o máis baixo posible. Ao cociñar os cereais non afundir, e feixón non perden a súa forma. Tamén é perfecto con pratos de peixe, legumes e carne, e grazas á bulgur garupa, en calorías transforma mínimo. Perfecto para diferentes tipos de recheo. Para comidas quentes xeralmente usado gran groso e fino escollido para ensaladas, cociñar excepción é kyufta ou almôndegas.

gusto

A principal característica distintiva de cereais e bulgur - calorías, é baixo o suficiente, e alto valor nutritivo. Grazas ao seu sabor e un aroma de noz luz, alimentaria, quedar bulgur obtida única e moi saborosa. A vantaxe de grans enteiros sobre outras culturas e aumentar case tres veces o volume do produto acabado. Acontece que na preparación de 100 gramos de peso en seco das comidas de cereais acabados é de 300 gramos.

estrutura

bulgur incrible alto valor ten integrais, valor calórico por 100 g é moi baixo. Debido ao shell procesamento mínimo, rica en oligoelementos, todos os nutrientes permanecen na garupa.

100 gramos de cereais Suhy contiña 8 gramos de fibra, proteína de 12,5 gramos, 70 gramos de hidratos de carbono, graxas - 1,7 gramos. contido calórico de 350 kcal.

Durante o proceso de perda de peso debe preparar bulgur, calorías por 100 gramos de cereal cocido é, como xa se mencionou, 83 calorías, polo que a dieta é un produto indispensable, a través do cal pode facilmente satisfacer a súa fame. Este achado é grans para as persoas con exceso de peso e diabetes. Pero abusar deste produto para persoas con gastrite crónica non se recomenda.

propiedades útiles

Bulgur non é só un produto saborosa, pero tamén moi útil debido á enorme pluralidade de minerais e vitaminas B e E. Krupa facilmente absorbida no corpo. Perfecto gastrointestinal traballo ofrece un alto contido de fibra en grans. Fai produto moi útil na presenza de bulgur potasio, ferro, selenio, fósforo, manganeso, outeiro, vitaminas B5, B2, B6, B9, K, RR, e que contén unha gran cantidade de ácido fólico, como necesario para o corpo feminino. Suficientemente baixo índice glicêmico ten bulgur. contido calórico dos nutrientes e facer deste cereal esencial na cociña.

Contra-indicacións

O único contra-indicación está dispoñible para aquelas persoas que teñen sen glute contida bulgur, pode causar reaccións alérxicas.

Bulgur e dieta

Na dieta criterio básico na dieta é usar bulgur súa preparación correcta. Nos países do Oriente grans preparados mediante grandes cantidades de aceite ou manteiga, e este método claramente non encaixa coa dieta.

Só e dereita forma de prepararse bulgur é inmersión. Grans debe ser cheo con auga morna ata inchazo. tempo de inmersión depende do tamaño de gran. Se grans finamente moídas, o tempo de inmersión necesario é menor que a gran grosos.

Tras bulgur inchazo completa está preparado para engadir a ensaladas e comidas. Para variar o menú de dieta, pode mesturar cereal con herbas frescas e envolto en follas de leituga. O resultado é unha pratos completamente orixinais e dietéticos. Para este tipo de alimento tamén é ideal cocido con bulgur diso dolma. Unha incrible combinación de follas de uva e cereais fará un sabor único do prato.

adorno Turco

Antes de todo é necesario para 4 ou 5 minutos para fritir o vermicelli. Logo, ten que derramar lentamente unha cunca de bulgur e mexa lentamente. A continuación, Despeje a auga, engade '25 pasta de tomate e sal a gusto. Dentro de 10 minutos a lume baixo para adornar o futuro, entón, a continuación, cubra e cociña por máis 10 minutos ata que o inchazo completa do gran. En paralelo, é necesario ferver unha cunca de lentellas e mestura todos os ingredientes para preparado, engade os verdes e 15 gramos de zume de limón.

Ensalada "Tabula"

Para preparar o aceite, bulgur, cebola, tomate, salsa, menta, albahaca e zume de limón aceite necesario.

En primeiro lugar, necesitamos resolver cantidade de grans finos salsa ata inchazo completa, a continuación, poñer no prato, sen lavado adicional. Tomates desexables para seleccionar variedades densas, eles deben ser cortados cubos suficientes rasas. Basta cortar e cebolas nun recipiente separado e mestura con sal, perexil picado, menta e albahaca. Engadir o zume de limón e mestura ben, a continuación, dar os ingredientes de salsa por 10 minutos. Despois do tempo que precisa para engadir o aceite e mestura de novo. Logo, ten que combinar todos os ingredientes e coloque nunha tixela de ensalada. Decorar con follas de menta e, posiblemente, albahaca. O prato rematado é necesario poñer na neveira por unha impregnación completa, tras o que pode traer á mesa.

Ensalada é perfecto para alimentos durante a dieta, porque inclúe cereais como bulgur. Por 100 gramos de produto acabado que a 143 kcal, Protea 2 gramos, 8 gramos de graxa, 12 gramos de hidratos de carbono.

ensalada perfumado "Tabula" con moi bo gusto pode perfectamente ollar sobre a mesa e será un gran complemento para quente.

Sopa con bulgur

Esta receita mostra outra forma de cociñar os cereais: bulgur cocidos. contido de calorías por 100 gramos será de 85 kcal.

Para a preparación de necesidade: bulgur - 150 gramos, unha pitada de menta, 3 culleres de sopa Paprika terrestres, 150 gramos de lentellas, cebola, 2 culleres de sopa o cartafol de tomate, 3 culleres de sopa aceite vexetal (mellor - oliva), sal e especias a gusto.

Poñer as lentellas en auga, deixe ferver, a continuación, engade bulgur, pementón e especias. Ferver durante 10 minutos.

Neste momento hai que Pique a cebola e frite por preto de dous minutos ata dourar, engade o extracto de tomate e mexa.

A continuación, engade as cebolas fritas e menta nunha pota e cociña por 20 minutos ata quedar cocido. Para decorar, podes usar herbas frescas.

Bulgur con verduras

Para a preparación vai ter: 4 dentes de allo, 1 colher de chá coentro e comiño, 450 gramos de tomates, berenxena de 450 gramos, un vaso cereais bulgur. contido de calorías por 100 gramos de produto acabado é moi baixo, entón é a opción ideal para persoas que buscan unha figura.

Bulgur ten derramar auga fervendo e deixar descansar por 15 minutos. Neste momento ten que pique a cebola e mestura co allo, comiño, coentro e tomate, poña a lume lento. Seguido pola adición de berinjela e garupa. Mesturar ben e seguir a ferver durante máis de 20 minutos. O Espolvoreo prato rematou con herbas.

Grazas ás súas propiedades benéficas e sabor único, bulgur en un gran número de fans de todo o mundo. Delicioso bulgur marabillosa variedade de dieta diaria, engadindo que o corpo dunha enorme cantidade de vitaminas e minerais.