Caldo de galiña con ovo: receita fácil

En máis fácil o frío e máis rápido para só quentar un prato de comida quente en primeiro lugar. É máis eficaz repón perdeu por forzas día de traballo. E se non ten tempo suficiente para cociñar algo un composto, entón certamente no caldo de galiña con ovo esculpir unha hora máis precisa posible. E se a fundación preparado con antelación, a continuación, o xantar está esperando por ti en calquera momento. Ademais, este prato é moi suave para os números, que moitas mulleres é certo para agradar.

cociñar correctamente

Mesmo un simple caldo de galiña é delicioso e bonito - se conseguir cociñar sen un erro moi común. Un pouco as regras. En primeiro lugar, se ten conxelado carcasa, cómpre condición desxeo, a forma natural. En segundo lugar, unha gran ave significa corte a ferver a carne uniformemente. En terceiro lugar, o polo é cheo con auga fría - así caldo é máis saturado e aromático. En cuarto lugar, a necesidade de eliminar a escuma regularmente - iso é unha garantía de que os seus caldos e sopas son clara e fermosa.

Nunha pota, ademais de carne, establece cebola enteira e cenoria. Se queres un dourado brillante caldo de matiz, non é eliminado da casca de cebola. Sal, loureiro e de pementa son engadidos despois da eliminación completa da escuma.

Cando o caldo está listo, é eliminado dos legumes e temperado. A carne pode ser desmontada e presentar, xunto co caldo, e pode ser instalado en ensaladas e pratos principais.

Como cociñar sopa, que depende da "orixe" de aves de curral. Compras en tendas por preto dunha hora - como polo supnabor. Se foi a un paxaro casa, horas paciente 2-3. Se usa o caldo de galiña, está listo para ser corenta minutos. Aínda que a saturación pode soster unha pota no cociña un pouco máis.

Traballar sobre os erros

A pesar das súas golosinas, caldo de galiña con ovo e outras adicións atractivo pode decepcionar a súa opinión, se non manter e non ten tempo para eliminar a escuma. Para remediar a situación, é necesario Despeje na pota un vaso de auga fría: enriba da superficie da tapa pode subir de novo, eo caldo atoparás a transparencia concibido. Por suposto, asegúrese de drena-lo - a través dunha peneira fina, gasa, dobrado varias veces, é unha peneira.

caldo de galiña con ovo: a receita básica

Así, a fundación que aprendemos a cociñar as regras. Agora temos que engadir á súa beleza e entusiasmo. Para iso, picada endro, cebola e pluma salsa. Nunha pota pequena, cociñar os ovos a un ritmo de un a dous comedores. Allo esfregar franxas de pan, corte en cubos. Podes facer a diferenza: cortar os dentes e mesturar con unha morea de prazas de pan. Pero aquí non pode calcular moito e obter croutons de allo. O pan é espallada sobre un taboleiro e seca-se nunha invernadoiro ata dourada. Caldo se preparouse anteriormente, é Calefacción ata a temperatura desexada. A tarxeta é poñer a metade dos ovos, Despeje o fundamento, e é Espolvoreo con herbas e caldo de galiña con ovo listo para comer. Tostas mellores para presentar, nunha tigela e Despeje-los cando comer. Se non, eles van nun líquido sanguenta e romper a aparencia do alimento (eo seu sabor tamén).

A receita é máis difícil

caldo de baleiro pode parecer pouco atractivo para algúns gourmets. Ofrecer-lles enriquecer caldo de galiña con ovo algúns legumes, que lle dan unha certa elegancia e picante. E non só un ovo é posto.

No caldo fervendo puxo nun ralador groso cenoria ralada grande. Logo da súa entrada os cubos de pataca. Tubérculos son cortados considerablemente menor que a sopa. Cando as patacas son facilmente perforado cun garfo e, engade as prazas de cebola; condición Fry non precisa. apio case inmediatamente desintegrado é vertida. Pode facer sen el, pero o caldo de galiña con ovo perdeu unha morea de sabor. Si, e apimentado o prato exactamente perder. Seguindo a tixela mestura levemente dous ovos. Chicoteando enriba escuma non debe ser só para obter unha masa relativamente homoxénea. Unha fina cadea, cun traballo vigoroso unha cuncha, Despeje os ovos para o caldo. A última é derramado banda picadura endro, e unha cociña está desactivado. cea Posh está preparado!

case sopa

Outra opción interesante para os amantes cea con forza, non querendo molestar coa cociña de sopa. No caldo é mellor poñer polo ou outra carne de pezas, cando a base está listo, a carne é cortada ou dividida en fibras. Separadamente, arroz cocido (ou se xa cocido, o resto dos outros pratos). É mesturado con ovos picados de polo e medias. Esta masa é descomposto en copas ou vasos de sopa, chea de caldo perfumado e aderezado con herbas picadas. Para apimentado en cada culler de servir de salsa de soia é derramado. Moi nutritivo, sinxelo e delicioso!

caldo de estilo asiático

Os amantes da cociña exótica e un caldo de galiña simple con ovo pode "deseñar" o espírito dos pratos preferidos. Base (que será necesario un litro) de todo o peito é cocido; Cando a carne estea lista, ela desmorona e cae para atrás. Un ovo é conducido ao caldo de ebulición, con axitación, para obter a lonxitude do fío. O segundo na outra unha conca fabricado fresco, cortada en cubos e lanzada no pote, retirado da calor. Un pequeno anaco de queixo tofu cortado en franxas e engade á mesma. Par de dentes de allo finamente picado presionado, ou prema e puxo con queixo. O toque final - algunhas gotas de zume de limón, espremer para fóra o caldo.

A receita orixinal non inclúe a adición de vexetación. Pero se quere, pode complementalo-lo con un caldo de ovos de galiña. Debería, cebola, endro e coentro encaixar harmoniosamente para o prato.

puré de caldo

E finalmente - un caldo groso, moi reminiscente de sopa e permaneceu no gusto italiano. Para terá espinaca, 800 gramos por litro de caldo. Conxelado é bo, xusto antes de cociñar terán que descongelar no andel de abaixo da neveira - así que as plantas son menos probables perder o sabor e vitaminas. Con todo, se se apresurar, podes usar o microondas. Pero en calquera caso, non auga quente!

Espinaca e colocar no caldo fervendo. Á vez que é vertida Maximizar esmagado peperoncini pod. Sopa no lume é mantido por non máis de tres minutos. Separadamente, tres ovos cocidos e finamente friccionada cun ralador. O caldo é derramado en cuncas, chips de ovos establecidas antes de comer. Ostrenkoe e sabor, como incluso aqueles que son indiferentes ao espinaca.

En principio, o caldo de galiña con ovo pode incluír e outros add-ons. Se xa estivo no refrixerador ou trigo sarraceno pasta onte, eles poderían moi ben ser un complemento para este prato. Pero aínda sen esta sopa é moi digno de atención e uso regular.