Grao de bico saborosa sopa

Turcos chícharos "pico" veu ata nós a partir da Asia e do Mediterráneo. No mundo oriental, hai varios miles de variantes de pratos diferentes, utilizando un produto como o grao de bico. Receitas de cociña vai de xeración en xeración. Sopa de gran de bico pode ser cociñado algunhas decenas de formas, e cada vez obter un sabor único. Algo inusual para nós tipo de, como un pitiño sementes de lentilha verdes.

Tiña unha longa caída distante e esixen pre-inmersión. Pero se cociñar a sopa en multivarka, que tal preparación coidadosa pode evitarse. grao de bico sopa prevalente no xudaica e cociña turca. Para avaliar os seus méritos, non precisa de moito. Quería probar unha vez feita por todas as regras sopa de gran de bico.

Sopa xudía con grao de bico "Khamin"

Para a preparación de tal necesidade nacional sabor sopa para douscentos cincuenta gramos de cordeiro e basturma, dous litros de pronto caldo de carne, trescentos gramos de grao de bico, pataca e un zucchini medio, tomate, catro gramos, unha lámpada. esixen tamén dez dentes de allo, catro pequenas cenorias e cincuenta gramos de lentellas verdes, douscentos gramos de arroz de gran longo, mestura unha culler de sopa de azafrán e comiño, catro pementa, limón, loureiro e cilantro picado, peza de Ginger root fresco polgadas. Desde esta cantidade de produto foron obtidos en 10 porcións.

Vista necesidade embeber o grao de bico en auga durante a noite en frío. Todos os legumes son pelados. Corte en cubos de abobrinha, patacas, cebolas, cenorias e. Xenxibre e allo picado e tomates cortados en anacos ou franxas.

Nunha pota grande, que está deseñado para cociñar a nosa sopa, quentar o aceite. Dobra-se a cebola, cenoria e allo. Fry ata dourar. Co grao de bico de salsa fundir o resto da auga e despejo-lo na pota. Tamén engadir as lentellas, tomates, abobrinha e patacas.

Basturma cortar franxas, costeleta de año en anacos pequenos e engade-se nunha pota. Engadir as especias certas todos caldo preparado e cociña, cuberto por unha hora. Prepárase o Gaze, que están formadas en dúas capas.

Lave o arroz en auga corrente e poñelas sobre a Gaze, que é amarre up pouch, deixando unha morea de espazo no interior. Omitir a bolsa de gasa con arroz nunha pota de sopa preparado e resolve-lo con unha tapa. Rice non debe chegar ao caldo, que é cociñado. Axuste o pan no forno a unha temperatura de non máis que 120 graos. Deixar a definhar nosa comida horas e media.

Mentres se preparaba para a nosa sopa, franxas de limón. Pementa quente limpeza do interior e moenda. Sopa do forno e verteu-se en placas. En cada peza colocado sobre unha gran culler de arroz, algúns anacos de carne. Decorar con franxas de limón e pementa.

Sopa, e pico de tomate

Esta receita é perfecta para todos aqueles que por varios motivos non poden comer peixe e carne. Isto é perfecto para vexetarianos ou durante o xaxún.

Para preparar esta sopa necesitará catro gramos de grao de bico, algúns dentes de allo, unha cebola, tres grandes talos de apio, un pouco de aceite vexetal, catro tomates frescos, trescentos gramos de zume de tomate dun paquete ou feitos a partir de pasta de tomate, un pemento.

-Bico esixen pre-embebida en auga fría, mentres que a preparación de tales sopa leva só corenta minutos. cebola Hüsker e cortado en pequenos cubos. O allo é pasado a través da prensa. Pementa eliminar o talo e corte-o en tiras.

Tomates cortados en anacos pequenos. Apio transformar círculos. Encha o grao de bico con auga, sal e coloque a ferver. Nunha tixola profunda é Calefacción de aceite vexetal e fritir o ajo nel e cebolas. Engadir ao apio e pementa. Frite os legumes por cinco minutos.

Engadir os tomates e zume, continuar a ferver durante dez minutos. En grao de bico polurazvarivshiysya engadir legumes no vapor e traer a sopa ata quedar brando. Verter en placas, decorar con herbas frescas e temperado con maionesa de verduras. Especias na sopa, pode engadir calquera, ao teu gusto.